Le modèle de culture de melons en serre utilisant la haute technologie apporte non seulement une grande efficacité économique , mais contribue également à changer la pensée, les habitudes et les pratiques agricoles des agriculteurs, de la production agricole traditionnelle à la production agricole propre associée à la demande du marché.
Le modèle de culture de melons en serre de la coopérative de production et d'achat agricole Hoa Sen (HTX), l'un des premiers modèles agricoles de haute technologie du quartier de Nghia Duc, ville de Gia Nghia, a initialement apporté une efficacité économique avec une productivité et une qualité surpassant la production conventionnelle, visant à changer progressivement la façon de penser et de travailler des membres ainsi que des agriculteurs de la ville.
Mme Nguyen Thi Ngoc Sen, directrice de la coopérative, a déclaré qu'en 2019, elle était retournée à Da Lat pour rendre visite à des connaissances et que des amis lui avaient présenté le modèle de culture de melons sous serre à haut rendement économique. Elle avait eu une idée applicable à l'agriculture locale et s'était donc renseignée sur les techniques et les procédés de culture du melon. Elle s'était également rendue au Centre provincial de vulgarisation agricole pour obtenir des conseils. Là, elle avait bénéficié des conseils du personnel technique et avait découvert le modèle de culture de melons sous serre mis en œuvre par le centre. Parallèlement, elle avait visité le modèle chez M. Nguyen The Do, village de Dak Son, commune de Dak Gan, district de Dak Mil, pour acquérir une expérience pratique.
Après avoir maîtrisé la technique, elle a commencé à construire une serre de 1 500 m² et a planté près de 4 500 plants de melons par culture. Chaque plant est planté séparément dans des sacs FE avec un substrat en fibre de coco traité. Pour assurer une croissance uniforme des plants, elle utilise un système d'irrigation goutte-à-goutte automatique moderne, utilisant une technologie israélienne, pour programmer l'apport d'eau et d'engrais. Le nombre d'arrosages varie également selon le stade de croissance et de développement de la plante : 3 à 4 arrosages par jour pour les semis, 5 à 6 arrosages par jour pour les floraisons et la fructification, chaque arrosage ne durant que 3 à 5 minutes. Cette méthode permet à la plante de bien absorber les nutriments, répondant ainsi à chaque stade de croissance. Lorsque le melon fleurit, il faut permettre aux abeilles de polliniser. Lorsque la plante porte des fruits, chaque plant ne conserve que les plus beaux fruits jusqu'à la récolte. Pour que les plantes concentrent leurs nutriments sur la production de fruits et la prévention des maladies, taillez régulièrement les feuilles et les branches afin de ventiler le jardin. Pour prévenir les maladies et assurer la sécurité des produits, elle utilise uniquement des engrais biologiques organiques et des protéines de poisson autofermentées pour fertiliser le jardin de melons.
Chaque récolte de melon dure de 65 à 70 jours ; chaque melon pèse entre 1,2 et 2 kg à la récolte. Sucré, parfumé et croquant, le melon présente un degré Brix de 14 à 15 %. Les melons produits sous serre peuvent être cultivés 3 à 4 fois par an. Grâce à des soins appropriés et à un système de serre fiable, les melons poussent et se développent très bien, avec un rendement d'environ 3 tonnes par récolte pour 1 000 m² de serre.
Actuellement, les melons sont vendus à un prix moyen de 35 000 VND/kg. Après déduction des coûts, le bénéfice est d'environ 50 millions de VND par récolte (plus de 150 millions de VND/an). La coopérative compte actuellement sept membres et exploite près de 20 000 m² de serres. Cependant, les ménages se relaient pour récolter, ce qui permet à la coopérative d'approvisionner en permanence les consommateurs de la province et d'ailleurs. La famille de Mme Sen a aménagé à elle seule une serre de 4 000 m² et s'engage résolument dans la conversion afin d'introduire des variétés de melons de qualité pour des plantations expérimentales, telles que le melon Hoang Kim et le melon Huynh Long, qui ont initialement permis d'obtenir un rendement élevé.
Selon M. Le Minh Hai, membre de la coopérative, la culture des melons exige beaucoup de soins techniques et des investissements importants. Cependant, les bénéfices sont très attractifs, ce qui explique l'audace des agriculteurs dans le développement de ce modèle. L'un des avantages de ce modèle est qu'il permet d'économiser l'eau d'irrigation, de réduire la main-d'œuvre et de le cultiver toute l'année sans craindre la pluie ni les intempéries. La serre protège de la pluie et empêche les insectes de pénétrer, ce qui permet aux melons de pousser rapidement, d'obtenir de belles mailles et d'être de taille uniforme. La culture des melons, grâce à l'utilisation limitée de pesticides, garantit qualité et sécurité, protégeant ainsi la santé des producteurs et des consommateurs. Il a ajouté qu'en adhérant à une coopérative, les membres ont la possibilité de se soutenir et d'échanger leurs expériences, leurs techniques agricoles, leurs engrais, leurs semis, leurs produits agricoles, etc. De plus, les organismes spécialisés et les autorités locales soutiennent également la formation technique, organisent des visites et s'inspirent des expériences et des méthodes de travail des coopératives d'autres localités.
Parallèlement, Mme Bui Thi Khanh Hoa, de la commune de Dak Nia, a mis en œuvre le modèle d'« agrotourisme » avec plus de 2 000 m² de serres de culture de melons. Depuis le début de l'année, sa plantation de melons est devenue une destination prisée des entreprises touristiques et des étudiants de la province et d'ailleurs, venus étudier, découvrir le processus de production et déguster différentes variétés de melons et de fraises. C'est également pour elle l'occasion de promouvoir les produits de son jardin. L'association du développement agricole et du tourisme a créé des caractéristiques uniques pour le tourisme local et a généré des revenus bien supérieurs à ceux de la simple production agricole pour les agriculteurs.
L'application de la science et de la technologie à la production, le respect des processus, un contrôle strict depuis la sélection des semences jusqu'à la récolte, en passant par la plantation et l'entretien des melons, ainsi que le modèle de culture de melons en serre et l'application de la technologie d'irrigation goutte à goutte de la coopérative Hoa Sen ont ouvert une voie prometteuse pour la production agricole locale. C'est également l'occasion pour les agriculteurs d'apprendre de leur expérience et d'accéder à des technologies de pointe pour créer des produits propres et sans danger pour la santé des consommateurs, et c'est un axe de développement durable. La ville de Gia Nghia encourage la reproduction de ce modèle à l'avenir.
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