Collecte des produits agricoles marins et forestiers : la clé pour accroître la valeur des produits agricoles de Lam Dong. 2e partie : Quand les agriculteurs connaissent leurs profits à l’avance.

L'ampleur du projet de liaison de nombreuses régions agricoles à Lam Dong ne s'arrêtera pas lorsque la nouvelle unité d'accueil continuera d'influencer les solutions techniques de production et de récolte associées aux activités logistiques visant à acheminer les marchandises « collectées » pendant la journée vers les supermarchés, les marchés de gros et les magasins de proximité dans les provinces et les villes du pays.

Chaque jour, la société Chi Cuong Agricultural Products Company Limited « collecte », transforme, emballe et transporte par le biais du système logistique environ 3,5 tonnes de légumes-feuilles et 5 tonnes de tubercules et de fruits provenant d'agriculteurs associés.

Les agriculteurs connaissent leurs profits à l'avance.

Après seulement quelques années d'existence, de nombreuses coopératives et entreprises de Lam Dong ont aménagé de vastes exploitations agricoles en plein air, cultivant une variété de produits agricoles, et permettant aux agriculteurs de connaître leurs bénéfices à l'avance grâce à des accords de prix annuels.

M. Tran Ngoc Toan, de la Faculté d'agriculture, de foresterie et de pêche de l'Université de Nghe An et président du conseil d'administration et directeur de la coopérative d'écotourisme Me Linh Nguyen Thi Moi, commune de Nam Ban Lam Ha (Lam Dong), lors d'une rencontre avec la société Chi Cuong Agricultural Products Company Limited, commune de Duc Trong (Lam Dong), sont parvenus à un accord sur le transfert synchrone de nouvelles technologies et l'organisation de la production, avec des coûts d'investissement pré-estimés, des ménages agricoles associés servant de base à l'allocation des terres, à la gestion de la main-d'œuvre et à l'équilibre des bénéfices pour le réinvestissement dans la production en fonction de chaque saison.

En collaborant avec la société Chi Cuong Agricultural Products Company Limited pour la production de légumes, de tubercules et de fruits en plein air, les agriculteurs peuvent négocier les prix d'achat des produits.

Auparavant, sous la forme d'un « blocage » des bénéfices avant la construction d'une serre hydroponique à recirculation dans la commune de Nam Ban Lam Ha, la coopérative agricole de haute technologie Son Farm et l'agriculteur Trinh Van Viet ont audacieusement déboursé un capital d'investissement de plusieurs milliards de VND pour lancer la production, obtenant des résultats positifs dès la plantation, l'entretien et la récolte du premier lot de laitue de verre.

Il est prévu que d'ici fin 2025, les familles de M. Trinh Van Viet et de M. Nguyen Van Son, membres de la coopérative agricole de haute technologie Son Farm, continueront de convertir respectivement 3 000 ^m² et 2 000 ^m² de terres cultivées de manière improductive en cultures pérennes pour investir plus de 1,2 milliard de VND/1 000 ^m² dans la construction d'une serre destinée à la culture hydroponique de laitue, une fois qu'ils connaîtront à l'avance leurs bénéfices annuels.

M. Vu Hoang Tuan, responsable de la production et de la transformation de la société Chi Cuong Agricultural Products Company Limited, a déclaré que cette société avait été créée en juillet 2022 avec 10 ménages agricoles associés pour produire plus de 10 hectares de légumes, de tubercules et de fruits en plein air dans les zones agricoles de la commune de Duc Trong et des communes et quartiers voisins de la province de Lam Dong.

Sur la base du contrat de distribution conclu avec le partenaire, jusqu'au réseau de distribution le plus proche du consommateur, la société Chi Cuong Agricultural Products Company Limited signe un contrat avec chaque exploitation agricole, fixant le prix d'achat un an à l'avance. Afin de fidéliser ces exploitations partenaires sur le long terme, Chi Cuong Agricultural Products Company Limited investit dans le capital, les semences, les techniques et achète l'intégralité des récoltes. Les exploitations partenaires doivent répondre à des critères précis, notamment en matière de superficie des terres cultivées et de main-d'œuvre qualifiée.

