Production de riz de haute qualité

Considérée comme une province à fort potentiel et disposant de grandes possibilités de développement d'une production de riz de haute qualité à grande échelle, Thanh Hoa a, ces dernières années, incité les collectivités locales, dans le secteur agricole , à mettre en œuvre des solutions pour améliorer la qualité du riz afin de répondre aux besoins des marchés nationaux et étrangers.

Production de riz de haute qualité Zone de production de riz à grande échelle et concentrée dans la commune de Dong Thang (Trieu Son).

Prenant en compte les difficultés et les exigences pratiques, le secteur agricole a encouragé les agriculteurs à appliquer progressivement une mécanisation synchrone, depuis la préparation des terres, l'entretien, la récolte jusqu'à la conservation et la transformation des produits agricoles. De plus, il convient de privilégier la mise en œuvre et la réplication à grande échelle de modèles d'application des avancées scientifiques et techniques en matière de riziculture, telles que : le repiquage de riz hybride, la fertilisation par granulés en profondeur, l'introduction de variétés de riz hybrides à trois lignées résistantes à la sécheresse, l'utilisation de drones… Actuellement, le taux d'utilisation de variétés de riz à haut rendement, de haute qualité, adaptables et résistantes dans la province atteint 90 %, notamment : Thai Xuyen 111, VT 404, Phuc Thai 168, Q5, Lam Son 8, TBJ03, DD 2, Loc Troi 183, BQ, TBR225, Thien Uu 8, Nep Thom 86… Parallèlement, il est essentiel de promouvoir le regroupement et la concentration des terres afin de créer et de développer des zones de riziculture intensive à haut rendement, de haute qualité et d'efficacité, et de favoriser ainsi une mécanisation synchronisée du processus de production. Dans le processus d'utilisation des pesticides, on a également pris conscience de l'importance de choisir des pesticides d'origine biologique, présentant une sélectivité et une efficacité de prévention et de contrôle élevées, se décomposant rapidement et laissant peu de résidus dans l'environnement et les produits.

Il y a plusieurs années, dans la commune de Thieu Vien (Thieu Hoa), la Coopérative de Services Agricoles de Thieu Vien a entrepris des recherches et la mise en production expérimentale de la variété de riz japonais Japonica (J02), conformément aux normes VietGAP. Cette variété figure aujourd'hui parmi les dix meilleures et présente de nombreux atouts : vigueur, tallage important, bonne résistance à la verse, tolérance au froid, résistance aux ravageurs et aux maladies, et bonne résistance à la brûlure des feuilles, notamment en période de culture. Cependant, le concept VietGAP étant alors peu familier aux pratiques agricoles traditionnelles, la Coopérative a rénové et remis en culture les terres en jachère de la commune. Parallèlement, un contrat a été signé avec des entreprises afin de lier la production et la consommation, rassurant ainsi la population et l'encourageant à investir. De plus, la Coopérative collabore avec la société Green Agriculture Company Limited pour le transfert de connaissances scientifiques et technologiques, la fourniture de semences, de pesticides et de produits finis.

Mme Nguyen Thi Tuoi, membre de la coopérative, a déclaré : « Durant la culture, la coopérative nous guide et nous soutient en nous donnant accès à des techniques modernes et sûres de plantation et d’entretien qui protègent la santé des producteurs et l’environnement. L’ensemble du processus de production est rigoureusement contrôlé par la coopérative, des semis à la transformation, en passant par l’entretien, la récolte, le conditionnement et la conservation après récolte. »

Production de riz de haute qualité Les habitants de la commune de Thieu Vien (Thieu Hoa) cultivent le riz de printemps.

Afin d'améliorer la qualité des produits rizicoles, les collectivités locales s'attachent à créer et développer des modèles de production intégrés à des filières hautement rentables , tels que : le modèle de production et de transformation du riz de la société par actions Sao Khue Trading, en partenariat avec les ménages des districts de Trieu Son et Nong Cong ; ou encore le modèle de production de riz biologique de haute qualité, associé à la consommation, entre la société par actions Bac Trung Bo et les ménages des communes du district de Quang Xuong. Parallèlement à ces investissements dans la production, les collectivités de la province s'attachent également à développer des marques pour leurs produits rizicoles, comme le riz gluant jaune Gia Mieu Ngoai Trang, le riz Tien Son, le riz propre Huong Que et le riz Van Dai, qui ont obtenu la certification OCOP (Organisme de Production et de Conservation des Rizières).

Selon Nguyen Van Thinh, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Ha Trung, « compte tenu des spécificités du terrain, nous continuerons dans les années à venir à développer des modèles de riziculture associée à l'aquaculture. Par ailleurs, l'application de mesures scientifiques et techniques, le renforcement de la transformation et le développement de la marque sont considérés comme des solutions essentielles pour accroître la valeur et l'efficacité de la production rizicole dans la région. »

On peut affirmer que récemment, la riziculture dans la province s'est intensifiée, la qualité et la rentabilité des cultures s'étant améliorées. Les pratiques agricoles ont évolué, intégrant de nouvelles technologies et des avancées scientifiques à chaque étape de la production, de la plantation à l'entretien. Des modèles de production de riz à grande échelle et de haute qualité ont été mis en place, garantissant un approvisionnement stable en matières premières pour les usines de transformation. Dans un avenir proche, afin de garantir à la fois la qualité et la quantité, le secteur agricole continuera d'inciter les collectivités locales à appliquer des techniques de pointe, des variétés de qualité, ainsi que des technologies innovantes et intelligentes dans la riziculture. L'objectif est de produire des riz de qualité, sûrs et adaptés aux besoins croissants des consommateurs, et de développer la marque de riz de la province.

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