Pourquoi avez-vous envie de sucreries lorsque vous êtes malade ?

L'appétit est bien plus qu'une simple envie de manger. Il s'agit plutôt d'une combinaison complexe de processus émotionnels, comportementaux, cognitifs et physiologiques dans l'organisme, selon The Conversation (Australie).

Lorsque nous sommes malades, les mécanismes biologiques qui nous incitent à consommer des glucides servent les objectifs suivants :

Renforcer l'immunité

Les changements qui surviennent dans votre corps lorsque vous êtes malade peuvent provoquer des envies d’aliments riches en sucre et en amidon.

Lorsqu'une maladie attaque l'organisme, le système immunitaire s'active pour éliminer l'agent pathogène. Par conséquent, pour fonctionner correctement, le système immunitaire a besoin de plus d'énergie. Ce phénomène entraîne souvent une augmentation du métabolisme, augmentant ainsi les besoins en énergie et l'absorption des nutriments.

Les aliments riches en sucre et en amidon fournissent une énergie rapide et abondante. Cependant, une consommation excessive de sucre, dépassant les apports recommandés, peut facilement provoquer une inflammation, entravant ainsi le processus de récupération.

En raison de la réponse au stress

Être malade exerce un stress sur l'organisme. Le stress augmente les hormones adrénaline et cortisol et mobilise l'énergie du corps pour faire face à la situation stressante.

Par conséquent, un stress prolongé perturbe l'équilibre énergétique de l'organisme, provoquant des carences nutritionnelles et stimulant l'appétit. Par conséquent, l'organisme aura envie d'aliments riches en énergie, comme les féculents et le sucre.

Le système de récompense du cerveau

Si le patient n’a pas d’appétit, en particulier lorsqu’il s’agit d’aliments riches en sucre et en amidon, cela peut être dû au fait que le corps est fatigué, mal à l’aise, nauséeux ou qu’il a un changement de goût.

Manger des aliments riches en sucre et en amidon active facilement le système de récompense dans le cerveau, augmentant la sécrétion de neurotransmetteurs de bien-être tels que la dopamine et la sérotonine.

Cependant, les personnes malades n'ont pas toutes envie de glucides. Si une personne malade n'a envie de rien, surtout pas d'aliments riches en glucides, c'est peut-être parce que son corps est fatigué, mal à l'aise, a des nausées ou présente un changement de goût.

D'autres causes incluent un ralentissement du métabolisme et une consommation excessive d'aliments liquides comme le porridge, la soupe, l'eau ou le thé. Selon The Conversation, la consommation de ces aliments augmente la sensation de satiété et réduit l'appétit.

Lien source: https://thanhnien.vn/tai-sao-lai-hay-them-do-ngot-khi-bi-benh-185231105185750385.htm