Les aliments transformés bon marché augmentent le risque d'obésité chez les enfants

C'est l'opinion exprimée par de nombreux délégués lors de l'Atelier sur le développement global des enfants de moins de 6 ans organisé par la Commission de la culture et de l'éducation de l'Assemblée nationale et le Fonds des Nations Unies pour l'enfance au Vietnam (UNICEF) le 18 août, à Hanoi.

Thực phẩm chế biến sẵn giá rẻ làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em - Ảnh 1. — Aperçu de l'atelier

Augmentation du taux d'enfants en surpoids et obèses dans les grandes villes

Mme Nguyen Thi Mai Thoa, membre permanent de la Commission de la culture et de l'éducation de l'Assemblée nationale , a déclaré que par rapport à la période précédente, le taux de malnutrition et le taux de mortalité infantile ont diminué de manière significative, mais pas de manière uniforme.

Les enfants vietnamiens sont confrontés à trois problèmes nutritionnels : la malnutrition, l’obésité et les carences en micronutriments. Le taux d’enfants en surpoids et obèses dans les grandes villes et le retard de croissance dans les zones montagneuses, les zones défavorisées et les zones habitées par des minorités ethniques sont en augmentation. Les carences en micronutriments restent fréquentes chez les enfants : près d’un tiers d’entre eux souffrent d’anémie et deux tiers de carence en zinc.

Soulignant la cause de l'augmentation de l'obésité infantile, M. Tran Dang Khoa, directeur adjoint du Département de la santé maternelle et infantile ( ministère de la Santé ), a déclaré que l'impact de la mondialisation et de l'urbanisation a conduit à des changements dans l'environnement alimentaire.

« Alors que l’accès à la nourriture a augmenté, l’accès aux aliments et boissons malsains a considérablement augmenté, les magasins d’aliments et de boissons transformés bon marché augmentant leurs ventes, ce qui augmente le surpoids et l’obésité », a déclaré M. Khoa.

Outre les causes mentionnées ci-dessus, les experts en nutrition présents à la conférence ont déclaré qu’une autre cause de l’obésité est la consommation excessive de produits transformés.

Selon les statistiques de l'Association des nouilles instantanées, un Vietnamien consomme en moyenne 85 paquets de nouilles instantanées par an, soit 7 paquets par mois en moyenne. Des produits pratiques, illustrés de manière attrayante, incitent les consommateurs à les acheter sans s'en rendre compte. Or, ces produits sont dénués de nutriments et très riches en sucre, sel, matières grasses et acides gras saturés.

Concernant la nutrition des enfants de moins de 6 ans, Mme Nguyen Thi Viet Nga, chef adjointe de la délégation de l'Assemblée nationale de la province de Hai Duong, a déclaré que deux problèmes méritaient d'être pris en compte : la malnutrition et l'obésité infantile. En particulier, le taux d'obésité chez les enfants est actuellement plus élevé que celui des carences en micronutriments.

Mme Nga a déclaré : « Actuellement, les parents, surtout ceux des grandes villes, se basent souvent sur le poids de leur enfant. Voir leur enfant potelé et rond est une source de fierté pour beaucoup, qui y voient un signe de bonne éducation. Or, les parents ne comprennent pas que cela peut affecter la santé de leurs enfants plus tard. »

Des étiquettes d’avertissement sanitaire sont obligatoires.

M. Tran Dang Khoa a admis que le Vietnam n'a actuellement aucune réglementation ni sanction sur l'étiquetage nutritionnel des aliments transformés pour choisir des aliments sains.

« Nous n’avons pas de politiques ou de réglementations pour contrôler et limiter la consommation de graisses saturées, de graisses trans, de boissons gazeuses sucrées… En particulier, il manque des politiques pour limiter les moyens par lesquels les enfants et les étudiants accèdent aux aliments malsains, comme la publicité et les promotions… », a déclaré M. Khoa.

Pour apporter des solutions aux problèmes nutritionnels des enfants de moins de 6 ans, Mme Nguyen Thi Mai Thoa a suggéré de « renforcer la mise en œuvre et le perfectionnement du système de politiques et de lois sur l'alimentation et la nutrition. Inclure les indicateurs de malnutrition, de retard de croissance, de surpoids et d'obésité chez les enfants de moins de 5 ans parmi les indicateurs de développement socio-économique du pays et de la localité ».

Dans le cadre d'une enquête menée dans les provinces du sud, M. Ta Van Ha, vice-président de la Commission de la culture et de l'éducation de l'Assemblée nationale, a déclaré que jusqu'à présent, nous nous sommes préoccupés de la nutrition des enfants souffrant d'un retard de croissance, et que la nutrition des enfants obèses doit désormais faire l'objet de recherches et d'enquêtes.

Outre la sensibilisation des consommateurs aux choix alimentaires, certains délégués ont préconisé une réglementation obligatoire sur le contenu nutritionnel, visant à inclure des avertissements sanitaires tels que : avertissement concernant les produits trop riches en sel, en sucre, en acides gras trans, etc., afin que chacun puisse choisir ses produits en toute connaissance de cause. En particulier, des taxes élevées devraient être imposées sur les produits nocifs pour la santé.

Partageant cet avis, le représentant de l'UNICEF a déclaré que pour réduire le taux d'obésité infantile, il était nécessaire de prêter attention aux aliments prêts à consommer qui peuvent entraîner l'obésité. Les soignants doivent y prêter attention et le gouvernement doit mettre en place des programmes de communication, en s'adressant en priorité aux soignants.

En donnant des recommandations au Vietnam, Mme Lesley Miller, représentante adjointe de l'UNICEF au Vietnam, a déclaré que le Vietnam doit revoir la mise en œuvre du projet national sur le développement global de la petite enfance et procéder aux ajustements nécessaires pour atteindre les objectifs et les cibles fixés d'ici 2025, en se préparant pour la période à venir de 2026 à 2030, conformément au programme de développement durable du Vietnam.

D’autre part, le Vietnam doit améliorer son système de données avec des indicateurs essentiels du développement des jeunes enfants pour suivre les progrès et éclairer l’élaboration et la mise en œuvre des politiques ; et renforcer les structures de coordination à tous les niveaux pour améliorer l’intégration des services.

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