Pourquoi le café est-il si bon pour les muscles ?

En plus d’être bon pour le cerveau et le cœur, les dernières recherches montrent que le café aide également à maintenir les muscles.

Des chercheurs ont analysé les données sur la consommation de café et la masse musculaire de plus de 8 000 adultes aux États-Unis. Ils ont constaté que ceux qui buvaient au moins deux tasses de café par jour (soit 240 ml) avaient une masse musculaire environ un dixième supérieure à ceux qui n'en buvaient pas, selon le Telegraph .

Le professeur Keith Godfrey, responsable de la nutrition, du mode de vie et du métabolisme au Centre de recherche biomédicale de Southampton, rattaché à l'Institut national de recherche sur la santé et les soins (Royaume-Uni), a déclaré que le café aurait un effet positif sur la fragilité et la force musculaire. D'un point de vue métabolique, il réduit la tendance au diabète de type 2.

Boire du café peut aider à maintenir les muscles

Bien que les scientifiques réclament prudemment des études plus vastes pour confirmer ces résultats de manière plus définitive, ils estiment qu’il existe pour l’instant des mécanismes plausibles derrière ces résultats.

Selon eux, le café accélère probablement le processus de dégradation et de reconstruction cellulaire, essentiel au maintien des muscles. Les propriétés anti-inflammatoires du café pourraient également jouer un rôle, l'inflammation étant connue pour provoquer la dégradation musculaire.

Un autre composé présent dans le café, la trigonelline, semble également prometteur, confirme le professeur Godfrey. Ses recherches montrent que l'énergie cellulaire est plus faible chez les personnes ayant une faible masse musculaire, mais la trigonelline compense ce phénomène.

Les bienfaits du café ne s'arrêtent pas aux muscles, il « semble être vraiment bon pour tous les systèmes organiques », à condition de ne pas en boire trop avec trop de sucre.

Source : https://thanhnien.vn/tai-sao-ca-phe-rat-tot-cho-co-bap-185250301223815948.htm