Conseils et interdits alimentaires : des choix judicieux pour protéger vos reins

Selon des études cliniques en nutrition, le contrôle des aliments riches en potassium et en phosphore permet de réduire jusqu’à 30 % le risque de complications cardiovasculaires chez les patients souffrant d’insuffisance rénale.

Les bananes sont très bonnes pour la santé mais sont un aliment que les personnes souffrant d'insuffisance rénale devraient éviter car elles sont riches en potassium - Photo d'illustration

Vous trouverez ci-dessous un tableau de suggestions alimentaires pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale chronique :

Devrait manger :

Amidon faible en protéines : riz blanc, nouilles cellophane, patates douces trempées/lavées soigneusement.

Protéines de haute qualité : blancs d’œufs, lait écrémé, poisson frais, poitrine de poulet.

Légumes pauvres en potassium : chou, chou-fleur, pommes, poires, pastèque.

Choses à éviter :

Aliments riches en phosphore : organes d’animaux, lait concentré, crevettes séchées, saucisses, fromage fondu.

Aliments salés : sauce de poisson, aliments en conserve, nouilles instantanées, cornichons.

Aliments riches en potassium : bananes, avocats, épinards, oranges, pamplemousses.

Solutions nutritionnelles pour les patients atteints d'insuffisance rénale chronique

Le Dr Tran Tuyet Trinh, de l'hôpital Bach Mai, recommande : « Les patients doivent consulter un nutritionniste pour élaborer un menu personnalisé. Il est nécessaire de surveiller régulièrement les taux d'électrolytes, d'urée et de créatinine afin d'ajuster rapidement les rations alimentaires. »

De plus, il est conseillé de répartir vos repas en petites portions tout au long de la journée, de privilégier la cuisson à la vapeur et à l'eau bouillante, et de limiter la friture. Combiner des exercices légers comme la marche et le yoga contribue à améliorer la santé et l'humeur en général.

Une bonne nutrition est une arme puissante pour aider les patients atteints d'insuffisance rénale chronique à lutter contre la maladie. Adhérer aux six principes d'or, avec le soutien d'un spécialiste, contribuera à contrôler efficacement la maladie, à prolonger la vie et à améliorer la qualité de vie.

N’oubliez pas : chaque choix que vous faites aujourd’hui sur la table du dîner est un pas vers la protection de votre santé demain.

La nutrition peut déterminer la progression de l’insuffisance rénale chronique

Lorsque la fonction rénale décline, la capacité de l'organisme à filtrer le sang et à éliminer les toxines est également gravement affectée. Selon le Dr Trinh, les reins ne parviennent plus à éliminer les substances excédentaires comme l'eau, le potassium, le phosphore, etc., ce qui entraîne une série de complications telles que des œdèmes, des troubles électrolytiques et de l'hypertension artérielle, potentiellement mortelles.

« Une nutrition adéquate contribue non seulement à préserver la fonction rénale résiduelle, mais ralentit également la progression de la maladie, prolongeant ainsi la durée du traitement conservateur avant la nécessité d'une dialyse », a déclaré le Dr Trinh. Un régime alimentaire équilibré atténue également les symptômes de fatigue et de nausées, maintient une meilleure qualité de vie et limite les complications de l'insuffisance rénale chronique.

4 bienfaits inattendus d'une alimentation raisonnable

De nombreux patients souffrant d'insuffisance rénale s'abstiennent souvent trop, ce qui entraîne une malnutrition. Un régime alimentaire équilibré, riche en énergie et soigneusement sélectionné apportera des bénéfices concrets :

Prévenir la malnutrition : assurer un apport énergétique adéquat à partir de sources d’amidon telles que le riz blanc, les tubercules soigneusement lavés et trempés et les nouilles de cellophane, pour aider le corps à maintenir son poids et sa masse musculaire.

Équilibre métabolique : Contrôle la quantité de protéines, de sel, de potassium et de phosphore dans l’alimentation, réduisant ainsi la pression métabolique sur les reins.

Retarder la dialyse : une nutrition adéquate contribue à ralentir la progression de la maladie rénale, prolongeant ainsi le temps avant qu’une intervention de dialyse ne soit nécessaire.

Amélioration des symptômes : Un régime alimentaire avec un contrôle énergétique et électrolytique adéquat aide à réduire la fatigue, les nausées et améliore la mobilité et l’optimisme des patients.

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DISQUE DE SAULE

Source : https://tuoitre.vn/thuc-pham-nen-va-khong-nen-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-than-20250501084030958.htm