Les fruits et légumes vietnamiens sont prêts pour la traçabilité.

VTV.vn - La pression en matière de sécurité alimentaire impose la mise en place d'une chaîne d'approvisionnement juridiquement contraignante.

Le secteur des fruits et légumes maintient une bonne croissance.

La valeur des exportations de fruits et légumes en mai est estimée à 630 millions de dollars américains, ce qui porte la valeur totale des exportations de fruits et légumes au cours des cinq premiers mois de cette année à près de 2,7 milliards de dollars américains, soit une augmentation de près de 17 % par rapport à la même période l'année dernière.

Les fruits et légumes vietnamiens sont principalement exportés vers la Chine, qui représente 50 % de la valeur totale des exportations. Les deux autres marchés les plus importants sont les États-Unis et la Corée du Sud, avec des parts de marché respectives de 8,7 % et 5,4 %. Le durian constitue un secteur particulièrement dynamique à l'exportation, affichant une forte croissance. L'expansion des surfaces cultivées autorisées est un facteur clé de cette croissance.

Par ailleurs, les exportations de produits traditionnels tels que le fruit du dragon, la banane, la mangue et la noix de coco restent stables. La noix de coco, en particulier, a été identifiée comme un produit stratégique pour la période à venir. On prévoit que dans les prochains mois, les exportations vietnamiennes de fruits et légumes continueront de progresser, car de nombreux fruits importants atteignent leur pleine saison de récolte, avec une offre abondante et des améliorations significatives en termes de qualité et de traçabilité.

Autrefois considérées comme des procédures fastidieuses, les registres consignant les dates d'application des engrais et des pesticides deviennent désormais des passeports essentiels pour que les produits agricoles puissent accéder aux marchés d'exportation.

Les fruits et légumes vietnamiens sont prêts pour la traçabilité.

Autrefois considérées comme des procédures fastidieuses, les registres consignant les dates d'application d'engrais et de pesticides sont désormais devenus des documents indispensables à l'exportation des produits agricoles. Face à la transition des principaux marchés, notamment la Chine, du contrôle du produit fini à celui de l'ensemble du processus de production, les agriculteurs vietnamiens sont confrontés à une transformation sans précédent : une agriculture traçable et fondée sur les données.

Dans la capitale du fruit du dragon, ces fruits sont cultivés avec soin en vue de leur exportation vers la Chine. Dès l'annonce, en juin, du renforcement des contrôles sur les processus de production par le marché chinois, exigeant des agriculteurs une traçabilité irréprochable, les maraîchers locaux se sont immédiatement mis au travail.

M. Nguyen Van Muoi, de l'Association vietnamienne des exploitations agricoles et des entreprises agricoles , a déclaré : « Lorsque les pays importateurs formulent des exigences, nous sommes tenus de nous y conformer. Cela implique que non seulement les producteurs, mais aussi les fournisseurs de matières premières, mettent en place des procédures de contrôle garantissant la sécurité et la transparence. »

D'après les experts, les produits agricoles vietnamiens sont confrontés à une nouvelle épreuve. Au lieu d'attendre pour s'adapter, les réglementations à l'importation exigent désormais un contrôle de l'ensemble du processus, et non plus seulement une inspection du fruit fini. L'écosystème agriculteur-coopérative-entreprise s'adapte donc de manière proactive pour répondre à ces nouvelles normes.

Mme Pham Thi Thu Thuy, agricultrice de la province de Dong Thap, a déclaré : « Ils nous demandent de tenir un registre, c'est un travail difficile, mais nous devons quand même tout noter. Nous le notons pour qu'ils puissent le vérifier. »

Mme Nguyen Thi Hong Phuong, présidente de l'Association des agriculteurs de la province de Dong Thap, a déclaré : « Nous allons mettre en œuvre un projet visant à former une équipe d'agriculteurs professionnels. Pour ce faire, nous devons proposer des formations et un enseignement afin d'aider les agriculteurs à comprendre la transition entre la simple exploitation agricole et le statut d'agriculteur professionnel. »

Un changement de mentalité est nécessaire pour étendre la portée des produits agricoles. Lorsque les agriculteurs seront prêts, des modèles de filières d'approvisionnement se mettront progressivement en place, créant de vastes zones de production de matières premières avec une traçabilité claire. Cela permettra aux produits agricoles vietnamiens de consolider leur position et de se développer davantage sur le marché international.

Surmonter les obstacles pour exporter plus loin les produits agricoles vietnamiens.

D'après les experts agricoles, le renforcement par la Chine des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de quarantaine des végétaux et des animaux pour les produits importés exerce une forte pression sur les entreprises exportatrices vietnamiennes. Ce changement oblige les agriculteurs, les coopératives et les entreprises à s'adapter rapidement aux nouvelles normes et exigences de traçabilité. Parallèlement, une coordination étroite et l'implication des organismes de réglementation sont essentielles pour résoudre rapidement les difficultés et faciliter les exportations.

Conformément au règlement 280 en vigueur en Chine, pays importateur, les marchandises entrant sur ce marché subiront une transformation majeure : le contrôle ne s’effectuera plus à la frontière, mais dès la phase de production dans le pays exportateur. Afin d’éviter toute surprise, la formation et l’accompagnement des agriculteurs et des entreprises pour une prise en compte immédiate des nouvelles exigences constituent une solution essentielle.

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a suggéré : « Il faudrait organiser des formations ou des campagnes de sensibilisation pour aider les agriculteurs et les entreprises à comprendre les nouvelles exigences, puis les accompagner dans leur mise en œuvre. L'objectif est d'accélérer les procédures telles que le renouvellement des codes et autres démarches afin que les agriculteurs et les entreprises puissent exporter immédiatement et que les marchandises ne soient pas bloquées. »

Actuellement, l'un des principaux obstacles à l'exportation de produits agricoles vers le marché chinois, pourtant crucial, réside dans l'absence de codes d'identification des zones de production et des installations de conditionnement. Pour que les zones de production de matières premières puissent obtenir ces codes, une action concertée et urgente des autorités locales et des organismes de gestion est indispensable. Les autorités locales procèdent actuellement à l'examen, à la compilation et à la soumission en urgence des dossiers au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

M. Lam Van Linh, chef adjoint du département de la production végétale et de la protection des végétaux de la province de Vinh Long , a déclaré : « Nous devons renforcer et étendre le nombre de zones de culture enregistrées afin de répondre aux besoins de production à l'exportation et de satisfaire les besoins des entreprises. »

M. Hoang Trung, vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « Continuer à soutenir et à former les collectivités locales afin qu'elles puissent immédiatement délivrer et obtenir au moins suffisamment de codes de zones de plantation à envoyer à l'Administration générale des douanes de Chine, et collaborer avec cette dernière pour une approbation immédiate, nous donnera les bases nécessaires pour organiser les expéditions à l'exportation dans les plus brefs délais. »

Face à des réglementations de plus en plus strictes, même une infraction mineure aux codes des zones de culture peut entraîner la suspension des exportations pour l'ensemble d'une zone de matières premières, voire pour toute une filière. La nécessité de garantir la sécurité alimentaire favorise la mise en place d'une chaîne d'approvisionnement juridiquement responsable. Celle-ci constituera un filtre efficace pour bâtir un écosystème industriel durable, permettant aux produits agricoles vietnamiens d'accéder en toute confiance à de nombreux marchés exigeants.

Source : https://vtv.vn/rau-qua-viet-san-sang-truy-xuat-nguon-goc-100260602115143136.htm