Développer des cosmétiques à partir de l'avocat Dak Nong

Le 26 septembre, le département des sciences et technologies de Dak Nong a annoncé les résultats de recherches sur l'application de la technologie de fermentation pour augmenter l'efficacité de l'extraction de l'huile d'avocat.

Le chef de projet présente les résultats de la recherche

L’équipe de recherche a isolé avec succès 31 souches de bactéries lactiques, dont 6 souches pures et 1 souche de levure capable de produire de l’acide lactique.

Ces souches ont également montré des activités enzymatiques amylase et cellulase, importantes pour la fermentation du beurre. Une souche de bactérie lactique a notamment été identifiée, facilitant son application pratique à la production.

L'étude a déterminé les conditions optimales de fermentation de l'avocat : pH 6,5, temps de fermentation 48 heures et température 37 °C. Le procédé a été réalisé à une échelle de 20 kg par lot, permettant d'obtenir une huile d'avocat présentant des paramètres biologiques positifs.

Les produits créés comprennent : un baume hydratant pour prévenir la sécheresse cutanée, un masque éclaircissant, une lotion stimulant la pousse des cheveux et un baume à lèvres à base d'huile d'avocat fermentée. Ces produits répondent aux normes de propriétés physiques et chimiques, de sécurité et de stabilité.

Les dirigeants de l'Association de médecine orientale de la province de Dak Nong ont apporté davantage de précisions sur l'applicabilité du sujet.

L’évaluation de la stabilité de l’huile d’avocat extraite de la fermentation est un facteur important pour garantir la qualité du produit avant son lancement sur le marché.

Un modèle de fermentation d'avocat a été mis en œuvre pour obtenir de l'huile. Son efficacité pratique a ensuite été évaluée et le modèle a été transféré aux installations de production.

L'application de la technologie de fermentation dans la production de cosmétiques à partir d'avocat Dak Nong profite non seulement de la source abondante de matières premières, mais crée également des produits sûrs et efficaces pour les consommateurs.

Cela ouvre une nouvelle voie pour combiner la science et la technologie avec le potentiel naturel, vers un développement durable.

Source : https://baodaknong.vn/phat-trien-my-pham-tu-qua-bo-dak-nong-230269.html