Le lait et les produits laitiers réduisent le risque de cancer du sein d'environ 9 %

Une analyse complète des études publiées a révélé que la consommation de produits laitiers réduisait le risque de cancer du sein d’environ 9 %, cet effet étant plus prononcé chez les femmes après l’âge moyen.

Un groupe d'experts coréens vient de publier les résultats d'une analyse complète des articles publiés à ce jour sur la relation entre la consommation de lait et de produits laitiers et le risque de cancer du sein, montrant que la consommation de produits laitiers contribue à réduire le risque de la maladie.

Dans le dernier numéro de la revue scientifique internationale Nutrition Research, une équipe de recherche dirigée par le professeur Kim Jeong Seon du département d'épidémiologie du cancer de l'École supérieure internationale de recherche sur le cancer du Centre national du cancer de Corée a mené une méta-analyse de 51 articles de recherche publiés dans le monde jusqu'en décembre 2024 sur la relation entre la consommation de produits laitiers et le risque de cancer du sein, et a estimé le niveau de risque de cancer du sein en fonction de la consommation de produits laitiers.

Le nombre total de patientes atteintes d'un cancer du sein analysé était de 62 602. Les résultats de l'analyse ont montré que la consommation de produits laitiers réduisait le risque de cancer du sein d'environ 9 %, cet effet étant plus prononcé chez les femmes d'âge moyen. Plus précisément, les femmes de 45 ans et plus consommant des produits laitiers présentaient un risque de cancer du sein inférieur de 19 %.

De plus, une consommation accrue de produits laitiers allégés était associée à un effet protecteur plus prononcé chez les femmes préménopausées. Les produits laitiers fermentés, dont le yaourt, étaient significativement associés à une réduction de 9 % du risque de cancer du sein chez les femmes ménopausées.

Selon le professeur Kim Jeong Seon, la consommation de produits laitiers a montré une association significative avec une réduction du risque global de cancer du sein, et l'association la plus forte a été observée pour les produits laitiers faibles en gras et fermentés.

L'équipe de recherche a analysé que la vitamine D présente dans les produits laitiers contribue à inhiber la croissance cancéreuse en réduisant les taux d'insuline et de facteurs de croissance analogues à l'insuline. L'étude a montré que les produits laitiers sont efficaces dans la prévention du cancer du sein, car ils sont riches en calcium, un élément qui peut influencer la prolifération et la différenciation cellulaires et inhiber la croissance tumorale.

De plus, les composés physiologiquement actifs présents dans les produits laitiers inhibent la prolifération, les métastases et l’angiogenèse des cellules cancéreuses du sein.

Cependant, l'étude a trouvé une corrélation positive significative, une consommation de lait plus élevée étant associée à un risque 31 % plus élevé de cancer du sein négatif aux récepteurs d'œstrogènes (RE), un type de cancer caractérisé par peu ou pas de récepteurs à la surface des cellules cancéreuses auxquelles l'hormone féminine œstrogène peut se lier, ce qui le rend plus difficile à traiter que le cancer du sein ordinaire.

Les chercheurs expliquent que même si la consommation de produits laitiers a un effet inhibiteur général sur le cancer du sein, elle augmente le risque de développer un type spécifique de cancer du sein – le cancer du sein négatif aux récepteurs d’œstrogènes (ER), des recherches supplémentaires sont donc nécessaires.

Le professeur Kim recommande de prêter attention aux effets positifs associés à la consommation de produits laitiers allégés et de lait fermenté dans la prévention du cancer du sein. Cependant, les effets de la consommation de produits laitiers pouvant varier selon l'âge et la ménopause, ce facteur doit être pris en compte lors de l'élaboration d'un régime alimentaire.

Dans le même ordre d'idées, selon une analyse de données réalisée par l'Association coréenne du cancer du sein, le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez les femmes coréennes aujourd'hui. Rien qu'en 2024, le nombre de nouveaux cas diagnostiqués s'élevait à 36 650 (35 366 femmes et 129 hommes), soit 21,8 % de tous les cas de cancer chez les femmes à l'échelle nationale.

Cependant, grâce à la mise en œuvre d'un programme national de dépistage, le taux de diagnostic précoce augmente et, parallèlement à l'application de traitements standardisés adaptés à chaque maladie, le taux de mortalité est en baisse. L'année dernière, le taux de mortalité ajusté selon l'âge des patientes atteintes d'un cancer du sein en Corée s'élevait à 5,8/100 000 personnes, inférieur à celui des États-Unis (12,2), du Royaume-Uni (14) et du Japon (9,7).

La cause exacte du cancer du sein reste encore incertaine, mais de nombreuses études indiquent l'existence de nombreux facteurs de risque complexes et interactifs. Parmi les facteurs courants, on trouve : le statut des récepteurs hormonaux féminins, les antécédents familiaux, les habitudes alimentaires et les facteurs environnementaux. Parmi ces facteurs, celui qui retient actuellement l'attention est l'alimentation, car il s'agit d'un facteur de risque maîtrisable.

Les experts recommandent d'adopter une alimentation saine avec beaucoup de fruits, de légumes et de céréales complètes, de faire de l'exercice régulièrement, de maintenir un poids raisonnable, d'arrêter de fumer et de limiter la consommation d'alcool.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/sua-va-san-pham-tu-sua-giup-giam-nguy-co-ung-thu-vu-khoang-9-post1037752.vnp