Embouteillages dus à un grand nombre de touristes.
Báo Kinh tế và Đô thị•01/12/2024
Kinhtedothi – Le Festival de la gastronomie et de la culture de Hanoï 2024 a attiré un grand nombre de locaux et de touristes venus visiter et vivre l'événement au parc Thong Nhat (Hanoï).
Festival de la gastronomie et de la culture de Hanoï 2024 : Forte affluence touristique
Le Festival de la culture gastronomique de Hanoï 2024, placé sous le thème « Hanoï, carrefour des cinq continents », s'est tenu au parc Thong Nhat. Près de 100 stands, tenus par des entreprises, des boutiques et des villages d'artisans de Hanoï et de huit autres provinces et villes, y ont participé. Le long de la rue piétonne Tran Thai Tong, une douzaine de stands de pho ont attiré de nombreux locaux et touristes venus découvrir la gastronomie locale. Le festival a attiré des milliers de personnes venues visiter, découvrir et faire leurs achats.
Les restaurants pho célèbres à Hanoi comprennent : Pho Ngoc Vuong, Pho Thin, Pho Ga Nghe Nhan, Pho Hanoi Xua, Pho Hoang Gia... De nombreux locaux et touristes viennent déguster le pho d'Hanoï. Le pho au poulet, préparé artisanalement, est vendu à 50 000 VND le bol. Les beignets frits chauds sont également une collation très appréciée des locaux participant au Festival de la culture culinaire de Hanoï. Lors du Festival de la culture culinaire de Hanoï 2024, les habitants et les touristes pourront également s'essayer à la fabrication des nouilles pho de Hanoï.
De nombreux jeunes apprécient l'expérience de la préparation des nouilles pho à la hanoïenne. De nombreux stands d'artisanat traditionnel proposent des ateliers pratiques aux locaux et aux touristes. Un jeune enfant participe à un atelier de broyage de farine dans un mortier en pierre.
Les touristes étrangers ont apprécié visiter et découvrir le Festival de la gastronomie et de la culture de Hanoï 2024. Les beignets frits sont préparés directement à votre table, frits et dégustés chauds sur place.
Les habitants et les touristes ont participé avec enthousiasme au Festival de la gastronomie et de la culture de Hanoï 2024. De nombreuses activités ont été proposées lors du Festival de la gastronomie et de la culture de Hanoï 2024. Les rangées d'étals vendant des produits des villages traditionnels tels que la saucisse de porc Ước Lễ, les flocons de riz Làng Vòng, les flocons de riz Mễ Trì, le riz gluant et la soupe sucrée Phú Thượng, les galettes de riz Tranh Khúc, les rouleaux de printemps Phùng, les galettes de riz gluant Quán Gánh, les galettes de riz Phú Nhi, la bouillie de riz Quảng Phú Cầu, La bouillie de riz Hạ Mỗ et les vermicelles Làng So... étaient également très fréquentées par les visiteurs et les acheteurs.
Cette année, le festival bénéficie de la participation de 16 ambassades : Algérie, Argentine, Azerbaïdjan, Brésil, Inde, Iran, Japon, Mongolie, Laos, Fédération de Russie, Sri Lanka, Turquie, Corée du Sud, France, Italie et Venezuela.
Le Festival de la culture culinaire de Hanoï 2024 propose également de nombreux endroits photogéniques mettant en valeur le patrimoine culinaire du pho à Hanoï.
Le point fort du festival est l'activité de protection, de promotion et de présentation du patrimoine culturel immatériel du « Hanoi Pho ». Le comité d'organisation a annoncé sa décision d'inscrire le « Hanoi Pho » sur la liste du patrimoine culturel immatériel national. Le Festival de la culture culinaire de Hanoï se tiendra du 28 novembre au 1er décembre au parc Thong Nhat et dans la rue piétonne Tran Thai Tong (district de Hai Ba Trung, Hanoï).
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