Après avoir essayé sans succès de nombreux modèles d'élevage, M. Ly Van Huan (né en 1992), du hameau de Suoi Binh, commune de Dong Tien, district de Dong Phu, a décidé de se consacrer à l'élevage de pigeons. Selon M. Huan, cette espèce se reproduit rapidement, a une production stable, nécessite une petite surface agricole et est très rentable . Grâce à l'élevage de pigeons, sa famille dispose d'une source de revenus stable.
Débuté avec 200 couples de pigeons
En 2019, après s'être familiarisé avec l'élevage et le marché local des pigeons, M. Ly Van Huan a décidé d'investir dans une grange et d'élever 200 couples de pigeons. Jeune homme de l'ethnie Tay, il étudie assidûment et accumule de nouvelles connaissances sur Internet. Depuis le début de son activité, M. Huan a élevé avec succès 800 couples de parents, principalement des pigeons hybrides français et des pigeons Titan thaïlandais. Ces deux races de pigeons de chair exceptionnels pèsent 200 à 300 g de plus que les pigeons domestiques. Les pigeons hybrides français ont un plumage blanc et noir, pesant environ 400 g à l'âge adulte, tandis que les pigeons Titan thaïlandais ont un plumage gris pierre, pesant entre 500 et 600 g. M. Huan explique : « Les pigeons Titan sont plus consommés que les pigeons hybrides français car ils sont plus riches en viande. Les restaurants et les pubs commandent souvent des pigeons de chair exceptionnels. Actuellement, mon élevage n'en a toujours pas assez pour répondre à mes besoins. »
L'élevage de pigeons de M. Huan est construit sur un terrain élevé et aéré d'environ 300 m² . Il est recouvert d'un toit en tôle ondulée et entouré d'une clôture grillagée recouverte d'une bâche. Pour gagner de la place, M. Huan a conçu les cages en rangées, chacune composée de plusieurs cages. Chaque cage abrite un couple de parents. À l'intérieur, M. Huan utilise des paniers en plastique comme nids, fixés de manière à ce que les oiseaux puissent se reproduire et couver leurs œufs facilement. Les pigeons élevés pendant 4 à 6 mois pondent leur première couvée. Chaque année, ils pondent 8 à 9 couvées de 2 œufs chacune. Après une incubation d'environ 18 jours, les œufs éclosent. De l'éclosion à l'âge de 20 jours, les jeunes pigeons pèsent environ 300 g et sont vendus entre 65 000 et 70 000 VND par oiseau. Chaque mois, il vend environ 700 pigeons, pour un bénéfice de plus de 20 millions de VND, après déduction des frais. Outre la vente de pigeons de chair, M. Huan fournit également des pigeons reproducteurs, dont le prix varie entre 300 000 et 500 000 VND par couple. M. Huan a déclaré : « La production de pigeons de chair est actuellement relativement stable. Grâce à leur élevage de longue date, ils sont nombreux sur les marchés, dans les restaurants et les pubs. Il arrive que les restaurants commandent quelques centaines de pigeons, mais la ferme n'en a toujours pas assez pour répondre à leurs besoins. »
Conseils pour les agriculteurs disposant de peu de terres
Après de nombreuses années d'élevage de pigeons, M. Huan a constaté que cet oiseau est très facile à élever, très résistant et insensible aux maladies. Cependant, pour atteindre un rendement optimal, les éleveurs doivent respecter scrupuleusement les conditions d'hygiène et surveiller le développement du troupeau, de la ponte à l'éclosion des œufs jusqu'à l'âge adulte. L'alimentation des pigeons est principalement composée de céréales naturelles, de son, de riz, de maïs et de haricots. Chaque pigeon mange très peu, la quantité de nourriture correspondant à 1/10 de son poids.
M. Huan a expliqué : « Pendant la journée, en plus de nourrir les oiseaux, je vais aussi récolter le caoutchouc. Le soir, je passe du temps à ramasser les œufs dans l'incubateur et à placer les oiseaux fraîchement éclos dans la cage des parents pour qu'ils s'en occupent. Ce travail paraît simple, mais exige de l'éleveur une grande minutie. » M. Huan note souvent les périodes de reproduction et d'incubation afin d'accoupler les poussins avec chaque couple de parents. Pendant la période de collecte et de mise en couveuse, il est nécessaire de laisser les parents incuber de faux œufs, en veillant à ce qu'ils aient plus de 12 jours pour les couver. Après l'éclosion, les poussins sont accouplés à leurs parents. Lorsque les pigeons ont environ 30 jours, on continue à classer les mâles et les femelles afin de les accoupler pour la reproduction.
Les pigeons sont des animaux très nutritifs, particulièrement adaptés aux personnes âgées, aux personnes récemment rétablies et aux enfants souffrant de malnutrition. Actuellement, la production de l'exploitation de M. Huan ne suffit pas à approvisionner le marché provincial. À l'avenir, M. Huan prévoit de construire d'autres exploitations et de doubler son cheptel. Selon M. Huan, ce modèle d'élevage est adapté aux ménages disposant de peu de terres. Depuis le lancement de son élevage de pigeons, M. Huan a épargné un capital conséquent, a élevé ses enfants pour qu'ils puissent poursuivre leurs études et a construit une nouvelle maison.
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