La rue Vinh Khanh, surnommée la rue des escargots, à Hô Chi Minh-Ville, figure parmi les 31 rues les plus attrayantes du monde.

La rue gastronomique de Vinh Khanh regroupe des centaines de restaurants spécialisés dans les escargots, les fondues chinoises et les grillades. Photo : Chi Hung .

Les rues mises à l'honneur ne sont pas les avenues animées ni les rues commerçantes habituelles, ce sont les « arrière-cours » — là où les gens vivent, mangent, jouent et racontent vraiment l'histoire de la ville.

Pour établir le classement de cette année, le magazine britannique Time Out a recueilli les nominations de son réseau international de rédacteurs, puis a évalué chaque rue selon cinq critères : gastronomie, boissons, culture, divertissements et esprit communautaire. Il en résulte 31 rues aux personnalités bien distinctes.

En tête de liste, la Rua do Senado (Rio de Janeiro, Brésil), une rue vieille de 117 ans revitalisée par ses bars artisanaux, ses marchés d'art et ses spectacles de samba enflammés. En deuxième position, la rue Orange (Osaka, Japon), où les visiteurs chinent des articles vintage tout en dégustant des takoyaki fumants. Enfin, la Rua do Bonjardim (Porto) se distingue par ses épiceries d'époque, ses restaurants familiaux et ses hôtels installés dans d'anciennes savonneries.

Parmi les 31 noms figurant sur la liste, la rue Vinh Khanh, surnommée la rue des escargots (quartier de Khanh Hoi, Hô Chi Minh-Ville), attire l'attention des touristes visitant le Vietnam. Si Vinh Khanh est une rue familière aux habitants de Hô Chi Minh-Ville, elle surprend le monde entier par son aspect vibrant, authentique et plein de vie.

La rue gastronomique Vinh Khanh a ouvert ses portes en 2018 et compte 170 établissements de restauration. Photo : Chi Hung.

Situé juste à côté du pont Calmette, non loin de la rue Nguyen Thai Binh , Vinh Khanh appartenait autrefois à l'ancien district 4, aujourd'hui quartier de Khanh Hoi, jadis réputé pour son ambiance rude. Depuis 2018, Vinh Khanh est devenu un haut lieu de la gastronomie, qualifié par Time Out de « cœur de la cuisine de rue à Hô Chi Minh-Ville ».

Des dizaines de restaurants de fruits de mer ont fleuri le long de cette rue d'un kilomètre. L'après-midi, les braseros crépitent, le parfum enivrant du beurre à l'ail embaume l'air et une atmosphère bruyante et animée imprègne les lieux.

Du crépuscule à l'aube, la rue ne dort presque jamais. Sur les trottoirs, tables et chaises en plastique sont installées, des employés de bureau se retrouvent, des groupes de jeunes mangent des escargots toute la nuit, et la musique de rue résonne parmi les motos qui serpentent comme un courant d'eau. Certains artistes de rue, en particulier, se produisent en plein milieu de la chaussée, créant une scène très « saïgonnaise » : chaotique mais charmante.

La rue Vinh Khanh attire les jeunes et les employés de bureau d'Hô Chi Minh-Ville qui s'y retrouvent pour manger, boire et se divertir après le travail, surtout le week-end. Photo : Chi Hung.

Time Out apprécie tout particulièrement les boutiques d'escargots du quartier, notamment Oc Oanh, un restaurant figurant dans le Guide Michelin 2024, ce qui confère à la rue une renommée internationale.

Pendant ce temps, Oc Vu est l'endroit le plus amusant. Ici, boire une bière n'est pas qu'une simple boisson : c'est un véritable rituel. Les clients cassent leurs canettes vides sous la table pour que le personnel puisse les compter et calculer l'addition, créant ainsi une ambiance conviviale et authentique.

À quelques pas de là se trouve le marché de Xom Chieu, ouvert dès 4 heures du matin, où l'on trouve de tout : fruits, tissus et desserts fruités rafraîchissants. Un verre de café au lait glacé y est idéal pour bien commencer la journée.

Comment (0)