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Les gâteaux de lune artisanaux semblent particulièrement prisés durant cette Fête de la Mi-Automne. La plupart des consommateurs privilégient ceux à faible teneur en sucre et en matières grasses, préparés avec des ingrédients naturels. Ceux aux arômes naturels, souvent présentés dans de luxueux coffrets cadeaux onéreux, sont particulièrement appréciés.

Les jeunes consommateurs ont des préférences différentes de celles des consommateurs plus âgés. Cependant, lorsqu'il s'agit de consommer des produits alimentaires, la plupart évitent les gâteaux présentant un risque élevé d'hypercholestérolémie ou ayant des saveurs prononcées. L'emballage des produits devient un facteur de plus en plus important. Les fabricants y indiquent clairement la marque, l'origine et la date de péremption. Ainsi, la qualité et la sécurité sont privilégiées.

Il serait difficile de garantir cela avec des produits contrefaits et de mauvaise qualité. La pression exercée par la majorité des consommateurs a instauré une nouvelle norme pour les produits, et pas seulement pour les gâteaux de lune.

- La stagnation des revenus des ménages représente-t-elle une opportunité pour les biens produits localement ?

Le coût des produits exerce une pression considérable sur toutes les entreprises. Malgré de nombreux obstacles, il convient de souligner que les fabricants vietnamiens ont réalisé d'importants progrès en matière de qualité, de saveur et d'emballage des produits alimentaires transformés. Ils ont pris en compte les avis des consommateurs pour améliorer leurs produits. Cette qualité crée une impression positive chez les acheteurs, assurant ainsi un avenir prometteur aux produits vietnamiens.

TU QUEO

Source : https://www.sggp.org.vn/them-cua-sang-post814242.html