Quels sont les effets des feuilles de patate douce bouillies ?

Ingrédients des feuilles de patate douce

L'article publié sur le site web de l'hôpital général Medlatec mentionne une consultation médicale avec le BSCKI. Duong Ngoc Van explique que la patate douce (cam thu, phien chu) désigne la tige et les feuilles de la plante du même nom, une plante herbacée principalement cultivée pour ses tubercules. Ce légume peut être préparé de diverses manières : bouilli, en soupe, sauté, il est à la fois délicieux et bon pour la santé.

Selon la médecine orientale, les feuilles de patate douce sont une plante non toxique et neutre qui contribue à améliorer la santé, la vue, la sécrétion biliaire et à traiter la jaunisse. La médecine moderne reconnaît leur richesse en vitamines B6 et C, ainsi qu'en riboflavine. 100 g de feuilles de patate douce contiennent des nutriments typiques tels que 22 kcal, 91,8 g d'eau, 2,6 g de protéines, 2,8 g d'amidon, 11 mg de vitamine C, 900 mg de vitamine B12, et des minéraux comme 48 mg de calcium, 54 mg de phosphore et 2,7 mg de fer.

Quels sont les effets des feuilles de patate douce bouillies ?

Les feuilles de patate douce sont considérées comme des « légumes de longévité ». Bouillies, elles sont excellentes pour la digestion, la glycémie et contribuent à la prévention du cancer. Le journal VietNamNet cite Do Minh Tuan, praticien de médecine traditionnelle et membre de l'Association de médecine orientale de Hanoï, qui souligne les bienfaits des feuilles de patate douce bouillies pour la santé :

Élimination de la chaleur et détoxification

Les feuilles de patate douce ont un effet rafraîchissant, contribuant à dissiper la chaleur et à détoxifier l'organisme. Elles sont particulièrement recommandées aux personnes souffrant de symptômes de chaleur interne, d'inflammation et de maladies liées à la chaleur. Ce légume est donc utilisé pour réduire la chaleur, rafraîchir le foie, favoriser l'élimination des toxines et atténuer l'acné ou les éruptions cutanées dues à la chaleur.

Les feuilles de patate douce bouillies sont très bonnes pour la santé.

Stimule la digestion

La consommation de feuilles de patate douce contribue à renforcer la rate et l'estomac, et à soulager les ballonnements, les indigestions et la constipation. Leur richesse en fibres favorise le transit intestinal, ramollit les selles et facilite leur évacuation, contribuant ainsi à prévenir et à traiter la constipation.

Diurétique

Les feuilles de patate douce aident à soulager les douleurs et les envies fréquentes d'uriner, la rétention d'eau, favorisent la détoxification par l'urine et contribuent au maintien d'un système urinaire sain.

Stabiliser la glycémie

Selon la médecine orientale, les feuilles de patate douce contribuent à stabiliser la glycémie et sont particulièrement bénéfiques aux personnes diabétiques. La consommation de ce légume aide à faire baisser le taux de sucre dans le sang et à prévenir les pics glycémiques après les repas.

Réduit la fatigue

Les feuilles de patate douce ont pour effet de purifier le foie, de réduire la fatigue et le stress, d'améliorer la santé globale et d'atténuer les symptômes de fatigue liés à un foie chaud.

Soutien des os et des articulations

Cet aliment contient une bonne quantité de calcium et de vitamine K, essentiels à la santé des os et des articulations. De plus, les feuilles de patate douce contribuent à améliorer la circulation sanguine, aidant ainsi à réduire la douleur et la fatigue musculaire et articulaire dues au froid.

Soulager le mal de gorge et la toux

On utilise également ce légume pour soulager les maux de gorge et les toux légères grâce à ses propriétés rafraîchissantes et anti-inflammatoires. Vous pouvez faire bouillir des feuilles de patate douce avec un peu de sel pour obtenir une infusion qui aidera à atténuer les symptômes du mal de gorge et de l'enrouement.

Renforcer l'immunité, prévenir le cancer

Les feuilles de patate douce contiennent des antioxydants qui protègent l'organisme des radicaux libres, renforçant ainsi le système immunitaire, réduisant l'inflammation et prévenant le cancer. La consommation régulière de feuilles de patate douce contribue au maintien d'une bonne santé et à la prévention de nombreuses maladies.

Vous trouverez ci-dessus les informations répondant à la question : « Quels sont les effets des feuilles de patate douce bouillies ? » N'hésitez pas à intégrer régulièrement les feuilles de patate douce bouillies à votre alimentation.

Thanh Thanh (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html