Pho pur au manioc Caromi : l'essence culinaire du sol vietnamien

Les nouilles de manioc pures Caromi sur la plate-forme de commerce électronique San Viet aident non seulement les entreprises à résoudre de manière proactive les problèmes de production, mais ouvrent également de nouvelles directions.

Quang Nam n'est pas la seule région productrice de pho du pays. Cependant, grâce au savoir-faire et au dévouement des artisans, la marque Caromi, le pho pur manioc, a vu le jour. Grâce notamment au succès des plateformes de commerce électronique, le pho au manioc a dépassé la région Centre pour conquérir le marché national et devenir un produit apprécié de tous.

Caromi Cassava Pho - La quintessence des villages artisanaux traditionnels de Quang Nam

Les nouilles de manioc Caromi sont originaires de Quang Nam, une région réputée pour son sol et son climat propices à la culture du manioc, créant des conditions favorables à une production de haute qualité. L'artisanat de fabrication des nouilles de manioc à Quang Nam existe depuis longtemps, transmis de génération en génération grâce à un secret de famille : transformer les racines fraîches de manioc en nouilles délicieuses et moelleuses, imprégnées de la riche saveur du terroir.

Fabriqué à partir de manioc 100 % frais, cultivé et soigné à Quang Nam, le pho au manioc Caromi est plus qu'un simple plat, c'est aussi le symbole de l'alliance parfaite d'ingrédients naturels et d'un art de la transformation sophistiqué. Inspiré par l'histoire et l'origine ancestrale du village de pho au manioc de Quang Nam, ce produit est bien plus qu'un simple plat, il témoigne de la préservation et du développement de la culture culinaire traditionnelle de cette région.

Les nouilles Caromi pures au manioc sont disponibles sur la plateforme de commerce électronique San Viet. Photo : San Viet

Pour garantir la qualité de ses produits, Caromi applique un processus de production manuel méticuleux et rigoureux, de la sélection des matières premières à la transformation. Le processus commence par la sélection de matières premières de haute qualité, en sélectionnant uniquement des tubercules de manioc frais provenant de jardins de Quang Nam, garantissant ainsi l'absence de produits chimiques toxiques. Après la récolte, les tubercules de manioc sont soigneusement traités : pelés, lavés et réduits en purée avant d'être trempés dans l'eau pour éliminer les impuretés. La farine de manioc est ensuite filtrée plusieurs fois pour obtenir l'onctuosité et la fermeté souhaitées, avant d'être battue manuellement pour conférer aux nouilles pho leur fermeté et leur élasticité. Ensuite, la farine de manioc est étirée en fines lamelles uniformes, puis séchée à la lumière naturelle jusqu'à ce que les nouilles pho soient croustillantes et prêtes à être dégustées.

Les nouilles de manioc Caromi sont non seulement délicieuses, mais offrent également de nombreux bienfaits pour la santé. Composées à 100 % de manioc frais et sans conservateur, elles garantissent la sécurité sanitaire des consommateurs. Leur saveur caractéristique, moelleuse et onctueuse, et leur couleur ivoire naturelle, une fois cuites, exhalent l'arôme caractéristique du manioc mêlé à la douceur du bouillon, créant une expérience culinaire authentique.

Riches en amidon, fibres, vitamines et minéraux, les nouilles de manioc Caromi sont non seulement bénéfiques pour le système digestif, mais aussi pour la santé en général. Caromi propose également une variété de produits à base de manioc, tels que des galettes de riz au manioc, de la fécule de tapioca et des spaghettis vietnamiens, pour répondre aux divers besoins culinaires des consommateurs, créant ainsi une marque unique et fiable.

Avec des avantages exceptionnels et un engagement envers la préservation de la culture culinaire, le pho au manioc Caromi n'est pas seulement un plat délicieux mais aussi un cadeau sain de la nature pour tout le monde, en particulier pour ceux qui se soucient de leur nutrition et de leur santé.

