Boisson gélifiée Nhon Hai
La commune de Nhon Hai (ville de Quy Nhon) est réputée depuis longtemps pour la récolte et la transformation de ses algues, notamment la gelée d'algues dorées. Les producteurs de gelée d'algues de Nhon Hai ont perfectionné leurs méthodes de transformation afin de proposer des produits en bouteille pratiques et adaptés aux goûts des consommateurs.
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Photo : B.NGHIA |
Le produit « Boisson gélifiée Nhon Hai » a obtenu un certificat d'enregistrement de marque, couvrant les boissons gélifiées utilisées comme aliments, boissons et activités commerciales connexes. Ce produit a reçu la certification OCOP 3 étoiles en 2024. Actuellement, la coopérative de services et de pêche Nhon Hai compte une dizaine d'unités de production d'une capacité de plus de 32 000 bouteilles par an.
Ce produit ne contient aucun conservateur ni colorant artificiel, préservant ainsi la texture onctueuse et rafraîchissante caractéristique de l'agar-agar naturel, riche en nutriments et en vitamines. Apprécié localement, l'agar-agar de Nhon Hai conquiert progressivement les marchés hors de la province, contribuant à la promotion des spécialités de fruits de mer de Binh Dinh.
Actuellement, le produit est largement distribué dans les points de vente de boissons des sites touristiques de toute la province. À Quy Nhon, les consommateurs peuvent se le procurer à la Coopérative verte de Quy Nhon, située au 2, rue An Duong Vuong.
BUI NGHIA
Source : https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macm=5&macmb=343535
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