Suivant les tendances culinaires qui ont fait l'objet de nombreuses discussions sur les réseaux sociaux, comme le thé au citron pilé à la main et la saucisse chinoise grillée sur pierre, les jeunes de Hanoi continuent de se déchaîner avec une nouvelle mode appelée jus de longane thaïlandais.
Surtout à cette époque, alors que la capitale entre dans la première vague de chaleur du mois d'avril, cette fièvre est plus intense que jamais.
Avec sa saveur rafraîchissante, sucrée et addictive, le jus de longane thaïlandais est rapidement devenu une nouvelle tendance que les jeunes recherchaient activement.
Les articles et vidéos sur le jus de longane thaïlandais reçoivent des milliers de « j'aime » et de partages sur les réseaux sociaux. Le jus de longane est une boisson aux ingrédients simples. Le longane thaïlandais est pelé et blanchi dans une casserole pour en extraire le jus, puis plongé dans de l'eau glacée pour conserver le croquant de la pulpe.
La douceur inhérente de la chair de longane combinée au sucre de roche sucré cuit avec des feuilles de pandan crée une boisson d'été parfaite.
Seulement entre 25 000 et 35 000 VND la tasse selon la taille et la garniture (gelée de longane, gelée de pandan, perles...), le jus de longane thaïlandais est considéré comme ayant un prix raisonnable, adapté au budget, en particulier pour les étudiants.
Les convives peuvent se rendre dans les magasins de jus de longane le long des rues Hang Bun et Hang Giay pour découvrir cette nouvelle boisson.
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