Élevage de poulets aux herbes pour un revenu élevé

QUANG TRI Les poulets nourris aux herbes, élevés à la ferme, seront vendus après 5 mois, avec un poids de 1,6 à 2 kg par poulet. Le prix commercial est d'environ 80 000 VND par kg.

Avant de créer l'entreprise et de transformer le modèle d'élevage de poulets aux herbes en une ferme, M. Nguyen Tien Sy (groupe résidentiel Thuan Hoa, quartier Dong Son, province de Quang Tri ) avait passé près de 5 ans à élever des poulets à petite échelle.

Transformation d'aliments à base de plantes dans un élevage de poulets. Photo : T. Phung.

« À l’époque, je les élevais de façon traditionnelle, donc mes revenus étaient modestes. Au fil des années, j’ai acquis davantage d’expérience dans leur élevage, sur le marché et dans la création d’une première zone de commercialisation », a confié M. Sy.

Lorsqu'il a compris que l'élevage devait avoir sa propre orientation, en tirant parti des sources alimentaires disponibles et bon marché pour être performant et très efficace, il a audacieusement créé et est devenu directeur de la Moc Nhien Production and Agriculture Company Limited afin d'agrandir la ferme, d'investir dans le système agricole et d'élever des poulets en utilisant des méthodes à base de plantes.

« Cela signifie que l’alimentation des poulets est élaborée selon un procédé spécifique et un régime nutritionnel adapté. Nous privilégions notamment les herbes naturelles et utilisons des produits agricoles comme aliment principal », a ajouté M. Sy.

L'élevage de poulets nourris aux herbes a débuté avec quelques milliers de têtes, puis a progressivement augmenté son cheptel jusqu'à 10 000, puis 20 000 poulets. Ces derniers provenaient d'un élevage réputé et certifié de Hai Phong . Malgré des lots successifs, les poulets se sont bien développés et aucun cas de maladie n'a été constaté.

Les poulets élevés avec une alimentation à base de plantes de haute qualité ont une chair délicieuse. Photo : T. Phung.

Selon M. Sy, l'alimentation des poulets est composée de nombreux ingrédients tels que du son, du maïs et des herbes. Parmi ceux-ci, on trouve des ingrédients à base de plantes naturelles comme les haricots verts, le soja, certaines herbes comme le thé à grandes feuilles, l'herbe à éléphant, le bananier, le crassula ovata, la bile d'ours et la coriandre chinoise.

« Nous cultivons nous-mêmes les herbes aromatiques de base. Une fois récoltées, elles sont nettoyées et broyées, puis mélangées à des sous-produits agricoles dans des proportions dépendant de l'âge des poulets pour les nourrir quotidiennement », a déclaré M. Sy.

L'élevage de poulets nourris aux plantes présente de nombreux avantages. Les poulets consomment une grande quantité de plantes pour renforcer leurs anticorps, et ce mode d'élevage permet de réduire le recours aux antibiotiques pour prévenir les maladies.

« Notre ferme n'utilise d'antibiotiques que pendant la courte période initiale d'élevage des poussins. Après un mois, nous complétons leur alimentation et passons progressivement à une alimentation à base de plantes. Les plantes médicinales naturelles contiennent de nombreuses substances qui combattent les maladies et réduisent ainsi les épidémies chez le bétail », a expliqué M. Sy.

Les poulets nourris aux herbes, élevés à la ferme, seront vendus après 5 mois, d'un poids de 1,6 à 2 kg chacun. Le prix de vente est d'environ 80 000 VND/kg.

M. Nguyen Tien Sy inspecte le lot de poulets aux herbes prêts à la vente. Photo : T. Phung.

M. Sy a confié : « Si le poulet est vendu à bas prix, c’est parce que l’entreprise a pris l’initiative de se procurer des aliments à base de plantes et de réduire d’autres coûts. Par conséquent, le prix de vente est toujours accepté par le marché. Comme le poulet est élevé principalement avec des fourrages verts, sa qualité est excellente : sa chair est savoureuse, tendre et douce, ce qui plaît beaucoup aux clients. »

Après plusieurs lots réussis de poulets aux herbes, la société a étendu sa production à deux sites, situés dans le quartier de Dong Son et la commune de Nam Trach (province de Quang Tri). Afin de garantir l'approvisionnement des restaurants et hôtels de la région et des provinces voisines, elle a mis en place un système de production tournante.

Dans les installations d'élevage, six zones distinctes sont aménagées et les poulets sont relâchés à différentes périodes chaque mois. Pendant la saison des pluies et la saison froide, la ferme applique un processus de production adapté afin de garantir la continuité de l'approvisionnement des clients. Lors du réélevage dans plusieurs bâtiments, ces derniers sont conçus pour résister aux intempéries, qu'il fasse chaud ou froid.

M. Nguyen Tien Sy : « La ferme a bénéficié de conseils techniques en matière d’élevage et de prévention des maladies de la part du Département de l’agriculture et de l’environnement de Quang Tri. Actuellement, la ferme comprend six sous-zones, chacune dotée d’une aire de jeux et d’un poulailler d’environ 1 200 m². Chaque année, la ferme vend entre 50 et 60 poulets de race pure, générant un chiffre d’affaires d’environ 12 milliards de VND et un bénéfice d’environ 20 à 30 %. »

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-thao-duoc-cho-thu-nhap-cao-d787736.html