Renforcer les contrôles de sécurité alimentaire, de la production à la consommation.

Durant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2026, l'équipe inter-agences d'inspection de la sécurité alimentaire n° 2 de la ville de Hanoï a intensifié les inspections et la supervision des établissements de production et d'exploitation des produits agricoles, forestiers et aquatiques afin de contrôler la qualité des aliments dès le stade initial de la production.

De nombreux établissements en infraction avec la réglementation ont été découverts et sanctionnés par des amendes totalisant des centaines de millions de dongs, démontrant ainsi la ferme détermination de la ville à protéger la santé des consommateurs...

L'équipe d'inspection interservices n° 2 de la ville de Hanoï contrôle la sécurité alimentaire à la cantine de l'école primaire Van Yen (quartier de Ha Dong). Photo : Huong Giang

De nombreux établissements ont été sévèrement sanctionnés pour infractions.

D'après le rapport de l'équipe inter-agences d'inspection de la sécurité alimentaire n° 2 de la ville de Hanoï, l'unité a mené des inspections et des évaluations sur la base des rapports des 42 comités de pilotage de la sécurité alimentaire des communes et quartiers qui lui ont été attribués. L'équipe a inspecté directement 14 établissements de production et de vente de produits alimentaires et a constaté que 9 d'entre eux ne respectaient pas la réglementation en matière de sécurité alimentaire. Sur la base des résultats de l'inspection, l'équipe a recommandé l'imposition d'amendes à 5 établissements pour un montant total de 166 millions de dongs.

Les autorités ont notamment imposé la conversion de 45 kg de noix à d'autres usages, car elles avaient été transformées dans un établissement dont la certification ISO 22000 était expirée. Cette mesure témoigne de la fermeté des autorités quant à la prévention de la circulation de produits alimentaires non conformes sur le marché.

Par ailleurs, les comités de pilotage de la sécurité alimentaire des arrondissements et communes de Lang, Son Dong, Phuc Tho et An Khanh ont été chargés d'infliger des amendes à quatre autres établissements pour non-respect de la réglementation en matière de sécurité alimentaire, pour un montant total d'amendes estimé à 238,5 millions de VND. Ces chiffres témoignent du niveau alarmant des infractions, notamment dans les petites unités de production.

Au-delà des sanctions, l'équipe d'inspection a également demandé aux établissements contrevenants de remédier rapidement aux lacunes constatées, de compléter la documentation légale, d'améliorer les conditions d'hygiène et de rationaliser les processus de production afin de garantir la sécurité alimentaire à l'avenir.

Selon Nguyen Thi Thu Hang, responsable du Département de la qualité et du développement des marchés (Département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoï), et d'après les rapports locaux, la plupart des communes et arrondissements de Hanoï ont mis en œuvre de manière proactive le plan d'action du Mois de la sécurité alimentaire 2026. Les comités populaires de 42 communes et arrondissements ont mis en place des équipes d'inspection interministérielles et intensifié la diffusion des réglementations en matière de sécurité alimentaire auprès des établissements de production et de commerce, ainsi que du grand public. Diverses actions de sensibilisation ont été menées, notamment des formations, des banderoles, des panneaux d'affichage et la diffusion sur les réseaux de radiodiffusion locaux, afin de sensibiliser les habitants et les professionnels du secteur alimentaire. Cette approche est considérée comme essentielle pour prévenir les infractions de manière proactive, plutôt que d'intervenir uniquement après coup.

De nombreuses localités ont intensifié les inspections et imposé des sanctions sévères en cas d'infractions...

Renforcer la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et aquatiques à la source.

Outre la lutte contre les infractions dans le secteur alimentaire, Hanoï renforce également la gestion de la qualité des aliments dès la production des produits agricoles, forestiers et aquatiques afin de maîtriser les risques sanitaires à la source. Récemment, les autorités ont évalué 55 établissements conformément à la réglementation du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ; 35 d'entre eux ont satisfait aux exigences de sécurité alimentaire et ont obtenu une certification.

Selon Ta Van Tuong, directeur adjoint du département de l'Agriculture et de l'Environnement de Hanoï, la ville continue de renforcer le contrôle de la qualité des produits importés. Durant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2026, l'organisme spécialisé a reçu des demandes d'inspection de la qualité concernant 27 tonnes de sel importé et a délivré un avis d'acceptation d'enregistrement, conformément à la réglementation. Depuis le début de l'année 2026, Hanoï a reçu au total 3 demandes d'inspection de la qualité de produits importés, pour un volume total de 58 tonnes de sel.

Le soutien aux entreprises exportatrices est également une priorité. La ville a accordé un certificat de vente libre pour des conserves d'ananas en tranches de 850 g au sirop à une entreprise, portant à trois le nombre total de certificats de vente libre délivrés depuis début 2026 à trois établissements.

Les entreprises commercialisant des produits alimentaires préemballés continuent de recevoir des engagements de production et de commercialisation de produits agricoles, forestiers et aquatiques sûrs, conformément à la réglementation. Rien que durant le Mois de l'action pour la sécurité alimentaire en 2026, elles ont reçu 11 engagements supplémentaires, portant le total à 45 depuis le début de l'année.

Autre point important : le renforcement du contrôle a posteriori des informations déclarées sur les produits. Lors du Mois d’action pour la sécurité alimentaire de 2026, les autorités ont reçu 319 dossiers et documents relatifs aux modifications apportées aux informations déclarées sur les produits, provenant de 250 établissements. Elles ont procédé à un contrôle a posteriori exhaustif de tous les dossiers avant leur publication dans le système de données électroniques.

En renforçant les inspections, en traitant les infractions, en améliorant les capacités de test et de contrôle post-inspection et en maîtrisant la qualité dès la source, Hanoï met en œuvre un ensemble complet de solutions pour bâtir une chaîne alimentaire sûre et transparente. Le renforcement de la gestion de la sécurité alimentaire contribue non seulement à protéger la santé publique, mais aussi à instaurer la confiance du marché, favorisant ainsi une production agricole durable et responsable.

Source : https://hanoimoi.vn/siet-chat-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tu-san-xuat-den-tieu-thu-976224.html