Engagez un chef indien, offrez à la délégation du milliardaire indien un repas de riz vert pour profiter de l'automne à Hanoi

Engagez un chef privé et savourez les flocons de riz vert du village de Vong

Avant d'accueillir un groupe de 4 500 invités d'une société pharmaceutique d'un milliardaire indien au Vietnam pour une tournée fin août, l'hôtel Movenpick Living West Hanoi a engagé un chef indien pour préparer des plats indiens typiques, dans le but d'apporter un sentiment de familiarité et de confort aux visiteurs.

Cet établissement sert des plats typiques de Hanoi tels que : la soupe de nouilles au bœuf, la soupe de nouilles au poisson, la soupe de nouilles au porc grillé, etc. Des desserts à base de riz vert du village de Vong sont également inclus dans le menu des invités indiens à l'occasion de l'entrée en automne de Hanoi avec un temps frais.

« L'expérience culinaire est notre priorité absolue, dans le but de faire découvrir l'identité culturelle vietnamienne à nos amis internationaux », a déclaré Mme Shamila Rolfe, directrice générale du Movenpick Living West Hanoi Hotel.

Un restaurant à l'intérieur d'un hôtel 5 étoiles accueille des clients indiens (Photo : Movenpick Living West Hanoi)

Le Movenpick Living West Hanoi est l'un des hôtels 5 étoiles de Hanoï qui se préparent à accueillir le groupe du milliardaire indien. L'établissement prévoit d'accueillir environ 300 personnes pour un séjour de quatre jours.

En tant que l'un des hôtels ayant reçu des informations précoces pour accueillir la délégation indienne, Mme Rolfe a déclaré que l'unité avait fait des préparatifs minutieux.

Ils prêtent attention à chaque « point de contact » client, organisent une zone d’enregistrement pour des expériences culturelles exclusivement réservées aux touristes, embauchent des chefs indiens pour servir la cuisine la plus professionnelle et apportent un maximum de confort aux touristes.

Un représentant de Movenpick Living West Hanoi a révélé que la plupart des touristes du groupe voyageaient à l'étranger pour la première fois, on peut donc dire que « le Vietnam était leur destination choisie ».

La priorité absolue de l'hôtel est donc d'offrir à ses clients indiens un séjour confortable et familier, comme à la maison. Les chambres sont spacieuses et confortables, dotées de baies vitrées offrant une vue sur la ville.

À l'intérieur de l'hôtel 5 étoiles de Hanoi accueillant les clients indiens (Photo : Movenpick Living West Hanoi).

Le régime végétarien le plus strict

De même, Mme Nguyen Cam Ly, directrice adjointe de la communication et du marketing du Sheraton Hanoi Hotel, a indiqué avoir reçu des informations concernant l'accueil de la délégation indienne il y a trois mois. Environ 200 clients séjourneront à l'hôtel pendant quatre nuits consécutives.

« Concernant l'hébergement et la restauration, le Sheraton Hanoi Hotel est très confiant quant à la capacité d'accueillir ce groupe de clients, car nous avons déjà organisé de nombreux banquets de haut niveau pour l'ambassade d'Inde et accueilli des dirigeants indiens lors de leurs visites au Vietnam. Cependant, nous poursuivons nos préparatifs minutieusement », a déclaré Mme Ly.

Les organisateurs de l'hôtel ont confié l'organisation de l'événement à une société indépendante. Cependant, chaque client du groupe souhaitant explorer Hanoï ou d'autres destinations touristiques célèbres de la capitale bénéficiera des conseils avisés de l'équipe de conciergerie expérimentée de l'hôtel.

Toutes les chambres du Sheraton offrent une vue sur le lac de l'Ouest ou la rivière Rouge.

Mme Ly a déclaré que, comme de nombreux groupes de touristes indiens précédents, le groupe de 200 personnes (faisant partie d'un groupe de 4 500 invités) avait des exigences strictes.

Les hôtels doivent servir du thé Chai (thé traditionnel indien) avec tous leurs repas, le buffet du petit-déjeuner doit comporter plus de plats indiens et végétariens que d'habitude pendant le séjour du groupe à l'hôtel.

De plus, l'organisateur envoie également une liste des chambres à l'hôtel avec des notes sur les besoins alimentaires de chaque invité du groupe afin que l'hôtel puisse les servir correctement.

25 % des clients séjournant à l'hôtel Sheraton Hanoi seront végétariens, dont certains sont des végétariens jaïns, la forme la plus stricte de végétarisme : pas de légumes, de racines ou de graines.

(Plats végétariens au buffet du restaurant de l'hôtel Sheraton Hanoi. Le nombre de plats végétariens demandés a augmenté plus que d'habitude lorsque l'hôtel a accueilli un groupe de clients indiens).

Les 4 500 visiteurs indiens au Vietnam seront répartis en six petits groupes. L'hôtel Melia Hanoi accueillera trois d'entre eux dans environ 300 chambres et accueillera cinq dîners de gala.

« Servir les clients indiens est peut-être la partie la plus difficile pour garantir les exigences culinaires avec de nombreuses exigences alimentaires différentes selon la religion et les croyances », a déclaré M. Santiago Cabre, directeur général de l'hôtel Melía Hanoi.

