Située sur la rive nord du fleuve Rouge, Jianshui est depuis longtemps le centre politique , économique et culturel de la province du Yunnan. En 1994, Jianshui a été nommée « Ville historique et culturelle nationale » et « Site touristique majeur de Chine ».
Ancienne ville de Kien Thuy.
Musée unique de la maison folklorique
En venant à Kien Thuy, les visiteurs seront surpris par le temps qui semble s'être arrêté sur les œuvres architecturales, les routes pavées, les marchés et les villages traditionnels...
Selon certaines sources, la ville antique de Kien Thuy a été fondée il y a environ 1 200 ans. Malgré de nombreux événements historiques, ce lieu conserve et entretient encore 50 bâtiments anciens ainsi que de nombreuses autres œuvres architecturales, historiques et culturelles. C'est pourquoi Kien Thuy est également considéré comme un « Musée d'architecture ancienne » ou un « Musée de l'habitat populaire ».
Ce serait une grave erreur de venir à Kien Thuy sans visiter la vieille ville construite sous la dynastie Tang. Cette ville ancienne n'est pas très grande et ne compte que quelques rues, le centre étant la rue Lam An, entièrement pavée de pierre. Elle part de la porte est, où se trouve le Trieu Duong Lau, surnommé la « petite porte Tian'anmen », et s'étend sur environ 3 km jusqu'à la porte ouest. De chaque côté, des boutiques animées vendent des vêtements, des chaussures et notamment de la poterie en argile violette – une poterie violette typique vieille de 5 000 ans, extraite d'une argile violette à forte teneur en fer et de la meilleure qualité. La poterie en argile violette, tout comme la soie, était autrefois considérée par le roi et les mandarins comme des biens extrêmement précieux.
En parcourant le chemin de pierre séculaire ombragé par deux rangées d'arbres centenaires entrelacés pour former de grands parapluies, les visiteurs ont l'occasion d'admirer d'anciennes maisons entrecoupées de guérites, des temples, des pagodes... à l'architecture élaborée et sophistiquée avec des toits de tuiles yin-yang, des carreaux de porcelaine colorés, des colonnes géantes en bois de fer ou des murs bruns sombres.
Au premier coup d'œil, les visiteurs peinent à distinguer l'âge des maisons, car, outre les bâtiments anciens bien préservés, de nombreuses maisons récentes, construites plus tard, conservent la même architecture et utilisent les mêmes matériaux. Cela témoigne du profond respect de la culture et de l'architecture traditionnelles des Chinois, ainsi que de leur rigueur et de leur grande rigueur scientifique dans la planification et la préservation des zones urbaines anciennes. Grâce à cela, la vieille ville de Kien Thuy est devenue un « musée d'architecture résidentielle populaire » unique, ancien mais toujours très vivant.
De plus, en venant à Kien Thuy, les touristes devraient visiter des paysages et des paysages célèbres tels que le temple de Confucius de Kien Thuy, Chu Gia Hoa Vien (jardin de la famille Chu), le pont Song Long... Ce sont tous des « joyaux architecturaux » uniques, portant les nuances culturelles indigènes typiques de Kien Thuy.
Explorez la culture indigène
L'un des points forts de Jianshui en particulier, et du Yunnan en général, est la culture du culte de Confucius et du confucianisme. Depuis la dynastie Yuan, l'éducation et les examens y ont prospéré. Dans la province du Yunnan, le comté de Jianshui, les villes de Kunming et de Dali sont les trois villes qui abritent des temples de Confucius. En termes de taille, le temple de Jianshui est le deuxième plus grand après celui de Qufu, la ville natale de Confucius. Actuellement, le temple de Jianshui est classé par l'État chinois comme site historique et culturel national.
Le temple de Confucius de Jianshui a été construit sous la dynastie Yuan et possède une histoire de plus de 700 ans. Le site se compose de sept cours réparties sur l'axe central, avec des salles anciennes, des sanctuaires ancestraux et des arches commémoratives. Le hall Dacheng abrite notamment une majestueuse statue de Confucius et plus de 100 personnages et animaux mythiques sculptés avec éclat sur 22 portes. Chaque année, le festival culturel de Confucius se tient au temple de Confucius de Jianshui.
La culture architecturale, la culture confucéenne et la culture de la poterie Zisha sont des expériences importantes et attrayantes du circuit culturel de Jianshui. Chaque année, le Festival de la culture confucéenne et le Festival touristique de la culture de la poterie Zisha se déroulent à grande échelle. De plus, de nombreuses activités attrayantes sont organisées au temple de Confucius. Les visiteurs peuvent participer aux activités du festival pour découvrir et apprendre la culture traditionnelle chinoise.
Lors de votre visite à Kien Thuy, ne manquez pas de visiter le village de fabrication du tofu de Ximen Daban. Ce village, riche d'une histoire centenaire, est situé à 100 mètres de la porte ouest de la vieille ville de Kien Thuy. Vous pourrez y découvrir le processus de fabrication du tofu puant, spécialité célèbre de Kien Thuy, et aussi le puits millénaire, le seul utilisé par les habitants pour fabriquer des blocs de tofu blanc et gras. Le tofu puant est un plat incontournable du quotidien des Chinois, et le tofu puant croustillant grillé au sel pimenté est à la fois un plat principal et un en-cas des habitants de Kien Thuy.
Les visiteurs peuvent déguster ce plat avec les habitants autour des tables grillades installées le long du chemin menant au village ancien de Ximen Daban ou au marché nocturne de Zi Tao, un marché à l'architecture unique alliant modernité et tradition, situé sur les rives du lac Guangxu. On y trouve également des spécialités locales telles que la fondue chinoise Hui, des grillades, du tofu fumant, du thé au lait de rose, des fruits et des jus de fruits. De plus, les visiteurs peuvent assister au spectacle « Mélodie de Jian Shui », avec des chants folkloriques et des danses traditionnelles des peuples Han et Yi, recréant l'histoire et les traditions ancestrales du peuple Jian Shui.
Source : https://hanoimoi.vn/pho-co-kien-thuy-noi-thoi-gian-ngung-dong-673203.html
Comment (0)