Quang Ngai : Fortes chaleurs, risque d'une mauvaise saison d'élevage de crevettes

SGGPO 27 juin 2023 12:22

Depuis près d'un mois, les éleveurs de crevettes de Quang Ngai sont inquiets car la chaleur a rendu l'élevage de crevettes difficile, les exposant au risque d'une mauvaise récolte.

À cette époque, dans les bassins d'élevage de crevettes de la commune de Binh Duong (district de Binh Son, province de Quang Ngai), des personnes sont toujours de service pour protéger les crevettes de la chaleur.

Dans un bassin à crevettes ^{de 1 200 m²} , M. Nguyen Van Dung (commune de Binh Duong, district de Binh Son) a élevé environ 40 000 crevettes à pattes blanches pendant plus de 2 mois.

La vague de chaleur qui sévit de juin à août engendre de nombreux désavantages pour les éleveurs de crevettes. Photo : NGUYEN TRANG

Il a déclaré : « Cette année, la chaleur est excessive, ce qui rend l’élevage de crevettes difficile. En moyenne, la saison d’élevage dure environ deux mois et vingt jours avant la récolte. Il ne reste plus qu’une quinzaine de jours avant la récolte, mais les crevettes continuent de grandir lentement. Il est probable que nous devions les élever encore dix jours pour qu’elles atteignent la taille requise pour la récolte. »

Le soleil a sévi tout au long du mois de juin, obligeant M. Dung à trouver un moyen de rafraîchir ses crevettes. Il explique : « Au printemps, pour l’élevage des crevettes, il n’est pas nécessaire de changer l’eau. On la laisse simplement dans l’étang jusqu’à la fin de la récolte. Mais lorsque la chaleur persiste, les crevettes ne la supportent pas, il faut donc ajouter de l’eau pour la rafraîchir. On en ajoute le matin et l’après-midi, on laisse l’eau refroidir. Les crevettes sont sensibles au choc thermique, et un changement brutal de l’environnement aquatique peut les rendre malades. Si la chaleur dure encore longtemps, nous arrêterons probablement l’élevage après cette récolte et laisserons l’étang vide pendant un certain temps. »

En raison des fortes chaleurs, les crevettes d'élevage présentent des signes de maladie et de mortalité, ce qui inquiète les éleveurs de la commune de Binh Duong, district de Binh Son, province de Quang Ngai. Photo : NGUYEN TRANG

M. Nguyen Thanh Phong (commune de Binh Duong) possède une exploitation ^{de 2 500 m²} et vient de relâcher 40 000 crevettes, 300 poissons et 400 crabes selon un modèle d'élevage extensif. Il explique : « J'élève des crevettes, des crabes et des poissons ensemble, mais cette chaleur provoque des maladies et une mortalité importantes chez les crevettes, laissant le fond de l'aquarium blanc. La saison dernière, j'ai élevé 70 000 crevettes ; au bout d'une semaine, j'ai constaté des signes de sclérose tubéreuse, et au bout d'un mois, il n'y avait plus aucun survivant. »

D'après lui, la maladie du corps rose des crevettes pourrait être due à un environnement aquatique affecté par la chaleur dans l'étang.

M. Phong a ajouté que normalement, si 40 000 crevettes sont lâchées, on peut en récolter 300 kg après plus de deux mois. Mais à cause de la chaleur, les crevettes sont tombées malades et sont mortes, la récolte n'a donc été que de 100 kg et le prix de vente a atteint 140 000 VND/kg.

M. Phong vérifie la qualité des crevettes après une période d'élevage. Photo : NGUYEN TRANG

Les conditions météorologiques anormales et les températures ambiantes élevées entraînent une chute brutale de la concentration d'oxygène dans l'eau. De ce fait, la croissance des crevettes est ralentie, voire elles meurent progressivement. Actuellement, les éleveurs de crevettes des zones d'élevage intensif, comme les communes de Duc Minh et Duc Phong (district de Mo Duc), peinent à maintenir leurs bassins en raison du coût élevé des intrants et de la main-d'œuvre. Pourtant, l'écart de prix pour l'élevage de crevettes dans ces zones est très faible : seulement 65 000 à 70 000 VND/kg pour des crevettes contenant entre 110 et 120 pièces par kg.

La province de Quang Ngai compte environ 550 hectares d'élevages en eau saumâtre, principalement de crevettes et d'escargots. Les habitants veillent à maintenir le niveau d'eau des bassins à 1,4 m minimum. Dans les zones d'élevage intensif, de nombreux foyers recouvrent également les bassins de filets d'ombrage pour limiter les radiations, et achètent des générateurs supplémentaires pour oxygéner les crevettes.

Dans le district de Mo Duc, les zones d'élevage intensif de crevettes nécessitent l'assistance d'appareils d'oxygénation fonctionnant en continu. Photo : NGUYEN TRANG

Pour aider les aquaculteurs à minimiser les dommages causés par la chaleur, Mme Do Thi Thu Dong, directrice adjointe du Département des pêches de la province de Quang Ngai, a déclaré que le Département s'était coordonné avec les autorités locales pour diffuser et recommander aux propriétaires d'étangs de mettre en œuvre des mesures de « protection solaire » associées à la prévention des maladies chez les crevettes et les escargots, notamment une surveillance environnementale périodique.

Mme Dong a déclaré : « Si des crevettes sont suspectées ou constatées malades, les éleveurs doivent en informer sans délai les autorités locales et les services vétérinaires afin d’obtenir une aide rapide. Les propriétaires d’étangs ne doivent absolument pas rejeter dans l’environnement des eaux usées non traitées contenant des crevettes malades ou suspectées de l’être. »

Le ministère provincial des Pêches recommande aux propriétaires d'élevages de crevettes et d'escargots en eau saumâtre de maintenir une densité de peuplement appropriée et d'équilibrer les rations alimentaires raisonnables correspondant à la taille, afin de stabiliser les sources d'eau et l'oxygène du fond de l'étang, et de vérifier régulièrement les facteurs environnementaux de l'étang.

Source: https://www.sggp.org.vn/quang-ngai-nang-nong-nguy-co-vu-nuoi-tom-am-dam-post695180.html