Augmenter les inspections surprises des abattoirs

Le Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement demande aux localités de renforcer les inspections et les contrôles surprises des abattoirs d'animaux ; de rectifier immédiatement et de gérer strictement l'abattage des porcs malades, des porcs morts d'épidémies et qui n'ont pas été contrôlés par le personnel vétérinaire conformément à la réglementation.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement vient d'envoyer un document aux provinces et aux villes sur la rectification de la gestion des activités d'abattage, les procédures de contrôle de l'abattage des animaux, la garantie de la sécurité sanitaire et de la sécurité alimentaire.

Le document indique clairement que récemment, les médias ont continuellement rapporté l'abattage de porcs malades, de porcs morts, de porcs atteints de maladies infectieuses (peste porcine africaine, maladie de l'oreille bleue, etc.) et leur vente à des établissements de transformation et de commerce de produits animaux (typiquement la saisie d'un camion transportant 180 porcs malades et morts destinés à la consommation le 30 mai à Ha Tinh ; la découverte d'un camion transportant de nombreux porcs morts vers un abattoir le 3 juin à Quang Tri).

Les autorités viennent d'arrêter un cas de transport de 9 porcs morts vers un abattoir à Quang Tri .

En particulier, le 30 mai, un message est apparu sur les réseaux sociaux par le titulaire du compte Jonny Lieu (avec 29 000 abonnés) dénonçant un certain nombre de violations graves commises par les dirigeants de CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, qui se sont produites au CP Fresh Shop My Xuyen, ville de My Xuyen, district de My Xuyen, province de Soc Trang.

Jusqu'à présent, cette affaire est en cours d'enquête et d'éclaircissement par le Ministère de la Sécurité Publique (conformément à la demande du Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement dans la Dépêche Officielle n° 2763/BNNMT-CNTY du 4 juin concernant l'enquête et le traitement des informations diffusées sur les réseaux sociaux concernant l'accusation de la Société par Actions CP de vendre du porc malade).

Pour mettre fin aux violations dans la gestion et le contrôle de l'abattage dans les localités, assurer l'efficacité et l'efficience dans la garantie de la sécurité alimentaire et la prévention des maladies animales, le Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement demande aux Présidents des Comités Populaires des provinces et des villes sous tutelle centrale d'ordonner aux départements, branches et agences vétérinaires spécialisées concernés dans les localités d'appliquer de toute urgence et de manière stricte les dispositions de la loi vétérinaire et les directives émises par le Politburo, le Secrétariat, l'Assemblée nationale, le Gouvernement et le Premier ministre, ainsi que par le Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement sur la gestion vétérinaire, la quarantaine et le contrôle de l'abattage afin de garantir la sécurité alimentaire et la sécurité sanitaire.

Dans le même temps, il faut renforcer l'inspection et les contrôles surprises sur la sécurité vétérinaire et alimentaire dans les abattoirs d'animaux ; rectifier immédiatement et gérer strictement l'abattage des porcs malades, des porcs morts d'épidémies et non contrôlés par le personnel vétérinaire conformément à la réglementation locale ; arrêter l'exploitation des abattoirs d'animaux qui ne sont pas autorisés à fonctionner, qui ne garantissent pas les conditions d'hygiène vétérinaire et de sécurité alimentaire et qui utilisent des produits chimiques et des additifs interdits lors de l'abattage.

Demander au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement d'appliquer strictement le processus de contrôle de l'abattage dans les abattoirs ; d'élaborer et de mettre en œuvre des réglementations de coordination entre le gouvernement et les forces vétérinaires, sanitaires, policières, de gestion du marché... dans la gestion des activités d'abattage des animaux.

Organiser la propagande et mobiliser les organisations et les individus impliqués dans les affaires, le commerce, l'abattage, la transformation préliminaire et la transformation pour sensibiliser et responsabiliser dans le respect et la pratique de bonnes procédures d'abattage, de transformation préliminaire et de transformation pour assurer l'hygiène vétérinaire et la sécurité alimentaire ; en même temps, propager pour sensibiliser les consommateurs, à ne pas utiliser de produits animaux d'origine inconnue, ne pas assurer l'hygiène vétérinaire et la sécurité alimentaire.

Il existe des politiques prioritaires et la mise en œuvre de la construction d’un réseau d’abattage centralisé pour garantir l’hygiène vétérinaire, la sécurité sanitaire et la sécurité alimentaire ; en même temps, la mise en œuvre d’un programme proactif de surveillance de la sécurité alimentaire pour les aliments d’origine animale.

Source : https://cand.com.vn/Xa-hoi/tang-cuong-kiem-tra-dot-xuat-cac-co-so-giet-mo-i770597/