La superficie totale de culture du pangasius en 2024 est estimée à 5 370 hectares, avec une production totale de pangasius récoltée d'environ 1,67 million de tonnes, soit 99 % par rapport à la même période en 2023. Le chiffre d'affaires des exportations de pangasius en octobre 2024 a atteint 1,56 milliard USD, soit une augmentation de 8,9 % par rapport à la même période en 2023.
Le poisson pangasius est le principal produit du delta du Mékong.
Le pangasius est considéré comme un produit phare du Vietnam en général et du delta du Mékong en particulier. Récemment, les habitants du delta du Mékong ont développé l'élevage du pangasius à un niveau supérieur, avec la création de fermes. De nombreuses zones agricoles professionnelles ont appliqué les sciences et les technologies.
Français M. Nguyen Phuoc Thien, vice-président du Comité populaire provincial de Dong Thap , a déclaré qu'en 2024, la situation de l'élevage du pangasius à Dong Thap est relativement stable, la valeur de la production de l'industrie du pangasius continue d'augmenter, estimée à plus de 8 800 milliards de VND, en hausse de 2,86 % par rapport à 2023, représentant plus de 17 % de la valeur totale de la production du secteur agricole, forestier et halieutique de la province. La superficie consacrée à l'élevage commercial du pangasius atteint 2 630 hectares, avec une production estimée à 540 000 tonnes (une augmentation de 15 000 tonnes par rapport à 2023).
La consommation de pangasius à Dong Thap est relativement stable. Le prix de vente du pangasius commercial (0,7-0,8 kg/poisson) varie de 26 400 à 27 600 VND/kg, tandis que les coûts de production ont diminué (en raison de la baisse des prix des aliments), ce qui permet aux éleveurs de réaliser des bénéfices. Actuellement, la province de Dong Thap compte 902 installations de production et d'élevage de pangasius, dont 52 installations d'élevage et 850 installations d'élevage. On estime qu'en 2024, 17 milliards d'alevins de pangasius et 1,3 milliard d'alevins de pangasius seront produits.
Mme To Thi Tuong Lan, secrétaire générale adjointe de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), prévoit que le chiffre d'affaires des exportations de pangasius pourrait atteindre 2 milliards de dollars US en 2024. Le manque de matières premières pourrait se prolonger jusqu'au premier trimestre 2025, et la haute saison de fin d'année offre aux entreprises l'occasion d'améliorer leurs prix à l'exportation.
Le pangasius est principalement élevé dans certaines provinces du delta du Mékong, telles que Dong Thap, An Giang , Can Tho, Ben Tre et Vinh Long. Fin octobre, la production d'alevins était estimée à 25,95 milliards et celle d'alevins à 3,9 milliards. On estime qu'en 2024, la production d'alevins récoltés atteindra 30 milliards et celle d'alevins à 40 milliards, contribuant ainsi efficacement à la surface agricole. Il existe 1 920 installations de production et d'élevage d'alevins de pangasius à l'échelle nationale, dont 2 installations de production et d'élevage de géniteurs, 76 installations de production d'alevins et 1 842 installations d'élevage d'alevins de pangasius.
Mme To Thi Tuong Lan a déclaré que l'opportunité de développement de l'industrie du pangasius est le résultat positif de la taxe antidumping, de la réduction des stocks sur les principaux marchés et de l'absence d'excédent de poisson cru comme en 2023. Parallèlement à cela, il y a des signaux positifs provenant de la reprise de l'économie américaine, de l'opportunité d'augmenter la part de marché sur les petits marchés de détail en plus des marchés traditionnels, et du potentiel des produits à base de pangasius dans le monde.
Les exportations de poisson pangasius rapportent 2 milliards de dollars américains
Selon M. Tran Dinh Luan, directeur du département de la pêche (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), en 2024, malgré de nombreuses difficultés et défis, grâce aux efforts continus des entreprises, au soutien des agences de gestion et des associations, l'industrie vietnamienne du pangasius a obtenu des résultats encourageants en termes de qualité et de valeur.
La production de pangasius en 2024 est estimée à 1,67 million de tonnes, soit 99 % par rapport à la même période en 2023. Au 15 octobre 2024, le chiffre d'affaires des exportations de pangasius a atteint 1,56 milliard USD, soit une augmentation de 8,9 % par rapport à la même période en 2023. Cependant, selon le Département des pêches, ce taux de croissance n'est pas uniforme, la principale raison étant la concurrence féroce des autres pays et des produits à base de poisson blanc.
Selon le plan du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, l'objectif d'augmentation de la valeur en 2025 est d'atteindre une production de 1,65 million de tonnes, tout en visant un chiffre d'affaires à l'exportation d'environ 2 milliards de dollars. Dans un contexte de fluctuations importantes de la production, de la conjoncture économique et environnementale, cet objectif exige des efforts considérables de la part de l'ensemble de la filière et de nombreux organismes fonctionnels.
Outre les difficultés et les défis pour l'industrie, les experts ont également présenté et fourni aux délégués des informations sur les tendances et les potentiels du marché Halal et les exigences pour les produits pour obtenir la certification Halal.
Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a demandé aux ministères, aux branches et aux localités de développer les races de pangasius dans une direction industrielle, avec une production à grande échelle, garantissant la biosécurité ; de contrôler strictement la gestion et l'utilisation des antibiotiques dans l'agriculture ; de gérer strictement les installations de production de races de pangasius, en garantissant la qualité des sources de races ; la production et la transformation du pangasius doivent viser une production verte, réduisant les émissions ; d'améliorer l'efficacité de la recherche scientifique dans l'élevage et la production de pangasius.
Parallèlement à la formation d'une chaîne fermée de production, de transformation et de consommation, il est nécessaire d'accroître l'application des sciences et des technologies et de valoriser les sous-produits pour accroître la valeur des produits. Outre les marchés traditionnels, il est nécessaire de rechercher et de développer de nouveaux marchés potentiels, notamment les marchés musulmans répondant aux exigences de la certification halal.
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