Cette petite ville du nord-est de l'Amérique du Sud compte un peu plus de 240 000 habitants, mais représente plus de la moitié de la population du Suriname.
Cependant, Paramaribo possède de nombreux sites historiques et attractions naturelles qui ne sont pas moins que d’autres grandes villes d’Amérique du Sud.
Palais présidentiel du Suriname et jardin d'Areca.
Cité antique
Le premier lieu à visiter au Suriname est la vieille ville, située dans le centre-ville. Ce quartier est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2002 pour ses trésors architecturaux et historiques inestimables. Les visiteurs ont ici l'impression de voyager dans le temps, dans l'Europe du XIXe siècle.
Ce quartier fut construit pour les fonctionnaires et officiers néerlandais qui gouvernaient la colonie du Suriname. Cependant, les architectes n'ont pas copié l'architecture européenne en Amérique du Sud, mais ont cherché à combiner harmonieusement l'architecture néerlandaise typique avec les techniques locales, créant ainsi un quartier ancien aux maisons en bois anciennes et poétiques.
De plus, ils ont également importé de nombreuses espèces d'arbres d'autres colonies néerlandaises, comme le banian sri-lankais, pour les planter ici. Ces arbres centenaires projettent leur ombre sur la rue déserte, créant un paysage paisible et incroyablement charmant.
Paramaribo est le seul port maritime du Suriname. Les Français, les Britanniques et les Néerlandais se sont disputé ce territoire colonial, en grande partie en raison de son importance maritime. Il n'est donc pas étonnant que le Fort Zeelandia de Paramaribo soit l'un des forts les plus célèbres d'Amérique du Sud.
Aujourd'hui, il ne reste que les murs de briques et quelques canons ; mais de nombreux objets et documents historiques ont été rassemblés et exposés au musée de la forteresse. Les visiteurs peuvent y découvrir l'histoire des batailles contre les pirates sur la côte de Paramaribo, ou les sacrifices des révolutionnaires démocrates emprisonnés et exécutés à Fort Zeelandia.
Autour de la place de l'Indépendance, au centre de Paramaribo, se trouvent d'importants bâtiments gouvernementaux , dont le plus célèbre est le palais présidentiel surinamais, avec sa magnifique architecture palatiale d'Europe occidentale du XVIIIe siècle. Derrière le palais se trouve le jardin royal des palmiers Areca, où de nombreux touristes viennent échapper à la chaleur estivale et jouer avec les singes capucins.
Les Surinamiens aiment tellement l'ornithologie qu'ils la considèrent comme faisant partie intégrante de leur culture. Chaque dimanche, les propriétaires d'oiseaux amènent leurs oiseaux de compagnie au jardin d'arecs pour des « concerts ».
Profite de la vie
Le Suriname est un pays petit en superficie et en population, mais pas pauvre en termes matériels ou culturels. Découvrez sa cuisine . À Paramaribo, les visiteurs trouveront facilement des restaurants chinois, indiens, indonésiens… côte à côte. Chaque plat est un mélange d'ingrédients et de méthodes de cuisson issus de différentes cuisines.
Par exemple, le pomtajer, préparé à l'origine à partir de pommes de terre par les Hollandais, est désormais préparé au Suriname à partir de taro et de poulet effiloché. Le moksi alesi, un plat de riz composé, est en réalité une version « modifiée » du célèbre nasi goreng d'Asie du Sud-Est. Il est composé de riz cuit avec du lait de coco, des haricots noirs, des crevettes séchées et du porc, un plat simple en apparence, mais irrésistiblement délicieux.
Les restaurants les plus fréquentés de Paramaribo sont concentrés le long des rives du fleuve Suriname, dans un quartier appelé Waterkant. C'est le cœur de la vie nocturne animée de la ville. Chaque soir, Waterkant s'anime. Les enfants jouent et les adultes discutent autour d'une bière.
Les visiteurs devraient passer un après-midi à Waterkant, en sirotant une pinte de djogo (la célèbre bière locale) avec de la morue salée et en admirant l'épave du Goslar flottant au milieu de la rivière.
Lorsque la Seconde Guerre mondiale éclata en 1939, le navire allemand Goslar fit escale au Suriname pour trouver refuge. L'Allemagne envahit les Pays-Bas le 10 mai 1945. Le gouvernement colonial néerlandais au Suriname décida de détenir l'équipage du Goslar, puis de le couler. Aujourd'hui, l'épave est un joyau du paysage fluvial du Suriname.
Les touristes en quête de souvenirs devraient visiter le Marché Central, à l'est de Waterkant. Les étals proposent une grande variété de produits, des produits locaux aux produits importés.
Le marché regorge également de restaurants délicieux et abordables. Nombreux sont les hommes qui visitent le Centrale Markt et achètent des bouteilles de rhum Mariënburg à 90 % – l'un des rhums les plus forts au monde – en guise de souvenir. Les femmes se rendent souvent dans la Maagdenstraat, où de nombreux bijoutiers sont centenaires. Leurs ancêtres ont émigré d'Indonésie et leurs descendants perpétuent encore aujourd'hui l'activité familiale.
Les amateurs d'aventure ont de nombreuses options pour visiter Paramaribo. Parmi les excursions d'une journée, on peut citer la plage de Galibi, célèbre pour ses tortues luth qui viennent pondre leurs œufs ; le Bigi Pan Nature Resort, qui allie tourisme et préservation de la riziculture ; et, plus célèbre encore, le circuit dans la jungle surinamaise. Environ les trois quarts du Suriname sont recouverts de forêt tropicale.
Il pourrait falloir des semaines pour voir tous les sites et réserves naturelles de la jungle, sans parler des villages où les visiteurs peuvent explorer et interagir avec certaines des tribus les plus reculées du monde.
Source : https://hanoimoi.vn/paramaribo-mot-goc-nam-my-697307.html
Comment (0)