Concours intéressant pour préparer de délicieux plats issus de la « Clean food du 21e siècle »

La viande d'autruche est connue comme « l'aliment propre du 21e siècle », apportant de nombreux bienfaits pour la santé.

Selon le rapport analysant le contenu nutritionnel des aliments par l'Institut national de la nutrition, 100 g de viande d'autruche contiennent 22,03 g de protéines, 0,52 g de matières grasses et 26,02 mg de cholestérol. La viande d'autruche est faible en matières grasses, a une teneur en protéines plus élevée que le poulet, le bœuf, le porc et une teneur en cholestérol beaucoup plus faible que le poulet, le bœuf et le porc, ce qui contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de surpoids, d'obésité, etc.

De plus, la viande d’autruche est également riche en fer, très bénéfique pour les femmes enceintes et les personnes souffrant d’anémie. La viande d'autruche convient également aux personnes âgées, contribuant à réduire le risque de maladies chroniques et à renforcer le système immunitaire de l'organisme.

Source : https://toquoc.vn/thu-vi-cuoc-thi-che-bien-mon-ngon-tu-thuc-pham-sach-cua-the-ky-21-20241020164445219.htm