Autres bienfaits des patates douces

« Les fibres solubles et insolubles des patates douces ralentissent la digestion. Les patates douces ont également un faible indice glycémique ; leur consommation modérée n'entraînera donc pas de pic de glycémie », explique Destini Moody, nutritionniste américaine.

Les patates douces regorgent de nutriments, notamment de vitamines et minéraux essentiels comme la vitamine A, la vitamine C, le potassium et le magnésium. Voici quelques raisons pour lesquelles les patates douces peuvent vous aider à perdre du poids, selon Eat This, Not That!.

Les patates douces conviennent aux régimes hypocaloriques pour perdre du poids.

Procure une sensation de satiété durable

Les patates douces fournissent des fibres et des glucides complexes au corps, ce qui permet au mangeur de se sentir rassasié, réduisant ainsi l'apport calorique.

Les peaux de patates douces contiennent des fibres insolubles, qui ne peuvent pas être décomposées pendant la digestion et ne contiennent pas de calories, elles peuvent donc réduire la quantité de nourriture que nous consommons, a déclaré Moody.

Contient de nombreux nutriments

Les patates douces sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, mais faibles en calories par rapport à d'autres féculents. Elles conviennent donc parfaitement aux régimes hypocaloriques visant à perdre du poids.

Fournit des prébiotiques

Les patates douces contiennent également des prébiotiques, des composés qui favorisent la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin. Les prébiotiques facilitent la digestion et favorisent un microbiote intestinal sain.

Un microbiome intestinal sain peut contribuer à un meilleur contrôle du poids, explique Moody.

Contient des glucides complexes

Grâce à leur teneur en glucides complexes, les patates douces constituent une source d’énergie constante, limitant les envies de sucreries.

Comparées à d'autres glucides de même valeur calorique, les patates douces contiennent davantage d'eau et d'amidon complexe. À long terme, cela favorise efficacement la perte de poids.

N'augmente pas le taux de sucre dans le sang

Les patates douces ont un index glycémique relativement bas, ce qui leur permet d'agir lentement sur la glycémie. Vous éviterez ainsi les baisses d'énergie et les envies de sucre.

Selon Mme Moody, les patates douces ne provoquent pas de pics de glycémie, de manque d’énergie ou de sensation de faim rapide.

Lien source: https://thanhnien.vn/khoai-lang-co-giup-giam-can-185231110163501121.htm