La société a déclaré que l'exportation de durian congelé présente peu d'obstacles techniques et que le produit peut atteindre n'importe où en Chine.
Une cargaison de 24 tonnes de durian congelé de Dak Lak a été achevée par l'entreprise pour être exportée vers la Chine le 24 mars. Il s'agit de la première cargaison congelée à être exportée après que le Vietnam et la Chine ont signé un protocole d'import-export en août 2024.
L'exportation de produits surgelés est considérée par les entreprises comme une nouvelle opportunité pour les fruits d'une valeur d'un milliard de dollars du Vietnam, en particulier dans le contexte des difficultés d'exportation du durian frais.
Un chef d'entreprise de Dak Lak a déclaré que son entreprise avait déposé les documents nécessaires pour exporter des produits surgelés vers la Chine. Fort de ses nombreuses années d'expérience dans ce domaine, il est convaincu que si les premières expéditions sont concluantes, le processus d'exportation sera plus fluide.
Selon l'Association du durian de Dak Lak, de nombreuses entreprises préparent les procédures nécessaires pour stimuler leurs exportations en grandes quantités dès le début de la saison principale. M. Nguyen Dinh Tung, PDG de Vina T&T, a déclaré qu'il s'agissait d'une formidable opportunité. Son entreprise attend actuellement une licence chinoise pour faire reconnaître son usine de conditionnement, créant ainsi des conditions favorables aux exportations.
M. Tung a expliqué qu'au fil des ans, l'entreprise a exporté des produits surgelés vers les États-Unis, le Canada et la Corée du Sud. Grâce à un système technologique moderne et à un processus de contrôle rigoureux, l'entreprise est sûre de répondre aux exigences strictes de la Chine. Il a souligné que le succès de l'exportation du premier lot de durian frais constitue un tournant important, ouvrant de formidables perspectives de croissance pour ce secteur.
Le président de l'Association Dak Lak Durian, M. Vu Duc Con, s'attend à ce que les exportations de durian congelé contribuent cette année à au moins 600 à 700 millions de dollars, atteignant des milliards de dollars à l'avenir.
Selon M. Con, l'exportation de produits surgelés présente de nombreux avantages. Le durian frais est souvent soumis à des tests rigoureux pour détecter les résidus de cadmium et l'O jaune, tandis que le durian fendu congelé ne rencontre pratiquement aucune difficulté. Certaines entreprises de Dak Lak ont effectué des tests et confirmé que le durian fendu ne présente aucun risque de contamination par ces substances.
De plus, les produits surgelés permettent d'utiliser des fruits petits ou peu attrayants tout en garantissant la qualité, ce qui contribue à résoudre le problème de congestion et à éviter les « bonnes récoltes, prix bas ». Avec une capacité de conservation allant jusqu'à un an, le durian congelé peut être exporté vers de nombreuses régions de Chine, au lieu d'être limité au marché du sud comme le durian frais.
M. Tung a déclaré que la technologie de congélation à des températures inférieures à -45 degrés Celsius aide à détruire les parasites, garantissant que les marchandises sont conformes aux réglementations techniques de la Chine.
Selon M. Nguyen Quang Hieu, représentant du Département de la production végétale et de la protection des végétaux ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ), les entreprises souhaitant exporter des produits surgelés vers la Chine doivent s'enregistrer auprès de la Direction générale des douanes de ce pays (GACC). Après avoir été approuvées par la GACC, la Direction de la production végétale et de la protection des végétaux examinera les documents, puis enverra une lettre d'introduction à la GACC.
Actuellement, plus de 20 entreprises vietnamiennes sont autorisées par la GACC à exporter du durian congelé vers la Chine. Ce marché connaît une forte demande, non seulement pour la consommation fraîche, mais aussi pour la transformation en confiserie, en glaces et même comme ingrédient pour les fondues chinoises. On prévoit que la production de durian congelé exporté vers la Chine continuera d'augmenter rapidement dans un avenir proche.
La demande chinoise pour ce fruit est d'environ 1,5 million de tonnes par an, mais la production nationale ne suffit pas à satisfaire la demande. Bien que la Chine ait commencé à cultiver du durian sur l'île de Hainan, sur une superficie d'environ 2 700 hectares, l'offre reste insignifiante. Le durian congelé, qui présente l'avantage d'une conservation longue durée et d'un transport pratique, devient une solution importante pour les produits vietnamiens.
En 2024, la Chine conservera sa position de premier marché mondial de consommation de durian. Selon les statistiques des douanes chinoises, le pays a importé environ 1,56 million de tonnes de durian, pour une valeur de près de 7 milliards de dollars américains, soit une hausse de 9,4 % en volume et de 4 % en valeur par rapport à 2023.
Le Vietnam représente actuellement 42,1 % des parts de marché du pays avec un chiffre d'affaires de près de 3 milliards USD, en hausse de 38 % par rapport à l'année dernière, tandis que la Thaïlande est toujours en tête avec plus de 4 milliards USD mais en baisse de 12,1 %. La Malaisie et les Philippines ne contribuent qu'à une petite partie, avec des exportations atteignant respectivement 5,7 millions USD et 32,5 millions USD.
La Thaïlande et la Malaisie sont les deux principaux fournisseurs de durian congelé vers la Chine, avec une valeur annuelle totale d'exportations de plus d'un milliard de dollars. Cependant, avec le développement rapide de ce secteur, les entreprises vietnamiennes s'attendent à ce que les produits surgelés deviennent un fer de lance pour accroître leur chiffre d'affaires à l'exportation, consolidant ainsi la position du Vietnam sur le marché mondial.
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