L'élevage de poulets nourris aux herbes génère des revenus élevés.

PROVINCE DE QUANG TRI : Les poulets élevés à la ferme et nourris avec des aliments à base de plantes seront prêts à être commercialisés après 5 mois, pesant entre 1,6 et 2 kg chacun. Le prix de vente est d’environ 80 000 VND le kg.

Avant de créer son entreprise et d'étendre son modèle d'élevage de poulets aux herbes à une ferme, M. Nguyen Tien Sy (quartier résidentiel de Thuan Hoa, quartier de Dong Son, province de Quang Tri ) avait passé près de 5 ans à élever des poulets à petite échelle.

Transformation d'aliments à base de plantes dans un élevage de poulets. Photo : T. Phùng.

« À cette époque, j'élevais du bétail selon des méthodes traditionnelles, et les revenus étaient modestes. Chaque année qui passait m'a permis d'acquérir plus d'expérience en agriculture, de mieux connaître le marché et d'établir ma première zone de commercialisation », a confié M. Sy.

Conscient de la nécessité d'une approche unique pour un élevage de volailles performant et efficace, utilisant des aliments pour volailles facilement disponibles et peu coûteux, il a créé avec audace la société Moc Nhien Agricultural and Production Company Limited, dont il est devenu le directeur. Son objectif était de développer ses élevages, d'investir dans des installations modernes et de mettre en œuvre une méthode d'élevage de poulets à base de plantes.

« Cela signifie que l'alimentation des poulets est préparée selon un mode de préparation particulier, avec un régime nutritionnel équilibré. Elle privilégie les herbes naturelles et utilise des produits agricoles comme aliment principal pour le troupeau », a ajouté M. Sy.

L'exploitation, qui a mis en œuvre une méthode d'élevage de poulets à base de plantes, a d'abord élevé quelques milliers de poulets, puis a progressivement augmenté ce nombre à 10 000 puis à 20 000. La race de poulets a été achetée auprès d'un élevage réputé et fiable de Hai Phong . Au fil de plusieurs cycles de reproduction, le troupeau s'est bien développé et aucune épidémie n'a été constatée.

Les poulets élevés avec une alimentation à base de plantes sont de grande qualité et leur chair est délicieuse. Photo : T. Phùng.

Selon M. Sy, l'aliment pour poulets est composé de nombreux ingrédients tels que du son, du maïs et des herbes. Parmi celles-ci figurent des ingrédients naturels comme les haricots mungo, le soja et plusieurs types de plantes, notamment le thé à grandes feuilles, l'herbe à éléphant, le bananier, la plante *Hoang Ngoc*, la bile d'ours et l'herbe *Xuyen Chi*.

« Nous cultivons nous-mêmes les plantes médicinales de base. Après la récolte, elles sont nettoyées et broyées, puis mélangées à des sous-produits agricoles dans des proportions adaptées à l'âge des poulets pour leur alimentation quotidienne », a déclaré M. Sy.

L’élevage de poulets nourris aux plantes présente de nombreux avantages : les poulets consomment une grande quantité d’ingrédients végétaux, ce qui renforce leur système immunitaire, et ce mode d’élevage réduit le besoin d’antibiotiques pour prévenir les maladies.

« Notre ferme n'utilise d'antibiotiques que pendant la courte période initiale d'élevage des poussins. Une fois que les poulets ont atteint un certain âge, nous complétons progressivement leur alimentation avec des aliments à base de plantes. Les plantes naturelles contiennent de nombreuses substances qui combattent les maladies et réduisent ainsi les risques de maladies chez le bétail », a expliqué M. Sy.

Les poulets d'élevage, nourris aux herbes, seront prêts à être commercialisés après 5 mois, pesant entre 1,6 et 2 kg chacun. Le prix de vente est d'environ 80 000 VND le kilo.

M. Nguyen Tien Sy inspecte un lot de poulets nourris aux herbes, prêts pour la vente. Photo : T. Phung.

M. Sy a expliqué : « Si les poulets sont vendus à un prix raisonnable, c’est parce que l’entreprise maîtrise son approvisionnement en aliments végétaux et peut ainsi réduire ses coûts. Par conséquent, le prix de vente est toujours accepté par le marché. Comme les poulets sont principalement nourris avec du fourrage vert, leur qualité est excellente : la chair est saine, savoureuse, ferme et douce, ce qui explique leur grande popularité auprès des consommateurs. »

Suite à plusieurs lots réussis de poulets nourris aux plantes, l'entreprise a étendu sa production à deux sites situés dans le quartier de Dong Son et la commune de Nam Trach (province de Quang Tri). Afin de garantir un approvisionnement constant aux restaurants et hôtels de la région et des provinces voisines, l'entreprise a mis en place un système de production par rotation.

Chaque installation d'élevage est divisée en six sections distinctes, et les poussins sont relâchés mensuellement. Durant les saisons des pluies et froides, la ferme applique des procédés de production adaptés afin de garantir un approvisionnement continu à ses clients. Lors du réapprovisionnement, chaque enclos est conçu pour résister aux températures extrêmes, qu'il fasse chaud ou froid.

M. Nguyen Tien Sy : « La ferme a bénéficié de conseils techniques en matière d’élevage et de prévention des maladies de la part du Département de l’agriculture et de l’environnement de Quang Tri. Actuellement, la ferme comprend six sections, chacune composée d’une aire de jeux et de poulaillers d’environ 1 200 m². Chaque année, la ferme vend entre 50 et 60 poulets de race standard, générant un chiffre d’affaires d’environ 12 milliards de VND, soit une marge bénéficiaire d’environ 20 à 30 %. »

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-thao-duoc-cho-thu-nhap-cao-d787736.html