Cette petite ville du nord-est de l'Amérique du Sud compte un peu plus de 240 000 habitants, mais représente plus de la moitié de la population du Suriname.
Cependant, Paramaribo possède de nombreux sites historiques et attractions naturelles qui ne sont pas moins que d’autres grandes villes d’Amérique du Sud.
Palais présidentiel du Suriname et jardin d'Areca.
Cité antique
La première destination au Suriname que les visiteurs devraient visiter est la vieille ville dans le centre-ville. Cette zone est reconnue par l'UNESCO comme site du patrimoine mondial depuis 2002 en raison de ses trésors architecturaux et historiques extrêmement précieux. Les visiteurs ont ici l’impression de voyager dans le temps, dans l’Europe du XIXe siècle.
Ce quartier a été construit pour les fonctionnaires et officiers néerlandais qui gouvernaient la colonie du Suriname. Cependant, les architectes n'ont pas copié l'architecture européenne en Amérique du Sud, mais ont plutôt cherché à combiner harmonieusement l'architecture typiquement néerlandaise avec les techniques locales, créant une vieille ville avec des maisons en bois anciennes et poétiques.
De plus, ils ont également apporté de nombreuses espèces d'arbres d'autres colonies néerlandaises, comme le banian du Sri Lanka, pour les planter ici. Les arbres centenaires projetant des ombres sur la rue déserte créent une scène paisible mais incroyablement charmante.
Paramaribo est la seule « porte d’entrée » du Suriname face à la mer. Les Français, les Britanniques et les Hollandais se sont battus pour cette terre coloniale en grande partie en raison de la valeur maritime de Paramaribo. Il n’est donc pas étonnant que le Fort Zeelandia à Paramaribo soit l’une des forteresses les plus célèbres d’Amérique du Sud.
Aujourd'hui, il ne reste que le mur de briques et quelques canons ; Mais de nombreuses antiquités et documents historiques ont été collectés et exposés au Musée de la Forteresse. Les visiteurs ont l'occasion d'en apprendre davantage sur l'histoire des batailles contre les pirates sur la côte de Paramaribo, ou sur les sacrifices des révolutionnaires démocrates qui ont été emprisonnés et exécutés à Fort Zeelandia.
Autour de la place de l'Indépendance, dans le centre de Paramaribo, se trouvent d'importants bâtiments gouvernementaux , dont le plus célèbre est le palais présidentiel surinamais avec sa magnifique architecture de palais d'Europe occidentale du XVIIIe siècle. Derrière le palais se trouve le jardin royal d'arec, où de nombreux touristes s'arrêtent pour échapper au soleil d'été et jouer avec les singes capucins.
Les Surinamiens aiment tellement observer les oiseaux qu’ils considèrent cela comme faisant partie de leur identité culturelle. Chaque dimanche, les propriétaires d'oiseaux amènent leurs oiseaux de compagnie au jardin d'arec pour donner un « concert ».
Profite de la vie
Le Suriname est un pays de petite taille et de petite population, mais il n’est pas « pauvre » en termes matériels ou culturels. Regardez leur cuisine . À Paramaribo, les visiteurs peuvent facilement trouver des restaurants chinois, indiens, indonésiens... situés les uns à côté des autres. Chacun de leurs plats est un mélange d’ingrédients et de méthodes de cuisson provenant de différentes cuisines.
Par exemple, le pomtajer était à l'origine préparé à partir de pommes de terre par les Hollandais, mais lorsqu'il est arrivé au Suriname, il était préparé à partir de taro et de poulet râpé. Ou le plat de riz mélangé moksi alesi est en fait une version « modifiée » du célèbre plat nasi goreng d'Asie du Sud-Est, comprenant du riz cuit avec du lait de coco, des haricots noirs, des crevettes séchées et du porc, il a l'air simple mais est irrésistiblement délicieux.
Les restaurants les plus populaires de Paramaribo sont concentrés autour des rives du fleuve Suriname, dans une zone appelée Waterkant. C'est le centre de la vie nocturne animée de cette ville. Chaque après-midi, la vie à Waterkant devient plus animée. Les enfants jouent, les adultes s'assoient et discutent autour de verres de bière.
Les visiteurs devraient passer un après-midi à Waterkant, en sirotant une pinte de djogo (la célèbre bière locale) avec de la morue salée et en admirant l'épave du Goslar flottant au milieu de la rivière.
Lorsque la Seconde Guerre mondiale éclate en 1939, le navire allemand Goslar fait escale au Suriname pour trouver refuge. L'Allemagne envahit les Pays-Bas le 10 mai 1945. Les autorités coloniales néerlandaises au Suriname décidèrent d'emprisonner l'équipage du Goslar puis de saborder le navire. Aujourd’hui, l’épave est un point culminant du paysage du fleuve Suriname.
Les visiteurs à la recherche de souvenirs devraient visiter le marché Centrale Markt à l'est de Waterkant. Les stands ici vendent de tout, des produits locaux aux produits importés.
Sur le marché, il existe également de nombreux restaurants délicieux avec des prix abordables. De nombreux touristes masculins se rendant au Centrale Markt achètent souvent des bouteilles de rhum Mariënburg à 90 % en guise de cadeau - l'un des rhums les plus forts du monde. Les touristes se rendent souvent dans la Maagdenstraat, où se trouvent de nombreuses bijouteries vieilles de plusieurs centaines d'années. Les ancêtres des orfèvres ont migré ici depuis l'Indonésie, et leurs descendants préservent encore l'artisanat familial.
Les clients amateurs d'aventure ont de nombreuses options lors de leur visite à Paramaribo. Les destinations d'excursion d'une journée incluent la plage de Galibi, célèbre pour ses tortues luth qui viennent pondre leurs œufs ; La station naturelle de Bigi Pan combine le tourisme avec la conservation de la riziculture et est surtout connue pour son circuit de découverte de la jungle surinamaise. Environ les trois quarts de la superficie du Suriname sont constitués de forêt tropicale.
Il faudra probablement plusieurs semaines pour visiter tous les sites et réserves naturelles de la forêt. Sans parler des villages, où les visiteurs ont l’occasion d’explorer et d’interagir avec des tribus vivant dans certains des endroits les plus reculés du monde.
Source : https://hanoimoi.vn/paramaribo-mot-goc-nam-my-697307.html
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