Anguille de spécialité élevée avec succès avec une chair nutritive comme le « ginseng d'eau

Le modèle d'élevage d'anguilles commerciales dans des bassins en ciment est encore très nouveau dans le district de Son Tay en particulier et dans les districts montagneux de la province de Quang Ngai en général.

Cependant, l'efficacité initiale du modèle d'élevage commercial d'anguilles mis en œuvre dans la famille de Mme Dinh Thi He (commune de Son Tinh, district de Son Tay, province de Quang Nhai) a ouvert de nombreuses perspectives pour le développement de ce modèle.

L'anguille est un poisson de spécialité à haute valeur économique . Cependant, à l’heure actuelle, la reproduction artificielle des alevins d’anguilles n’a pas réussi dans notre pays.

Les sources de semences d’anguilles pour l’élevage commercial d’anguilles proviennent principalement de la nature. Par conséquent, la provenance des alevins d'anguilles ne garantit pas la qualité de l'élevage (poissons irréguliers, poissons électrocutés, hameçonnés...) pour le développement stable de l'élevage commercial d'anguilles dans la province de Quang Ngai.

En 2022, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Quang Ngai mettra en œuvre un modèle d'anguille commerciale dans un réservoir en ciment de la commune de Son Tinh, district de Son Tay, à une échelle de 60 ^m2.

Le nombre d'alevins d'anguilles relâchés pour l'élevage est de 600, la densité des alevins d'anguilles relâchés pour l'élevage dans des bassins en ciment est de 10 poissons/ ^m2 , la taille des alevins d'anguilles est de 100 g/poisson.

La source d'alevins d'anguilles destinés à l'élevage est achetée auprès de l'Institut de recherche en aquaculture III. Les alevins ont été élevés avec succès par cet institut à partir de larves et de petits alevins dans la nature.

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L'anguille est un poisson de spécialité, un poisson d'eau douce à haute valeur économique.

Les ménages participant au modèle d’élevage d’anguilles dans des bassins en ciment sont soutenus par l’État à hauteur de 100 % du coût d’achat d’alevins d’anguilles, d’aliments frais, de médicaments et de produits chimiques pour prévenir et traiter les maladies des anguilles.

Dans le même temps, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Quang Ngai envoie du personnel technique pour surveiller régulièrement et fournir des conseils techniques sur l'élevage d'anguilles tout au long du processus d'élevage d'anguilles.

Pour aider les personnes à l'intérieur et à l'extérieur du modèle à comprendre les techniques d'élevage d'anguilles commerciales dans des bassins en ciment, le Centre de vulgarisation agricole a organisé une formation pour 20 ménages aquacoles de la commune de Son Tinh.

Mme Dinh Thi He a déclaré : Après avoir été formée aux techniques d'élevage d'anguilles, j'ai traité le réservoir après la construction en le trempant dans de l'alun (100 g/ ^m2 ) deux fois (2 jours/heure), puis en le frottant avec des feuilles de bananier, en fournissant et en drainant de l'eau 3 à 4 fois, combiné à un séchage au soleil pendant 2 semaines.

Au-dessus du réservoir, j'ai conçu un toit en filet pare-soleil pour garantir que les facteurs de l'environnement du réservoir soient toujours stables. J'ai ajouté un robinet d'eau qui coule régulièrement pour assurer suffisamment d'oxygène dissous pour que les anguilles grandissent et j'ai regroupé des tuyaux en plastique en faisceaux et je les ai placés dans le réservoir pour fournir un abri aux anguilles.

Les anguilles sont omnivores, elles mangent des petits poissons, des carassins, des tilapias, des carpes argentées... donc pendant le processus d'élevage, je broie de la nourriture fraîche avant de la mettre sur le sol d'alimentation pour que les poissons la mangent.

Parallèlement, Mme He a ajouté des vitamines et des enzymes digestives à la nourriture pour aider à augmenter la résistance et à améliorer le taux de survie des anguilles.

Le personnel technique du Centre provincial de vulgarisation agricole de Quang Ngai s'est coordonné avec le Centre de services agricoles du district de Son Tay pour inspecter périodiquement le modèle d'élevage commercial d'anguilles dans des réservoirs en ciment mis en œuvre dans la commune de Son Tinh.

Grâce au strict respect des instructions du personnel technique du Centre, au cours du processus d'élevage des anguilles, celles-ci ont bien grandi et se sont bien développées, sans aucune maladie. Après 8 mois d'élevage, le poids moyen est de 0,7 kg/poisson, le taux de survie est de 90%.

Mme Dinh Thi He a ajouté que plus l'anguille est grande, plus l'efficacité économique est élevée, elle continuera donc à l'élever pendant un certain temps encore.

Avec le prix de vente stable actuel de l'anguille de 550 000 VND/kg à 600 000 VND/kg. Si elles sont élevées pendant 10 mois supplémentaires, les anguilles atteindront un poids d'environ 1,5 à 2 kg/anguille, le revenu total du modèle atteindra alors plus de 300 millions de VND ; Après déduction des dépenses, le bénéfice est de près de 100 millions de VND.

Sur la base de l'efficacité du modèle en 2022, cette année, la famille de Mme Dinh Thi He continue d'élever des poissons à la bonne échelle, quantité, densité et taille.

Parallèlement, Mme He a également appliqué les bonnes techniques d’élevage d’anguilles auxquelles elle avait été formée et qu’elle avait directement expérimentées grâce au modèle l’année dernière. La population d’anguilles se développe actuellement bien et devrait être aussi productive que l’année dernière.

Le succès du modèle d'élevage commercial d'anguilles dans des bassins en ciment dans la commune de Son Tinh, district de Son Tay, province de Quang Ngai contribue à diversifier les espèces aquacoles locales, ouvrant des perspectives de développement de modèles économiques très efficaces, augmentant les revenus des agriculteurs des zones montagneuses.

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