À quel moment de la journée n'est-il pas conseillé de boire du jus d'orange ?

Aux États-Unis , les experts de l'université de Princeton recommandent d'éviter de boire du jus d'orange avant les repas, et surtout avant le petit-déjeuner.

Une étude publiée dans la revue Cell Metabolism montre que le jus d'orange contient des niveaux élevés de fructose, un type de sucre de fruit, qui peut être nocif pour le foie et les intestins s'il est consommé à jeun.

Selon les experts, la communauté médicale pensait auparavant que tout le sucre ingéré, y compris le fructose, était métabolisé par le foie. Or, de nouvelles recherches montrent que 90 % du fructose est métabolisé dans l'intestin grêle. L'excès de sucre peut atteindre le gros intestin et le côlon, endommageant ces organes ainsi que le microbiote intestinal. À l'inverse, lorsque l'estomac est plein, l'intestin grêle métabolise le fructose plus efficacement.

Par conséquent, les experts estiment que boire du jus de fruits à jeun, surtout le matin après une nuit sans manger, peut avoir un impact négatif sur la santé.

« Le microbiote intestinal ne reconnaît pas le sucre. Dès que vous buvez un soda ou un jus de fruits, il détecte un nutriment extrêmement puissant. La moindre quantité de fructose qui atteint le gros intestin déclenche des problèmes de santé », explique le professeur Joshua D. Rabinowitz de l'Institut Lewis-Sigler de génomique intégrée de l'université de Princeton.

Des experts affirment que boire du jus d'orange avant les repas peut être nocif pour la santé. Photo : Pexel — Des experts affirment que boire du jus d'orange avant les repas peut être nocif pour la santé. Photo : *Pexel*

En réalité, des études antérieures ont également démontré que le jus d'orange n'est pas aussi sain qu'on le croit à tort. Il contient des nutriments tels que des caroténoïdes, des flavonoïdes et de la vitamine C, qui contribuent à lutter contre l'oxydation, à renforcer le système immunitaire et à combattre les radicaux libres.

Cependant, cette boisson peut faire grimper le taux de sucre dans le sang et potentiellement entraîner un diabète. Selon le professeur Scott Kahan, directeur du Centre national pour le poids et la santé, le jus d'orange contient autant de sucre et de calories que les autres boissons gazeuses.

« Les personnes diabétiques devraient éviter de consommer trop de jus d'orange. À long terme, les pics de glycémie peuvent entraîner des problèmes de santé graves comme des maladies cardiovasculaires et rénales, même chez les personnes non diabétiques », a déclaré Kahan.

Le jus d'orange peut également contribuer à la prise de poids. Certains experts recommandent aux adultes et aux enfants de manger des oranges plutôt que de boire du jus d'orange. En effet, ce fruit contient des fibres qui ralentissent la digestion et procurent une sensation de satiété prolongée.

Des études antérieures ont montré que la consommation de jus de fruits, au lieu de manger les fruits entiers, peut entraîner l'obésité et des lésions hépatiques. En effet, la consommation de jus est rapide et rapide, sans sensation de satiété, ce qui conduit à un apport important en sucre.

Certains experts suggèrent de boire du jus d'orange, ainsi que d'autres jus de fruits, en milieu de matinée, après un repas copieux. Il est toutefois conseillé de le consommer environ 45 minutes à une heure avant ou après le repas.

Thuc Linh (Selon Express, Insider )

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