Durian congelé - la porte à un milliard de dollars

L'entreprise a déclaré que les exportations de durian congelé ne rencontrent que peu d'obstacles techniques et que les produits peuvent être distribués partout en Chine.

L'entreprise a expédié le 24 mars une cargaison de 24 tonnes de durian congelé en provenance de Dak Lak, destinée à l'exportation vers la Chine. Il s'agit de la première cargaison de produits congelés exportée depuis la signature, en août 2024, d'un protocole d'import-export entre le Vietnam et la Chine.

L'exportation de produits surgelés est considérée par les entreprises comme une nouvelle opportunité pour le fruit vietnamien, qui représente des milliards de dollars, notamment dans le contexte des difficultés rencontrées pour exporter du durian frais.

Un chef d'entreprise de Dak Lak a déclaré que sa société avait déposé les documents nécessaires à l'exportation de produits surgelés vers la Chine. Fort de nombreuses années d'expérience dans ce domaine, il estime que si les premières expéditions sont concluantes, le processus d'exportation se déroulera sans encombre.

Selon l'Association du durian de Dak Lak, de nombreuses entreprises préparent les démarches nécessaires pour accroître leurs exportations dès le début de la haute saison. M. Nguyen Dinh Tung, PDG de Vina T&T, a déclaré qu'il s'agissait d'une excellente opportunité. Son entreprise attend actuellement une licence de la Chine pour la reconnaissance de son usine d'emballage, ce qui créerait des conditions favorables aux exportations.

M. Tung a indiqué que, depuis plusieurs années, l'entreprise exporte des produits surgelés aux États-Unis, au Canada et en Corée du Sud. Grâce à un système technologique moderne et à un processus de contrôle rigoureux, elle est confiante de pouvoir satisfaire aux exigences strictes de la Chine. Il a souligné que le succès de l'exportation du premier lot de durians frais constitue un tournant majeur, ouvrant d'importantes perspectives de croissance pour ce secteur.

Le président de l'Association du durian de Dak Lak, M. Vu Duc Con, prévoit que les exportations de durian congelé cette année contribueront à hauteur d'au moins 600 à 700 millions de dollars américains, et atteindront des milliards de dollars américains à l'avenir.

Récolte du durian dans un jardin de l'ouest. Photo : Manh Khuong

D'après M. Con, l'exportation de produits congelés présente de nombreux avantages. Le durian frais est souvent soumis à des contrôles rigoureux concernant les résidus de cadmium et le colorant jaune O, tandis que le durian congelé en morceaux n'est pratiquement pas concerné par ces contrôles. Certaines entreprises de Dak Lak ont ​​effectué des tests et confirmé que le durian en morceaux ne risque pas d'être contaminé par ces substances.

De plus, les produits surgelés permettent de valoriser les fruits de petite taille ou d'aspect peu attrayant tout en préservant leur qualité, contribuant ainsi à résoudre les problèmes de congestion et à éviter les prix cassés liés à une bonne récolte. Grâce à leur capacité de conservation jusqu'à un an, les durians surgelés peuvent être exportés vers de nombreuses régions intérieures de Chine, contrairement aux durians frais qui sont limités au marché du sud.

M. Tung a déclaré que la technologie de congélation à des températures inférieures à -45 degrés Celsius contribue à tuer les parasites, garantissant ainsi que les marchandises respectent les réglementations techniques chinoises.

Selon M. Nguyen Quang Hieu, représentant du Département de la production végétale et de la protection des végétaux ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), les entreprises souhaitant exporter des produits congelés vers la Chine doivent s'enregistrer auprès de la Direction générale des douanes (DGD). Après approbation de la DGD, le Département de la production végétale et de la protection des végétaux vérifie les documents, puis adresse une lettre de recommandation à la DGD.

Actuellement, plus de 20 entreprises vietnamiennes sont agréées par la GACC pour exporter du durian congelé vers la Chine. Ce marché présente une forte demande, que ce soit pour la consommation de durian frais ou pour sa transformation en confiseries, crèmes glacées, ou encore comme ingrédient pour les fondues chinoises. On prévoit que la production de durian congelé exporté vers la Chine continuera de croître rapidement dans un avenir proche.

La demande de durian en Chine s'élève à environ 1,5 million de tonnes par an, tandis que la production nationale ne suffit pas à la satisfaire. Bien que la Chine ait commencé à cultiver le durian sur l'île de Hainan, sur une superficie d'environ 2 700 hectares, l'offre reste insuffisante. Le durian congelé, grâce à sa longue conservation et à sa facilité de transport, représente une solution importante pour les produits vietnamiens.

En 2024, la Chine conservera sa place de premier marché mondial de consommation de durian. Selon les statistiques des douanes chinoises, le pays a importé environ 1,56 million de tonnes de durian, pour une valeur de près de 7 milliards de dollars américains, soit une hausse de 9,4 % en volume et de 4 % en valeur par rapport à 2023.

Le Vietnam représente actuellement 42,1 % des parts de marché du pays, avec un chiffre d'affaires de près de 3 milliards de dollars américains, en hausse de 38 % par rapport à l'année précédente. La Thaïlande reste en tête avec plus de 4 milliards de dollars américains, mais en baisse de 12,1 %. La Malaisie et les Philippines ne contribuent que faiblement, leurs exportations atteignant respectivement 5,7 millions et 32,5 millions de dollars américains.

La Thaïlande et la Malaisie sont les deux principaux fournisseurs de durians congelés à la Chine, pour une valeur d'exportation annuelle totale supérieure à 1 milliard de dollars américains. Cependant, face au développement rapide de ce secteur, les entreprises vietnamiennes tablent sur le développement des produits congelés comme moteur de la croissance des exportations, consolidant ainsi la position du Vietnam sur le marché mondial.

Source: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-dong-lanh-canh-cua-ty-usd-3353658.html