Thai Nguyen – Le pays des quatre thés célèbres

Le thé fait partie intégrante de la culture vietnamienne depuis des générations. Préparer une théière de thé à l'arôme rafraîchissant et authentique et la savourer au petit matin ou après les repas est devenu une habitude, un besoin essentiel pour beaucoup, et plus profondément encore, un élément fondamental de la culture vietnamienne. La région considérée comme le berceau de thés réputés et savoureux est Thai Nguyen , dont la marque est reconnue aussi bien au Vietnam qu'à l'étranger.
Thai Nguyen est une région semi-montagneuse où la nature a façonné un écosystème idéal pour la culture du thé, lui valant le titre de « Thé d'exception ». Nichées au pied de la chaîne de montagnes Tam Dao, les plantations de thé de Thai Nguyen bénéficient pleinement du soleil matinal et de ses rayons ardents en fin d'après-midi. Le sol ferralitique et les anciens dépôts alluviaux, associés à l'eau d'irrigation des rivières Cong et Cau, ainsi qu'au lac Nui Coc, et au savoir-faire ancestral des populations locales en matière de culture et de transformation, donnent naissance à un thé au goût délicat, légèrement astringent, et à la douce saveur en fin de bouche. Ce n'est pas un hasard si, pour apprécier pleinement le thé, il faut déguster celui de Thai Nguyen. Thai Nguyen semble être née pour cultiver le thé, produisant ainsi des thés au goût unique.