Les nouilles de manioc Caromi atteignent de nouveaux sommets grâce à San Viet

À l'approche du Nouvel An lunaire, le marché des vermicelles, des vermicelles de riz et du pho est plus dynamique que jamais. Cette année, le pho au manioc Caromi, au goût unique, a enregistré une croissance remarquable des commandes par rapport à la même période l'an dernier. Même la production ne parvient pas à répondre à la demande.

« Les spécialités de Que Son comprennent le pho au manioc et les vermicelles au manioc, mais ils étaient auparavant vendus uniquement sur les marchés ruraux et sans marque, malgré le fait que ce village artisanal soit presque centenaire. C'est pourquoi, afin de faire connaître cette spécialité hors de la province, j'ai lancé le projet de Caromi, le pho au manioc, et j'ai lancé la marque sur les plateformes de commerce électronique. Caromi signifie « nouilles à carreaux », a déclaré M. Duong Ngoc Anh, directeur de la société par actions Caromi.

La coopération avec la plateforme unifiée de commerce électronique (Sanviet.vn), créée et gérée par le Département du commerce électronique et de l'économie numérique du ministère de l'Industrie et du Commerce, a permis aux nouilles de tapioca Caromi de dépasser les frontières des marchés traditionnels et de toucher un marché national plus large. Sanviet soutient non seulement la promotion des produits, mais accompagne également les entreprises dans l'emballage et le transport, les aidant ainsi à réduire leurs charges et à se concentrer sur la production.

« L'emballage et l'expédition des marchandises sont assurés par San Viet sur le site de production. Le personnel de San Viet assure directement l'emballage et récupère les produits pour l'expédition. Nous n'avons plus qu'à nous soucier de la production », a ajouté M. Anh.

Caromi Pure Tapioca Noodles s'est distingué par des prix prestigieux, témoignant de l'honneur et de la reconnaissance de la communauté et des experts. Le premier prix a été le deuxième du concours de pitch SURF en 2018. Le projet « Caromi Tapioca Noodles » est très apprécié pour sa créativité et son potentiel de développement, tout en contribuant significativement à la préservation et au développement de la culture culinaire traditionnelle.

En 2020, les nouilles de manioc Caromi ont continué de briller en recevant le prix « Produit OCOP de la province de Quang Nam ». Ce prix témoigne clairement de leur grande qualité et de leur contribution positive à l'économie locale. En 2021, elles ont continué de figurer parmi les 100 produits de confiance classés par l'Institut vietnamien pour la propriété intellectuelle et le développement des marques.

Ce plat à base de nouilles de manioc Caromi offre une saveur attrayante aux convives. Photo : Caromi

Cela témoigne de la confiance, du prestige et de la valeur de la marque que le produit apporte aux consommateurs. Ces réalisations font non seulement la fierté de l'équipe Caromi, mais aussi une forte motivation pour le développement du produit, apportant joie et bienfaits aux consommateurs, tout en contribuant significativement à la préservation et au développement de la culture culinaire unique de Quang Nam.

Pour savourer la saveur unique du pho au manioc Caromi, suivez ces instructions : faites bouillir le bouillon et ajoutez le pho au manioc. Laissez cuire 3 à 5 minutes pour que les nouilles soient tendres et lisses, prêtes à être dégustées. Au moment de déguster, vous pouvez ensuite associer le pho au manioc à du bouillon de bœuf, de poulet, de porc ou végétarien, selon vos préférences.

Pour rehausser la saveur, vous pouvez ajouter des herbes comme la coriandre et du persil, ainsi que des épices comme le sel, le poivre et le piment, selon vos goûts. En quelques étapes simples, vous préparerez un plat de nouilles de manioc Caromi délicieux, nutritif et sain, offrant à vous et à votre famille une expérience culinaire authentique de Quang Nam.

Source : https://congthuong.vn/pho-san-nguyen-chat-caromi-tinh-hoa-am-thuc-tren-sa-n-viet-366761.html