La coopérative a eu l'audace d'introduire sur les collines locales des raisins de lait biologiques, typiques des régions chaudes.
Dès le petit matin, accompagnés par les responsables de la commune, nous avons sillonné les collines sinueuses, où la nature est propice, et visité la coopérative agricole et forestière modèle de Tat Thang, ancienne commune de Tat Thang, aujourd'hui commune de Cu Dong (nouvelle). Ici, une jeune et dynamique coopérative, créée en 2021, transforme chaque jour l'agriculture des hautes terres grâce à un modèle d'application des sciences et technologies à l'agriculture, créant des produits propres. Parallèlement, la coopérative a mis en place un modèle de production agricole propre et fermé, avec des produits à base de viande de chèvre, de poulet aux herbes, de raisins de lait et de légumes propres…
La coopérative applique des techniques d'ensachage manuel des fruits pour garder les raisins aussi propres que possible.
La Coopérative a notamment réintroduit le raisin de lait coréen pour le planter à partir de 2022. Plus d'un hectare de raisins de lait est devenu un modèle pour une nouvelle orientation dans la conversion de cultures respectueuses de l'environnement, biologiques et à forte valeur économique . C'est pourquoi la Coopérative a osé planter des raisins de lait biologiques, typiques des régions chaudes et ensoleillées, sur les collines locales. Grâce à l'application de la technologie d'irrigation goutte à goutte, à des techniques d'emballage manuel des fruits pour prévenir les parasites et les maladies, à une propreté optimale et à l'absence totale de produits chimiques, les raisins ont poussé de manière stable et offrent une qualité exceptionnelle. Les raisins mûrs ont une peau croquante, une couleur rose-vert, un goût sucré et sont riches en nutriments. Ce produit est plébiscité par les consommateurs. La principale source de consommation de la Coopérative est la distribution via des circuits de distribution de produits agricoles propres, à l'intérieur et à l'extérieur de la province, devenant ainsi une nouvelle orientation prometteuse pour l'agriculture des régions de moyenne montagne et de montagne.
Après deux ans de mise en œuvre, la coopérative agricole et forestière de Tat Thang a planté plus de 300 vignerons à lait coréens sur une superficie de 4 000 m². Le verger se développe bien et produit des fruits de bonne qualité, adaptés aux sols locaux. Ce raisin à lait a obtenu la certification OCOP 3 étoiles en 2024. Grâce à un processus synchrone, la récolte de cette année devrait dépasser les 6 tonnes. Outre ses objectifs commerciaux, le raisin à lait biologique de Cu Dong, qui n'est pas seulement un arbre fruitier, ouvre également un potentiel de développement du tourisme d'expérience agricole, incitant les touristes à visiter, photographier et déguster les raisins directement dans le verger, contribuant ainsi à valoriser les produits agricoles locaux.
Mme Dinh Thi Thao, directrice de la Coopérative, a déclaré que les raisins de lait coréens se distinguent par leur productivité et la qualité de leurs récoltes. C'est pourquoi la Coopérative accorde une importance primordiale à leur entretien. Lors de la plantation, du fumier est composté avec des probiotiques et des protéines, et du poisson frais est utilisé pour produire des protéines de poisson qui arrosent les raisins. De plus, nous combinons nos connaissances en matière d'élevage et de soins traditionnels avec des normes entièrement nouvelles pour créer des produits à la fois propres et représentatifs des hautes terres.
L'élevage de chèvres selon les normes VietGap est un modèle d'agriculture propre sur lequel la Coopérative s'attache à s'appliquer.
De plus, la Coopérative dispose actuellement d'une chèvrerie de 2 000 m² , avec une production annuelle de plus de 80 000 tonnes. Les chèvres sont élevées en semi-liberté, sans antibiotiques, et les produits à base de viande de chèvre sont certifiés conformes aux bonnes pratiques d'élevage VietGap. Élever du bétail selon les normes VietGap est un modèle d'élevage propre que la Coopérative s'attache à appliquer pour protéger le bétail et fournir des produits propres au marché, générant des profits élevés et protégeant l'environnement.
Outre l'élevage et les arbres fruitiers, la coopérative se consacre également au développement de légumes biologiques sur une superficie de plus de 2 hectares, en étroite collaboration avec 20 ménages de la commune. Les légumes sont cultivés en rotation, sans pesticides chimiques, avec des engrais organiques compostés et des produits biologiques pour garantir une qualité sûre et respectueuse de l'environnement.
Ce modèle crée non seulement des emplois pour de nombreux travailleurs, mais renforce également la réputation des produits agricoles locaux sur le marché. La Coopérative agricole et forestière de Tat Thang est progressivement devenue un acteur majeur du développement d'une agriculture propre et performante, et est associée à la marque locale OCOP.
Monsieur Tu
Source : https://baophutho.vn/phat-trien-nong-nghiep-sach-va-ben-vung-o-cu-dong-235949.htm
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