Après une ascension fulgurante, cette décision souligne la concurrence féroce à laquelle Starbucks est confronté sur le deuxième marché mondial .
Starbucks a décidé de céder sa participation en Chine à la société d'investissement Boyu Capital, pour un montant total d'environ 4 milliards de dollars. Boyu détiendra 60 % des parts de la nouvelle coentreprise, tandis que la maison mère basée à Seattle conservera 40 % des parts et restera propriétaire de la marque et de la propriété intellectuelle.
Starbucks s'était fixé pour objectif de plus que doubler le nombre de ses points de vente en Chine, passant de 8 000 actuellement à plus de 20 000 au cours de la prochaine décennie, avec un chiffre d'affaires total attendu supérieur à 13 milliards de dollars sur ce marché colossal. Expliquant sa décision soudaine de céder des capitaux dans le cadre de sa stratégie d'expansion accélérée, Starbucks a déclaré que l'accord stratégique conclu avec Boyu, après un an de recherche d'un partenaire, permettra à la marque de café américaine d'atteindre rapidement son objectif.
Jin Lu, experte en relations publiques ayant travaillé avec de nombreuses marques multinationales en Chine telles que PepsiCo et McKinsey, a déclaré que la décision de Starbucks de se désengager reflète une stratégie commerciale laxiste, un environnement de vente au détail extrêmement concurrentiel et la tendance des consommateurs chinois à privilégier les marques nationales.
Il y a près de trente ans, Starbucks ouvrait son premier magasin en Chine, accueillant des clients impatients de déguster des cappuccinos préparés avec des machines à expresso fumantes. La présence imposante de la marque américaine a contribué à l'essor d'une culture du café au sein de la classe moyenne émergente d'un pays pourtant amateur de thé.
Mais le marché chinois d'aujourd'hui est bien différent de celui d'il y a 26 ans, époque où des dizaines de chaînes de boissons bon marché prospéraient, rendant le marché intérieur extrêmement concurrentiel. Parallèlement, les difficultés économiques ont contraint les consommateurs à réduire leurs dépenses, sans parler d'une partie des jeunes qui privilégient de plus en plus les marques « made in China ».
Le principal concurrent de Starbucks est Luckin Coffee. En moins de dix ans depuis sa création, Luckin Coffee a ouvert plus de 26 200 points de vente en Asie, dépassant ainsi Starbucks et devenant la plus grande chaîne de cafés de Chine d'ici 2023. Luckin Coffee a surpassé Starbucks en termes de chiffre d'affaires et de nombre de magasins, possède trois fois plus de points de vente et propose son café à un prix environ trois fois inférieur.
Les problèmes rencontrés en Chine sont également ceux auxquels Starbucks est confronté à l'échelle mondiale, y compris sur son propre territoire. Son concurrent, Luckin Coffee, a fait son entrée sur le marché américain cet été, en ouvrant cinq boutiques à New York en moins de quatre mois.
Face à cette concurrence féroce, Starbucks a dû prendre des mesures stratégiques pour redresser la situation : la fermeture de centaines de magasins aux États-Unis et au Canada. Un an après la mise en œuvre de ce programme de restructuration, le chiffre d'affaires de Starbucks a progressé de 3 % au cours de l'exercice 2025, mais les ventes à périmètre comparable ont reculé de 1 %.
Cependant, selon Dan Su, analyste chez Morningstar, société de services financiers américaine, bien que la nouvelle coentreprise de Starbucks, LVH3, soit confrontée à de sérieux défis, s'associer à un partenaire local peut contribuer à renforcer sa compétitivité. Dans ce contexte, Starbucks doit impérativement innover dans son offre et opérer sa transformation numérique pour regagner sa place face aux chaînes chinoises de cafés, de thés et de boissons.
Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/starbucks-canh-tranh-khoc-liet-tai-thi-truong-ty-dan-20251119131402019.htm
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