Pratiques nutritionnelles dans la prévention et le traitement de la dyslipidémie

Si elle n'est pas prise en charge, la dyslipidémie peut entraîner de nombreuses autres maladies graves, notamment cardiovasculaires. Pour prévenir et traiter cette affection, l'alimentation joue un rôle essentiel dans le contrôle des lipides sanguins et le maintien d'une bonne santé générale.

La nutrition aide à prévenir et à contrôler la dyslipidémie

La dyslipidémie se caractérise par une augmentation des triglycérides, du cholestérol, du LDL et une diminution du HDL dans le sang. Non contrôlée, cette affection peut entraîner une athérosclérose, une hypertension artérielle, une insuffisance cardiaque et un accident vasculaire cérébral (AVC).

MSc. Dao Thu Trang, Département de nutrition et de diététique, Hôpital pulmonaire central.

La dyslipidémie est causée par de nombreuses raisons :

- Les causes primaires sont souvent liées à la génétique.

Les causes secondaires de dyslipidémie proviennent principalement d'une alimentation et d'un mode de vie déraisonnables, comme une consommation excessive de calories, de graisses saturées et de graisses trans. De plus, la consommation excessive de boissons alcoolisées, nocives pour le foie, peut également entraîner une dyslipidémie.

Pour ces raisons, adopter un régime alimentaire sain peut aider à prévenir et à contrôler la dyslipidémie secondaire.

Matières grasses : Consommer trop de matières grasses, notamment d’acides gras saturés, est l’une des principales causes de dyslipidémie.

Les acides gras saturés sont abondants dans les graisses et les organes animaux et sont associés à une augmentation du taux de cholestérol sanguin et du risque de maladies cardiovasculaires. Par conséquent, réduire la quantité de matières grasses dans l'alimentation quotidienne et remplacer les acides gras saturés (graisses, organes animaux) par des acides gras insaturés (huiles végétales, huile de poisson) peut contribuer à contrôler les taux de lipides sanguins.

Vous devriez augmenter la consommation de légumes verts dans votre alimentation quotidienne pour aider à prévenir et à contrôler la dyslipidémie.

Protéines : Une consommation excessive de protéines animales peut augmenter le cholestérol et les acides gras saturés, deux facteurs majeurs de dyslipidémie. En revanche, les protéines végétales, notamment les légumineuses, contribuent à réduire le risque de dyslipidémie et de maladies cardiovasculaires. Il est donc essentiel d'assurer une répartition équilibrée entre protéines animales et protéines végétales dans l'alimentation quotidienne.

Glucides : Remplacer l’énergie provenant des lipides par des féculents dans l’alimentation peut contribuer à mieux contrôler les taux de lipides sanguins. Cependant, il convient de noter qu’une consommation excessive de féculents peut entraîner un risque de diabète de type 2. Par conséquent, l’énergie provenant des féculents ne doit pas représenter plus de 60 % de l’apport énergétique alimentaire. De plus, choisir des aliments à faible indice glycémique (par exemple : riz brun, riz blanchi, etc.) peut également contribuer à réduire le taux de cholestérol, en particulier chez les personnes diabétiques.

Vitamines et minéraux : Les antioxydants jouent un rôle important dans le métabolisme des graisses, contribuant ainsi à réduire le risque de dyslipidémie. Une alimentation riche en antioxydants peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires de 20 à 40 %. La vitamine C, la vitamine E et le carotène sont des antioxydants naturels présents dans de nombreux aliments tels que les légumes, les fruits, les noix, etc. Une supplémentation en ces aliments peut contribuer à prévenir le risque de dyslipidémie.

L’avocat est l’une des bonnes sources de graisses saines pour les personnes atteintes de dyslipidémie.

Notes générales sur le régime alimentaire pour aider à traiter les troubles du métabolisme lipidique

Les symptômes de la dyslipidémie sont souvent flous. Lorsqu'ils apparaissent, la dyslipidémie peut avoir entraîné des maladies plus complexes comme la stéatose hépatique, l'hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, etc. Cependant, si la dyslipidémie est détectée lors de bilans de santé réguliers, elle peut être totalement contrôlée par une modification du régime alimentaire.

La plupart des cas de troubles du métabolisme lipidique sont dus à une mauvaise alimentation, comme un régime trop riche en graisses animales, des aliments contenant du cholestérol et pauvre en légumes verts et en fruits mûrs.

Par conséquent, les patients souffrant de troubles lipidiques doivent, pendant le traitement, combiner médicaments, exercice régulier et changements alimentaires.

Le régime alimentaire doit réduire la quantité de graisses et privilégier les légumes verts et les fruits mûrs. Une alimentation adaptée peut aider les patients à atteindre leur poids idéal, en favorisant le métabolisme et l'absorption complète des graisses alimentaires. Les légumes verts et les fruits mûrs sont également des sources alimentaires riches en vitamines et minéraux. Ce sont des antioxydants naturels qui aident à éliminer l'excès de graisse. En l'absence d'excès de graisse, les patients auront plus de facilité à contrôler la dyslipidémie.

Changer son régime alimentaire le plus tôt possible sera une mesure efficace pour aider les patients à éviter le risque de dyslipidémie ou de complications dangereuses liées à cette condition.

Maîtrise en sciences Dao Thu Trang

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-hanh-dinh-duong-trong-du-phong-va-dieu-tri-roi-loan-mo-mau-172250327160837856.htm