L'innovation pour valoriser les produits OCOP

D'ici fin 2024, le pays comptera 14 642 produits OCOP 3 étoiles ou plus, et Hanoï figure parmi les villes où les produits OCOP sont les plus reconnus. Nombre d'entre eux ont été créés par les habitants pour accroître leur valeur et accroître leur rentabilité.

Le grand avantage de Hanoi

Fin 2024, 30 districts et villes de Hanoï avaient évalué et classé 606 produits OCOP avec 3 étoiles ou plus parmi 239 sujets. D'après les résultats de l'évaluation et de la classification du Comité populaire de district, sur un total de 606 produits, 488 sont éligibles à l'OCOP 3 étoiles ; 111 produits OCOP ont un potentiel OCOP 4 étoiles et 7 produits ont un potentiel OCOP 5 étoiles au niveau national.

Les produits du village artisanal de Van Ha sont très variés. Photo : Do Phong

C'est vraiment l'un des grands potentiels de Hanoi, si nous savons exploiter et valoriser ces atouts pour promouvoir et introduire les produits OCOP pour le développement socio -économique dans les zones rurales.

La commune de Bat Trang (district de Gia Lam) est l'un des villages artisanaux typiques de Hanoï et du Vietnam en général, préservé et développé avec succès. C'est également un village de céramique artisanale qui contribue à la production de nombreux produits OCOP de la ville.

Actuellement, la commune de Bat Trang compte une cinquantaine de produits OCOP évalués et classés, dont des produits classés 5 étoiles, soit la note maximale sur l'échelle d'évaluation OCOP actuelle. Grâce à la participation au programme OCOP, les produits les plus uniques et distinctifs du village artisanal sont très appréciés des consommateurs nationaux et étrangers.

Ha Thi Vinh, directrice de la société par actions Quang Vinh Ceramic, a déclaré que l'entreprise proposait quatre produits : un ensemble de bols en céramique « lotus rouge », un ensemble de bols en céramique « hirondelle et lotus », un ensemble de bols en céramique « dragon et phénix » et un service à thé en céramique « hirondelle et lotus ». Ces produits ont été certifiés OCOP et classés 5 étoiles. Aujourd'hui, les produits céramiques de l'entreprise sont exportés dans de nombreux pays à travers le monde .

L'artisan méritant Nguyen Van Trung, président de l'Association du bambou et du rotin de Phu Vinh, commune de Phu Nghia, district de Chuong My, a déclaré que la commune compte le plus grand nombre de produits certifiés OCOP du district, avec 54 produits. Sa famille à elle seule possède 23 de ces produits.

En 2024, l'Association du bambou et du rotin de Phu Vinh, forte de seulement 35 membres, a exporté plus de 100 milliards de dongs. Le développement de la production contribue non seulement à la préservation et au développement des villages artisanaux, mais aussi à la promotion de l'image de marque et à l'expansion des marchés de consommation, tout en créant des emplois et en augmentant les revenus des habitants de la région, a expliqué M. Trung.

Van Ha est un célèbre village de production de bois du district de Dong Anh et des provinces du Nord. Ces dernières années, ce village artisanal a connu une profonde transformation : ses produits sont fortement consommés sur le marché intérieur et exportés. Le travail du bois est devenu un secteur économique clé de la région.

Actuellement, 60 % des ménages de la commune de Van Ha produisent, commercialisent et sculptent du bois. Les installations de production sont réparties dans cinq villages de la commune. La commune compte notamment 14 artisans reconnus par le Comité populaire de Hanoi ; 48 membres sont des représentants des ménages producteurs et des entreprises de fabrication de meubles en bois de la région. Participant au programme « Une commune, un produit » (OCOP), Van Ha possède 31 produits artisanaux en bois reconnus comme produits OCOP 3-4 étoiles.

Les produits en bois de Van Ha sont variés, allant du mobilier (armoires, autels, tables et chaises) aux statues et bas-reliefs. Ils sont très appréciés des clients nationaux et étrangers. Certains ont remporté des prix prestigieux lors de concours d'artisanat et ont été reconnus comme des produits industriels ruraux emblématiques au niveau municipal et régional. Chaque année, les produits artisanaux en bois fabriqués ici représentent une source importante de revenus et créent des emplois pour de nombreuses personnes.