La Grande Salle de Bal accueillera un dîner de gala pour les délégations indiennes avec une capacité allant jusqu'à 1 000 personnes (Photo : Melía Hanoi).

Selon M. Cabre, la cuisine indienne se distingue par son utilisation riche et complexe des épices. Les Indiens ont des régimes alimentaires différents selon leur religion et leurs croyances : pas de bœuf, pas de porc, pas d'œufs, pas de tubercules, etc.

Le régime alimentaire se compose principalement de haricots, de lentilles, de légumes, de fruits, de riz et de pains comme le roti et le naan. Les plats sont préparés avec une variété d'épices et d'herbes.

« Pour garantir une expérience culinaire locale au groupe, nous avons invité un chef indien à servir le groupe aux côtés de l'équipe culinaire de l'hôtel tout au long de leur séjour. De plus, la sécurité et l'hygiène alimentaire sont une priorité absolue », a expliqué le représentant de l'hôtel.

Le marché touristique indien regorge de potentiel

La plupart des représentants d’hôtels à Hanoi pensent que l’Inde est un flux de clientèle potentiel et qu’elle connaît une croissance rapide, d’autant plus que le Vietnam et l’Inde ont des vols directs.

« Auparavant, les touristes indiens choisissaient souvent d'autres destinations en Asie du Sud-Est comme la Thaïlande, Bali ou l'Indonésie, mais ils ont désormais une nouvelle option : le Vietnam, qui se trouve à un peu plus de 3 heures de vol direct », a déclaré Mme Nguyen Cam Ly, directrice adjointe de la communication et du marketing au Sheraton Hanoi Hotel.

Selon Mme Ly, les grands groupes MICE (tourisme combiné à des séminaires, conférences, événements) comme le groupe Sun Pharma ou les mariages de familles milliardaires indiennes organisés au Vietnam... ont porté le nom du pays à un nouveau sommet sur la carte du tourisme mondial.

De même, Mme Shamila Rolfe, directrice générale du Movenpick Living West Hanoi Hotel, a également déclaré qu'accueillir un si grand nombre de touristes étrangers est une grande opportunité pour l'hôtel en particulier.

En même temps, c’est une opportunité de promouvoir la culture vietnamienne et de faire forte impression aux yeux des amis internationaux sur un Vietnam amical, moderne et culturellement riche.

Restaurant Mosaico à l'intérieur de l'hôtel 5 étoiles où dînera la délégation indienne (Photo : Melía Hanoi).

Quant au Melía Hanoi, avant ce groupe indien, l'hôtel a également accueilli un groupe indien avec un nombre presque égal de chambres.

Les clients voyageant en famille, l'hôtel a donc mobilisé un grand nombre de lits supplémentaires, ainsi que de nombreux repas différents, pour répondre aux besoins du groupe.

« Nous avons également acquis une solide expérience dans l'accueil de délégations indiennes, même nombreuses, comme la future délégation de milliardaires indiens. Nous avons également reçu des retours positifs sur nos services », a déclaré Santiago Cabre, directeur général du Melía Hanoi Hotel.

Par rapport à la même période en 2023, le nombre de clients indiens choisissant de séjourner au Melia Hanoi a considérablement augmenté. Le potentiel de cette clientèle reste très prometteur grâce aux vols directs et au fait que le Vietnam est toujours considéré comme une destination sûre et accueillante.

« Pour Melía Hanoi, c'est également un bon signe car les clients indiens qui choisissent de séjourner appartiennent au segment haut de gamme, ce qui devrait stimuler les dépenses en voyages et en shopping à Hanoi et dans les provinces voisines », a déclaré M. Cabre.

Fin août, le milliardaire indien emmènera 4 500 employés au Vietnam pour une tournée. Le groupe sera divisé en six petits groupes, qui voyageront pendant quatre à cinq jours et visiteront Hanoï, Ha Long (province de Quang Ninh) et Ninh Binh.

Selon la source du journaliste Dan Tri , les attractions attendues des 4 500 invités indiens comprennent : le mausolée de Ho Chi Minh, la prison de Hoa Lo, le temple de la littérature - Quoc Tu Giam, la baie d'Ha Long, la zone pittoresque de Trang An (Ninh Binh).

En tant que première destination, Hanoi achève tous les préparatifs, prête à accueillir le « plus grand » groupe de touristes indiens de tous les temps.

« L’objectif est de créer une forte impression d’un Hanoi dynamique, moderne et très hospitalier », a déclaré M. Tran Trung Hieu, directeur adjoint du département du tourisme de Hanoi.

M. Hieu a déclaré que le Ministère avait demandé aux prestataires de services de Hanoï de se préparer soigneusement afin d'offrir aux touristes des expériences uniques. Le groupe devrait séjourner dans des hôtels 4 ou 5 étoiles, avec une attention particulière portée à la gastronomie.

« Nous travaillons en étroite collaboration pour soutenir et créer les conditions les plus favorables pour le groupe de touristes lors de leur voyage à la découverte de Hanoi », a souligné M. Hieu.

Dantri.com.vn

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm