Thai Binh : un café au milieu des rizières, le propriétaire prépare même un anti-moustique

(Dan Tri) - Avec juste un chariot et quelques tables et chaises, le café situé juste à côté des rizières de Thai Binh offre aux clients l'expérience de respirer librement le parfum du riz dans un cadre paisible au crépuscule.

Depuis plus d'un mois, chaque jour vers 16 heures, M. NTT et son équipe poussent la charrette jusqu'à la rizière non loin de chez eux. Le chariot en bois est doté d'un toit conçu pour rappeler les toits de tuiles des maisons traditionnelles du Nord du passé.

Bien que compacte, la voiture est toujours entièrement équipée d'outils de mélange, d'ingrédients pour boissons, de tasses, de cuillères, de boîtes en polystyrène pour la glace...

Le café se compose simplement d'un chariot et de quelques tables et chaises simples, disposées en rangée à côté du terrain (Photo : Personnage fourni).

Pendant que le personnel nettoyait rapidement et disposait une douzaine de tables lumineuses et de chaises sur une longue rangée le long de la deuxième voie du terrain, M. T. terminait les derniers préparatifs pour se préparer pour la nouvelle journée de travail. Mais la différence est que la boutique ouvre pour accueillir les clients en fin d'après-midi, de 17h à 22h tous les jours selon les conditions météorologiques.

Pour les habitants du district de Dong Hung (province de Thai Binh ), la vue d'un petit café niché au milieu d'un vaste champ devient peu à peu familière. Pour faciliter la mémorisation, ils l'appellent le café du champ.

M. T. a eu l'expérience de gérer 2 cafés pendant environ 6 ans.

Dans les rizières de Thai Binh, l'agriculture est toujours la base de l'activité. Mon enfance a également été étroitement liée aux champs et aux rizières, alors que beaucoup de jeunes d'aujourd'hui n'en savent pas grand-chose, voire n'y ont jamais eu accès.

« C'est pour cela que je souhaite créer un nouveau café pour que les clients puissent découvrir l'espace paisible de la campagne », confie M. T.

Les invités sont assis à côté d'une rizière en fleurs, respirant le parfum de la campagne (Photo : Personnage fourni).

Depuis le centre de la ville de Dong Hung, à l'intersection près de l'hôpital du district, continuez tout droit sur quelques dizaines de mètres pour y arriver.

Différent du modèle des cafés classiques, ce petit café simple se compose uniquement d'un chariot et de quelques dizaines de tables et de chaises. Environ 70 % des clients qui fréquentent le restaurant sont des jeunes qui aiment les nouveautés et veulent vivre une expérience unique.

Mme Thu Thuy (20 ans, Thai Binh) a découvert le café grâce à des photos sur les réseaux sociaux. Par curiosité, l'invité et son ami ont profité du week-end pour en faire l'expérience.

Certains plaisantent en disant que boire un café dans un café au milieu d'un champ revient simplement à craindre d'être piqué par des moustiques ou des insectes. Le magasin est équipé de répulsifs anti-moustiques et d'insecticides pour les clients, donc je ne pense pas que ce soit un gros problème.

« Au lieu de cela, sentir l'odeur du riz nouveau au milieu d'un vaste champ est une sensation très différente de celle de boire du café entre quatre murs et de devoir se rafraîchir avec la climatisation », a commenté l'invité.

La nuit, chaque table dispose d'une lampe supplémentaire (Photo : Personnage fourni).

Il est connu que les jours de pulvérisation de pesticides, le restaurant est temporairement fermé pour assurer la santé des convives. Soucieux d'apporter un espace d'expérience proche de la nature, M. T. a admis que cette forme d'entreprise ne peut se faire que de manière saisonnière, en fonction complète des facteurs météorologiques.

« Nous pensons également qu'il sera plus difficile de faire des affaires lors des journées pluvieuses, venteuses et froides d'hiver. Cependant, je souhaite contribuer à promouvoir la belle image des rizières de Thai Binh », a déclaré M. T.

Selon les recherches, le magasin sert des boissons traditionnelles telles que du café, du thé, du thé au lait et certaines boissons à base de riz telles que de l'eau de riz grillé, du thé Oolong au riz grillé avec des prix allant de 20 000 VND à 25 000 VND.

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/thai-binh-quan-ca-phe-giua-canh-dong-lua-chu-quan-chuan-bi-ca-thuoc-muoi-20250526155324383.htm