L'innovation pour valoriser les produits OCOP

Le district de Me Linh est réputé pour être l'un des plus grands « greniers à fleurs » de la capitale, avec une superficie totale de plantation atteignant jusqu'à 2 000 hectares. Chaque année, le district approvisionne le marché de Hanoï et ses environs en millions de branches de fleurs de toutes sortes, mais les plus célèbres et les plus réputées restent les roses, les lys et les chrysanthèmes. Les fleurs de Me Linh sont réputées pour leurs couleurs profondes, leurs grandes fleurs et leur longévité supérieure. La floriculture est devenue une profession qui assure un revenu stable et stable aux habitants des villages de Dai Bai (commune de Dai Thinh), Ha Loi (commune de Me Linh) et Van Quan (commune de Van Khe).

Les touristes choisissent des fleurs fraîches éternelles comme cadeaux à la coopérative de production et de services agricoles de fleurs séchées de Me Linh.

Cependant, en voyant les fleurs être jetées après quelques jours, M. Dinh Van Tuan, 43 ans, directeur de la société par actions Nhu Tam Immortal Flower (village Khe Ngoai 1, commune de Van Khe, district de Me Linh) a beaucoup réfléchi, cherchant un moyen de préserver la beauté éternelle des fleurs.

M. Tuan a cherché à acquérir des connaissances sur les techniques de conservation des fleurs et s'est rendu en Thaïlande, au Japon et en Inde, pays réputés pour leur technologie de conservation des fleurs fraîches, pour apprendre de l'expérience.

Après trois années d'études et de recherches (de 2019 à 2022), M. Tuan a découvert son propre secret pour préserver des « fleurs immortelles » dont la durée de vie peut atteindre des décennies. Depuis 2022, il a officiellement lancé son entreprise et a mis son savoir et son expérience au service des habitants de Me Linh. Son entreprise, Nhu Tam Immortal Flowers Joint Stock Company, emploie actuellement dix personnes en continu, pour un salaire moyen de 6 à 12 millions de VND par personne et par mois.

Parmi eux, cinq ménages comptant 20 travailleurs appartiennent actuellement à la coopérative de production de fleurs séchées et de services agricoles de Me Linh (village de Dong Cao, commune de Trang Viet). En moyenne, chaque mois, la coopérative produit des centaines de vases de fleurs de différentes tailles, pour un chiffre d'affaires mensuel de 200 à 300 millions de VND.

Nguyen Tien Hung, chef adjoint du département économique du Comité populaire du district de Me Linh, apprécie vivement le potentiel de développement de la profession de fleuriste. Il a déclaré que la fleuriste est l'un des produits OCOP trois étoiles du district. Ce produit a encore beaucoup de potentiel de développement et pourrait devenir un produit phare de la marque Me Linh.

Lors de la conférence sur l'évaluation et la classification des produits de l'OCOP Central en 2024, qui s'est tenue le 16 janvier 2025, le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Tran Thanh Nam, a déclaré que pour accroître la valeur des produits de l'OCOP, les autorités compétentes devaient continuer à améliorer et à renforcer la qualité des produits, à informer sur leur origine et à mettre en avant les atouts, les valeurs et l'identité de la région. Elles devaient également prêter attention à la protection de l'environnement et se conformer pleinement aux réglementations en matière de protection de l'environnement dans le cadre de la production et des activités commerciales.

Le vice-ministre a suggéré aux entreprises et aux sites de production de veiller à la traçabilité de l'origine des produits, garantissant ainsi transparence et prestige auprès des consommateurs. Parallèlement, il est essentiel de privilégier l'utilisation de matières premières sûres et respectueuses de l'environnement afin de créer des opportunités d'exportation durables et de valoriser les produits OCOP sur le marché international.

Source : https://kinhtenongthon.vn/Innovation-to-increase-the-value-of-OCOP-products-post75149.html