Les zones de production de matières premières maraîchères, de racines et de fruits de la commune de Duc Trong et des zones voisines bénéficieront de nouvelles techniques agricoles mises en œuvre par la Faculté d'agriculture, de foresterie et de pêche de l'Université de Nghe An.

Bénéfice de 150 à 200 millions de VND/ha de légumes de plein air

À ce jour, après 3 ans d'existence et d'exploitation, la société Chi Cuong Agricultural Products Company Limited compte 50 ménages associés à la production de 100 hectares de légumes, tubercules et fruits en plein air.

« Dans les vastes zones de production agricole de la commune de Duc Trong et des communes et quartiers voisins de la province de Lam Dong, notre entreprise privilégie la culture en plein air de légumes, de tubercules et de fruits adaptés aux deux saisons de l'année, la saison des pluies et la saison sèche. La diversité des produits garantit la sécurité et la qualité des aliments, conformément aux exigences du marché. Concrètement, pendant la saison des pluies (de mai à octobre), nous cultivons et récoltons des légumes tels que des oignons verts, de la moutarde verte, du chou chinois, du chou doux, de l'amarante, des épinards de Malabar et des haricots verts. Pendant la saison sèche, de novembre à avril, nous cultivons des légumes, des tubercules et des fruits comme du chou, du chou chinois, des carottes, des tomates, du chou-fleur et des poivrons. En moyenne, chaque année, notre entreprise absorbe la totalité des récoltes, assurant ainsi un bénéfice minimum de 150 à 200 millions de VND/ha aux agriculteurs partenaires… », a indiqué M. Vu Hoang Tuan, responsable de la production et de la transformation chez Chi Cuong Agricultural Products Company Limited.

Un jour de mi-juillet 2025, dans l'atelier de transformation et de conditionnement de légumes, de racines et de fruits de la société Chi Cuong Agricultural Products Company Limited, les étapes de transformation se sont déroulées sans encombre grâce au travail de plus de 60 ouvriers, travaillant en étroite collaboration depuis le système de pompage et de lavage des légumes, des racines et des fruits dans des réservoirs d'eau propre, le tri, l'épluchage, l'élimination des feuilles flétries, la coupe des tiges, jusqu'au conditionnement de plus de 20 types de légumes, de racines et de fruits pesant 100 grammes par paquet dans du nylon.

À la sortie de l'usine, les camions sont chargés un par un dans leur soute puis acheminés vers l'entrepôt de transit situé à moins de 3 km. Cet entrepôt, d'une superficie de 2 000 ^m² , ne permet à la société Chi Cuong Agricultural Products Company Limited de collecter quotidiennement qu'environ 20 tonnes (sur une capacité de stockage maximale de 100 tonnes) de légumes, tubercules et fruits avant de les intégrer au système logistique qui les distribue vers le nord et le sud en fonction des commandes de produits frais des clients.

En devenant membre officiel de la Coopérative d'écotourisme de Me Linh, les agriculteurs associés de la société Chi Cuong Agricultural Products Company Limited continuent de bénéficier de formations, d'un accompagnement et d'un transfert direct de nouvelles techniques de culture de légumes, de tubercules et de fruits, dans une optique moderne et durable. Ces formations sont dispensées par des ingénieurs de la Faculté d'agriculture, de foresterie et de pêche de l'Université de Nghệ An, répondant ainsi aux normes de sécurité alimentaire liées à l'accès à des marchés de consommation toujours plus vastes. Ce réseau s'étend sur différentes régions écologiques de la province de Lam Dong.

Leçon 3 : Fusion du fruit du dragon de la mer bleue à la grande forêt

Source : https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-2-khi-nha-nong-biet-truoc-loi-nhuan-384590.html