Promouvoir le développement de l'industrie du pangasius

La superficie totale d'élevage de pangasius en 2024 est estimée à 5 370 hectares, avec une production totale récoltée d'environ 1,67 million de tonnes, soit 99 % de celle de la même période en 2023. Le chiffre d'affaires des exportations de pangasius a atteint 1,56 milliard de dollars américains en octobre 2024, en hausse de 8,9 % par rapport à la même période en 2023.

Le chiffre d'affaires des exportations de pangasius en 2024 pourrait atteindre l'objectif de 2 milliards de dollars américains.

Le pangasius est le principal produit du delta du Mékong.

Le pangasius est considéré comme un produit phare du Vietnam en général et du delta du Mékong en particulier. Récemment, l'élevage du pangasius a connu un essor considérable dans le delta du Mékong, avec la création de fermes spécialisées. De nombreuses exploitations agricoles professionnelles ont mis en œuvre des techniques scientifiques et technologiques avancées.

M. Nguyen Phuoc Thien, vice-président du Comité populaire provincial de Dong Thap , a déclaré qu'en 2024, la situation de l'élevage de pangasius à Dong Thap est relativement stable et que la valeur de la production de cette filière continue d'augmenter, estimée à plus de 8 800 milliards de VND, soit une hausse de 2,86 % par rapport à 2023. Cela représente plus de 17 % de la valeur totale de la production agricole, forestière et halieutique de la province. La superficie consacrée à l'élevage commercial de pangasius atteint 2 630 hectares, avec une production estimée à 540 000 tonnes (soit une augmentation de 15 000 tonnes par rapport à 2023).

La consommation de pangasius à Dong Thap est relativement stable. Le prix de vente du pangasius commercial (0,7-0,8 kg/poisson) oscille entre 26 400 et 27 600 VND/kg, tandis que les coûts de production ont diminué (grâce à la baisse du prix des aliments pour animaux), ce qui assure des bénéfices aux éleveurs. La province de Dong Thap compte actuellement 902 installations de production et d'élevage de pangasius, dont 52 exploitations spécialisées et 850 exploitations d'élevage. On estime qu'en 2024, la production atteindra 17 milliards d'alevins et 1,3 milliard de juvéniles.

Mme To Thi Tuong Lan, secrétaire générale adjointe de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), prévoit que le chiffre d'affaires des exportations de pangasius pourrait atteindre 2 milliards de dollars américains en 2024. La pénurie de matières premières pourrait se prolonger jusqu'au premier trimestre 2025, et la haute saison de fin d'année représente une opportunité pour les entreprises d'améliorer leurs prix à l'exportation.

L'élevage du pangasius se concentre principalement dans certaines provinces du delta du Mékong, telles que Dong Thap, An Giang, Can Tho, Ben Tre et Vinh Long. Fin octobre, la production d'alevins était estimée à 25,95 milliards et celle de juvéniles à 3,9 milliards. On prévoit qu'en 2024, la production d'alevins atteindra 30 milliards et celle de juvéniles 40 milliards, contribuant ainsi efficacement à l'approvisionnement de la zone agricole. On dénombre 1 920 exploitations produisant et élevant des pangasius à travers le pays : 2 exploitations spécialisées dans l'élevage des reproducteurs, 76 exploitations spécialisées dans l'élevage de reproducteurs et 1 842 exploitations assurant l'élevage des alevins jusqu'aux juvéniles.

Mme To Thi Tuong Lan a déclaré que le développement de l'industrie du pangasius est dû aux effets positifs de la taxe antidumping, de la réduction des stocks sur les principaux marchés et de l'absence de surplus de poisson cru comme en 2023. À cela s'ajoutent des signaux positifs liés à la reprise de l'économie américaine, la possibilité d'accroître les parts de marché sur les petits marchés de détail en plus des marchés traditionnels et le potentiel des produits dérivés du pangasius à l'échelle mondiale.

Les exportations de poisson pangasius rapportent 2 milliards de dollars américains

Selon M. Tran Dinh Luan, directeur du Département des pêches (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), en 2024, malgré de nombreuses difficultés et de nombreux défis, grâce aux efforts continus des entreprises, au soutien des organismes de gestion et des associations, l'industrie vietnamienne du pangasius a obtenu des résultats encourageants tant en termes de qualité que de valeur.

La production de pangasius en 2024 est estimée à 1,67 million de tonnes, soit 99 % de celle de la même période en 2023. Au 15 octobre 2024, le chiffre d'affaires des exportations de pangasius atteignait 1,56 milliard de dollars américains, en hausse de 8,9 % par rapport à la même période en 2023. Cependant, selon le ministère des Pêches, ce taux de croissance n'est pas uniforme, principalement en raison de la forte concurrence des autres pays et des produits dérivés du poisson blanc.

Conformément au plan du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, l'objectif d'augmentation de la valeur ajoutée en 2025 est d'atteindre une production de 1,65 million de tonnes et un chiffre d'affaires à l'exportation d'environ 2 milliards de dollars américains. Dans un contexte de fortes fluctuations de la production, de l'économie et de l'environnement, cet objectif exige des efforts considérables de la part de l'ensemble de la filière et de nombreux organismes compétents.

Outre les difficultés et les défis auxquels est confrontée l'industrie, les experts ont également présenté aux délégués des informations sur les tendances et le potentiel du marché halal ainsi que sur les exigences relatives aux produits pour obtenir la certification halal.

Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a demandé aux ministères, aux directions et aux collectivités locales de développer l'élevage de pangasius dans une optique industrielle, avec une production à grande échelle, tout en garantissant la biosécurité ; de contrôler strictement la gestion et l'utilisation des antibiotiques en élevage ; de gérer rigoureusement les installations de production de pangasius afin de garantir la qualité des reproducteurs ; de veiller à ce que la production et la transformation du pangasius visent une production écologique, en réduisant les émissions ; et d'améliorer l'efficacité de la recherche scientifique dans l'élevage et la production de pangasius.

Parallèlement à la mise en place d'une chaîne de valeur intégrée (production, transformation, consommation), il est nécessaire d'accroître l'application des sciences et des technologies et de valoriser les sous-produits afin d'augmenter la valeur ajoutée des produits. Outre les marchés traditionnels, il convient de rechercher et de développer de nouveaux marchés potentiels, notamment les marchés musulmans répondant aux exigences de la certification halal.

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