Conseils et interdits alimentaires : des choix judicieux pour protéger vos reins

Les bananes sont très bonnes pour la santé mais sont un aliment que les personnes souffrant d'insuffisance rénale devraient éviter car elles sont riches en potassium - Photo d'illustration

Vous trouverez ci-dessous un tableau de suggestions alimentaires pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale chronique :

Devrait manger :

Amidon faible en protéines : riz blanc, nouilles cellophane, patates douces trempées/lavées soigneusement.

Protéines de haute qualité : blancs d’œufs, lait écrémé, poisson frais, poitrine de poulet.

Légumes pauvres en potassium : chou, chou-fleur, pommes, poires, pastèque.

Choses à éviter :

Aliments riches en phosphore : organes d’animaux, lait concentré, crevettes séchées, saucisses, fromage fondu.

Aliments salés : sauce de poisson, aliments en conserve, nouilles instantanées, cornichons.

Aliments riches en potassium : bananes, avocats, épinards, oranges, pamplemousses.

Solutions nutritionnelles pour les patients atteints d'insuffisance rénale chronique

Le Dr Tran Tuyet Trinh, de l'hôpital Bach Mai, recommande : « Les patients doivent consulter un nutritionniste pour élaborer un menu personnalisé. Il est nécessaire de surveiller régulièrement les taux d'électrolytes, d'urée et de créatinine afin d'ajuster rapidement les rations alimentaires. »

De plus, vous devriez diviser vos repas en portions plus petites tout au long de la journée, privilégier la cuisson à la vapeur et à l’ébullition et limiter la friture avec beaucoup d’huile. Combiner des exercices doux comme la marche et le yoga contribue à améliorer la santé générale et l’humeur.

Une bonne nutrition est une « arme » puissante pour aider les patients souffrant d’insuffisance rénale chronique à combattre la maladie. Adhérer aux 6 principes d’or avec le soutien d’un spécialiste aidera à contrôler efficacement la maladie, à prolonger la vie et à améliorer la qualité de vie.

N’oubliez pas : chaque choix que vous faites aujourd’hui sur la table du dîner est un pas vers la protection de votre santé demain.

La nutrition peut déterminer la progression de l’insuffisance rénale chronique

Lorsque la fonction rénale diminue, la capacité du corps à filtrer le sang et à éliminer les toxines est également sérieusement affectée. Selon le Dr Trinh, les reins ne sont plus assez forts pour éliminer les substances en excès comme l'eau, le potassium, le phosphore... ce qui entraîne une série de complications telles que des œdèmes, des troubles électrolytiques, de l'hypertension artérielle, qui peuvent mettre la vie en danger.

« Une bonne nutrition permet non seulement de préserver la fonction rénale résiduelle, mais aussi de ralentir la progression de la maladie, prolongeant ainsi la durée du traitement conservateur avant que la dialyse ne soit nécessaire », a déclaré le Dr Trinh. Un régime alimentaire scientifique améliore également les symptômes de fatigue et de nausées, maintient une meilleure qualité de vie et limite les complications de l’insuffisance rénale chronique.

4 bienfaits inattendus d'une alimentation raisonnable

De nombreux patients souffrant d’insuffisance rénale s’abstiennent souvent de manière excessive, ce qui entraîne une malnutrition. Un plan nutritionnel équilibré, riche en énergie et bien choisi apportera des bénéfices pratiques :

Prévenir la malnutrition : assurer un apport énergétique adéquat à partir de sources d’amidon telles que le riz blanc, les tubercules soigneusement lavés et trempés et les nouilles de cellophane, pour aider le corps à maintenir son poids et sa masse musculaire.

Équilibre métabolique : Contrôle la quantité de protéines, de sel, de potassium et de phosphore dans l’alimentation, réduisant ainsi la pression métabolique sur les reins.

Retarder la dialyse : une nutrition adéquate contribue à ralentir la progression de la maladie rénale, prolongeant ainsi le temps avant qu’une intervention de dialyse ne soit nécessaire.

Amélioration des symptômes : Un régime alimentaire avec un contrôle adéquat de l’énergie et des électrolytes aide à réduire la fatigue, les nausées et améliore la mobilité et l’optimisme des patients.

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DISQUE DE SAULE

Source : https://tuoitre.vn/thuc-pham-nen-va-khong-nen-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-than-20250501084030958.htm