Selon les statistiques de la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), à la clôture des échanges le 19 octobre, les prix de l'arabica ont fortement augmenté de près de 4%, atteignant leur plus haut niveau en plus de deux mois.
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| Les prix à l'exportation du café continuent d'augmenter fortement |
Parallèlement, les prix du Robusta ont poursuivi leur progression pour la sixième séance consécutive, avec une hausse de près de 3 % par rapport à la référence. Les inquiétudes concernant les problèmes d'approvisionnement sont la principale raison qui soutient la dynamique haussière des deux produits à base de café.
Selon le rapport de clôture de l'Intercontinental Exchange (ICE) du 19 octobre, les stocks d'Arabica standard sur l'ICE-US ont fortement chuté de 10 158 sacs, pour atteindre 421 614 sacs. Il s'agit du niveau de stockage total d'Arabica le plus bas jamais enregistré depuis le 7 novembre 2022.
En outre, la faiblesse de l’approvisionnement en café au cours des neuf premiers mois de 2023 en Colombie suscite également des inquiétudes quant à la capacité à répondre aux besoins actuels en café, alors que les ventes de nouvelles récoltes sont faibles et que le transport est difficile au Brésil.
Selon la Fédération colombienne des producteurs de café, la production totale et les exportations de café au cours des neuf premiers mois ont atteint respectivement 7,68 millions de sacs et 7,48 millions de sacs, soit une baisse de 5,7% et 12,7% par rapport à la même période de l'année dernière.
Dans le même temps, le cabinet de conseil Safras & Mercado a déclaré que les agriculteurs brésiliens n'avaient vendu que 56 % de leur récolte de café 2023/24, contre 60 % à la même période l'année dernière et 59 % de la moyenne historique.
Pendant ce temps, les exportateurs signalent des retards dans les expéditions de café au Brésil en raison d'une pénurie de camions et de conteneurs, tandis que les temps d'attente pour que les cargaisons soient chargées sur les navires ont également grimpé en flèche, a rapporté Reuters.
Quant au marché du Robusta, les exportations continuent d'être moroses au Vietnam tandis que la nouvelle récolte de café est confrontée à des craintes d'être affectée négativement par les conditions météorologiques, créant un double soutien aux prix.
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| Les prix du café vietnamien continuent d'augmenter |
Bien que la saison des récoltes ait commencé, la récolte de café au Vietnam a été gravement affectée par les conditions météorologiques. Les dernières données du Département général des douanes montrent que les exportations de café au cours des 15 premiers jours d'octobre n'ont atteint que 17 838 tonnes, soit une baisse de 27 % par rapport à la première quinzaine de septembre et de 55 % par rapport à la même période en 2022.
Malgré la forte baisse du volume des exportations, grâce au soutien des prix dû à la tendance à la hausse mondiale , le prix moyen à l'exportation du café vietnamien au premier semestre d'octobre 2023 a encore augmenté de 7,6 % par rapport à la moyenne de septembre 2023 et de 39,5 % par rapport à la même période de l'année dernière. À la mi-octobre, le prix moyen à l'exportation du café a atteint 2 512 USD/tonne, en hausse de 10,1 % par rapport à la même période de l'année dernière. Il s'agit d'un prix très élevé depuis de nombreuses années.
La forte hausse des prix à l'exportation a soutenu les prix du café sur le marché intérieur. Le 19 octobre, le prix du café vert dans les Hauts Plateaux et les provinces du Sud a fortement rebondi, atteignant environ 1 200 VND. Actuellement, le café national se négocie entre 57 600 et 58 400 VND/kg. Bien que ce ne soit pas le prix le plus élevé par rapport à fin septembre et début octobre, il reste relativement élevé pour le café vietnamien.
Notamment, lors de la phase de plantation, de nombreux jeunes créent ou reprennent leur entreprise familiale de café de spécialité ; lors de la phase de brassage, une équipe formée à la préparation, à la dégustation et à la torréfaction a permis d'améliorer la qualité. Actuellement, le Vietnam dispose de nombreux lots de café de spécialité vendus aux enchères à des prix très élevés. Par exemple, un lot de deux tonnes de café Robusta de spécialité a été vendu jusqu'à 350 000 VND/kg.
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