Hors saison, le fruit du dragon se vend quatre fois plus cher.

Dans la plus grande zone de culture de fruits du dragon de la province de Dong Thap, située dans les communes de Tan Thuan Binh et My Tinh An, ainsi que dans les communes voisines de la partie orientale de la zone d'eau douce de Go Cong, la récolte des fruits du dragon hors saison est en cours et les commerçants les achètent à des prix quatre fois supérieurs à ceux d'il y a deux mois.

Des agriculteurs de la commune de Tan Thuan Binh, province de Dong Thap , s'occupent de plants de pitaya. Photo : Cong Tri/TTXVN.

D'après les informations disponibles, les grossistes achètent actuellement les fruits du dragon à 37 000 VND/kg (catégorie 1), 32 000 VND/kg pour la catégorie 2, 26 000 VND/kg pour la catégorie 3 et 20 000 VND/kg pour la catégorie 4. Les fruits de qualité inférieure (destinés à la production de jus ou de graines) sont quant à eux achetés à 16 000 VND/kg. Il y a deux mois, les négociants achetaient les fruits du dragon de catégorie 1 à 9 000 VND/kg, tandis que ceux de catégories 2 et 3 ne coûtaient que 5 000 à 6 000 VND/kg.

D'après les producteurs, le prix du fruit du dragon est actuellement élevé car la production hors saison est moins importante cette année, ce qui crée une offre inférieure à la demande. De plus, les cultures hors saison ont été affectées par des conditions météorologiques défavorables (tempêtes, dépressions tropicales), entraînant une faible floraison et des épidémies, et donc une qualité des fruits non conforme aux normes d'exportation. La pleine saison du fruit du dragon s'étend de mars à mi-septembre. Après la récolte principale, les producteurs continuent d'entretenir leurs vergers afin de préparer la production hors saison (en induisant la floraison hors saison grâce à un éclairage artificiel).

Selon le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Dong Thap, la région a développé une zone de culture spécialisée du fruit du dragon destinée à l'exportation, couvrant près de 9 400 hectares et permettant une récolte annuelle d'environ 272 000 tonnes de fruits. Cette production est concentrée dans les communes orientales de la province, situées dans la zone d'eau douce de Go Cong, notamment Cho Gao, An Thanh Thuy, My Tinh An, Dong Son, Vinh Binh et Go Cong. Sur cette superficie, environ 2 200 hectares sont cultivés selon les normes VietGAP et plus de 300 hectares selon les normes GlobalGAP. Ces communes disposent actuellement de 64 codes de zones de culture orientées vers l'exportation, couvrant 2 030,63 hectares et approvisionnant des marchés tels que la Chine, la Corée du Sud, les États-Unis, l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Elles comptent également 5 codes d'installations de conditionnement du fruit du dragon.

M. Nguyen Cong Thanh, président du Comité populaire de la commune de Tan Thuan Binh, province de Dong Thap, a annoncé que le fruit du dragon de Cho Gao (anciennement district de Cho Gao, province de Tien Giang, aujourd'hui commune de Tan Thuan Binh, province de Dong Thap) a obtenu la protection collective de la marque auprès de l'Office de la propriété intellectuelle. Il s'agit d'un atout majeur pour permettre au fruit du dragon de la province de Dong Thap de conquérir les marchés internationaux les plus exigeants.

Le Comité populaire de la commune de Tan Thuan Binh oriente et crée des conditions favorables pour que les coopératives et les entreprises coopèrent avec les producteurs de fruits du dragon afin de créer des produits à haute valeur ajoutée, d'accroître le chiffre d'affaires à l'exportation et de surmonter les obstacles techniques des accords commerciaux, dans le but d'accéder à des marchés de consommation plus vastes par le biais des circuits d'exportation officiels.

Dans les zones agricoles spécialisées, les collectivités locales créent des coopératives et des groupements de production afin de fédérer les agriculteurs, de leur dispenser des formations et de leur transmettre des techniques agricoles conformes aux bonnes pratiques agricoles (BPA) pour garantir la sécurité et la traçabilité des produits. Elles dynamisent également la promotion et le commerce des produits agricoles, dans le but d'améliorer la chaîne de valeur des produits dérivés du fruit du dragon et de contribuer au développement durable de cette filière.

Dans la commune de Tan Thuan Binh, province de Dong Thap, la coopérative agricole Hung Thinh Phat a créé une zone de culture de pitaya conforme aux normes VietGAP et Global GAP. Trente-neuf membres, répartis en huit groupements coopératifs dans les hameaux de la commune, participent à la production. La superficie totale des vergers des membres de la coopérative est de 132 hectares, où sont cultivées des variétés de pitaya à chair blanche, à chair rouge et rose-violette.

Selon Nguyen Trung Quy, directeur de la coopérative agricole propre Hung Thinh Phat, celle-ci transforme en moyenne 60 à 100 tonnes de pitayas et plus de 60 tonnes d'autres fruits chaque mois, destinés à l'exportation vers le Japon, les États-Unis, la Corée du Sud, la Chine et d'autres pays. Elle approvisionne également les supermarchés et les centres commerciaux à travers le pays, contribuant ainsi à garantir un marché stable aux membres de la coopérative et aux producteurs de pitayas de la région.

Dans la commune de My Tinh An, province de Dong Thap, la coopérative Thien Phuc compte actuellement 175 membres et cultive 245 hectares de pitayas selon les normes VietGAP. Afin de contribuer au développement et à la valorisation de la filière pitaya, la coopérative Thien Phuc a investi dans des machines de séchage et de torréfaction pour produire des produits séchés à base de pitaya et d'autres fruits comme le pomelo et la pomme cannelle. Deux de ses produits – la pitaya à peau jaune et la pitaya séchée – ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles, et ses bonbons nutritionnels à base de graines de pitaya sont en cours de certification.

M. Nguyen Huu Phuc, directeur de la coopérative Thien Phuc dans la commune de My Tinh An, province de Dong Thap, a expliqué que la création d'une chaîne de valeur pour les produits dérivés du fruit du dragon permet d'atténuer la situation de « récoltes abondantes et prix bas » pour les producteurs de fruits du dragon, contribuant ainsi au développement durable et à l'augmentation de la valeur des produits agricoles de la région en général, et du fruit du dragon en particulier.

Dans le cadre de la mise en œuvre du « Plan de développement du fruit du dragon à l’horizon 2025 », la province de Dong Thap mise sur l’application des sciences et des technologies pour améliorer la qualité et la compétitivité du fruit du dragon sur le marché de l’exportation. Parallèlement, elle encourage les entreprises de transformation à investir dans la construction d’usines de production de divers produits transformés à base de fruit du dragon, contribuant ainsi à résorber les excédents durant la haute saison des récoltes.

Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dong Thap, à ce jour, la province de Dong Thap compte plus de 2 300 hectares de zones de culture de fruits du dragon certifiées conformes aux normes GAP, ainsi que 33 codes de zones de plantation pour l'exportation vers le marché chinois (5 493 hectares) et 92 codes de zones de plantation pour l'exportation vers le Japon, les États-Unis, la Corée du Sud et l'Australie (1 271 hectares).

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/thanh-long-nghich-vu-gia-cao-gap-4-lan-20251215110143424.htm