Avancées dans l'intégration de la chaîne d'approvisionnement

L'exploitation de M. Nguyen Van Duong, située dans la commune de Phu Binh, province de Thai Nguyen , élève plus de 10 000 poules pondeuses sur un terrain de plus de 2 hectares, loin des zones résidentielles. Grâce à cette vaste superficie, M. Duong a investi dans un élevage de volailles en système fermé, utilisant diverses solutions technologiques telles que des distributeurs automatiques d'aliments et d'abreuvoirs, un système de refroidissement automatisé et une litière biologique. Ceci a permis de réduire les risques d'épidémies, d'augmenter la production d'œufs et de diminuer les coûts de main-d'œuvre. Le modèle d'élevage de M. Nguyen Van Duong, basé sur un système fermé et l'automatisation de l'alimentation et du refroidissement, s'est avéré remarquablement efficace. Cependant, la mise en place de ce modèle exige des agriculteurs d'importants investissements fonciers et financiers.

M. Nguyen Duc Trong, vice-président de l'Association vietnamienne des exploitations agricoles et des entreprises agricoles , a déclaré que la promotion de l'application des sciences et des technologies auprès des éleveurs devait se faire progressivement. Il est essentiel que les éleveurs mettent en œuvre des procédures d'élevage respectueuses des normes de biosécurité. Parallèlement, les autorités doivent les aider à se regrouper en coopératives et associations, créant ainsi des filières d'approvisionnement reliées aux entreprises. Grâce à ces filières, l'application des sciences et des technologies sera plus rapide et plus efficace. « Les entreprises ne peuvent pas accéder directement à chaque acteur de la filière élevage ; les liens horizontaux sont donc indispensables, car les petites exploitations non interconnectées ne sont pas accessibles aux grandes entreprises, aux sociétés de transformation et d'abattage. Il est impératif de promouvoir ces liens horizontaux avant d'envisager la mise en place de filières d'approvisionnement », a ajouté M. Trong.

Il est nécessaire de créer des groupements et des coopératives pour promouvoir l'application des sciences et des technologies par les éleveurs et développer des filières d'approvisionnement. Sur la photo : un éleveur de la commune de Binh An (province de Ninh Binh) s'occupe de son troupeau de porcs.

Créer les bases du développement de l'industrie de l'élevage.

Malgré les progrès accomplis, la recherche en sciences et technologies appliquées à l'élevage et à la médecine vétérinaire demeure confrontée à de nombreuses limitations. La qualité de certaines races animales ne répond pas aux exigences du marché ; le coût de l'alimentation reste élevé ; et l'application des hautes technologies en élevage est limitée. Parallèlement, la recherche intégrée et synchrone entre l'élevage, la nutrition, les techniques agricoles et la médecine vétérinaire fait défaut ; la transformation numérique et la traçabilité sont encore lentes… Mme Nguyen Thi Huong, présidente de l'Association vietnamienne des sciences et technologies vétérinaires, estime que l'État a besoin de nouveaux mécanismes et politiques novateurs pour lever les obstacles institutionnels à la recherche et à l'application des sciences et technologies en élevage. Il est nécessaire de réduire les procédures et les formalités administratives liées aux projets de recherche scientifique et technologique…

Conformément aux orientations du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, d'ici à 2030, l'élevage évoluera vers un modèle moderne à grande échelle, s'appuyant sur des technologies de pointe et une maîtrise efficace des maladies. La production totale de viande devrait dépasser les 10 millions de tonnes, celle d'œufs les 25 milliards et celle de lait les 1,6 million de tonnes, tout en augmentant la part des exportations et la valeur ajoutée des produits. M. Pham Kim Dang, directeur adjoint du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré : « Dans les années à venir, la science, la technologie et la transformation numérique seront les piliers et les moteurs du développement de l'élevage, conformément aux orientations définies. Il est notamment nécessaire de promouvoir la transformation numérique de la gestion du secteur, de mettre en place un système de données numérisées et de faciliter la traçabilité et le contrôle qualité des produits d'élevage. »

Pour que l'élevage se développe durablement, il ne peut se contenter d'accroître sa production ; il a besoin d'une forte impulsion scientifique, technologique et novatrice. Lorsque les barrières institutionnelles seront levées, que les éleveurs seront intégrés aux chaînes de valeur et que les données seront numérisées et rendues transparentes, l'élevage se rapprochera de son objectif : devenir un secteur moderne, sûr et pleinement intégré au marché international.

    Source : https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/thuc-day-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-voi-ho-chan-nuoi-1040978