Engagez un chef indien et offrez un repas à la délégation du milliardaire indien pour qu'ils profitent de l'automne à Hanoï.

Engagez un chef privé et savourez les flocons de riz vert du village de Vong.

Avant d' accueillir fin août au Vietnam un groupe de 4 500 invités appartenant à la société pharmaceutique d'un milliardaire indien, l'hôtel Movenpick Living West Hanoi a engagé un chef indien pour préparer des plats typiquement indiens, dans le but d'offrir aux visiteurs un sentiment de familiarité et de confort.

Cet établissement sert des plats typiques d'Hanoï tels que : soupe de nouilles au bœuf, soupe de nouilles au poisson, soupe de nouilles au porc grillé, etc. Des desserts à base de riz vert du village de Vong figurent également au menu des clients indiens à l'occasion de l'arrivée de l'automne à Hanoï et de ses températures plus fraîches.

« L’expérience culinaire est notre priorité absolue, notre objectif étant de faire découvrir l’identité culturelle vietnamienne à nos amis internationaux », a déclaré Mme Shamila Rolfe, directrice générale de l’hôtel Movenpick Living West Hanoi.

Un restaurant situé à l'intérieur d'un hôtel 5 étoiles accueille des clients indiens (Photo : Movenpick Living West Hanoi)

L'hôtel Movenpick Living West Hanoi, un établissement 5 étoiles de Hanoï, se prépare à accueillir le groupe du milliardaire indien. L'hôtel prévoit d'accueillir environ 300 personnes pour un séjour de quatre jours.

Mme Rolfe a indiqué que, parmi les hôtels ayant été informés très tôt de l'arrivée de la délégation indienne, l'établissement avait fait des préparatifs minutieux.

Ils accordent une attention particulière à chaque point de contact avec le client, aménagent un espace d'accueil pour les expériences culturelles exclusivement réservées aux touristes, engagent des chefs indiens pour servir une cuisine des plus professionnelles et veillent à offrir un confort maximal aux touristes.

Un représentant de Movenpick Living West Hanoi a révélé que la plupart des touristes du groupe voyageaient à l'étranger pour la première fois, on pouvait donc dire que « le Vietnam était leur destination de choix ».

L’hôtel a donc pour priorité d’offrir à ses clients indiens un séjour aussi confortable et chaleureux qu’à la maison. Les chambres, spacieuses et confortables, sont dotées de grandes baies vitrées offrant une vue imprenable sur la ville.

À l'intérieur de l'hôtel 5 étoiles d'Hanoï, accueil des clients indiens (Photo : Movenpick Living West Hanoi).

Le régime végétarien le plus strict

De même, Mme Nguyen Cam Ly, directrice adjointe de la communication et du marketing de l'hôtel Sheraton Hanoi, a également indiqué avoir été informée de l'accueil de la délégation indienne il y a trois mois. Environ 200 invités séjourneront à l'hôtel pendant quatre nuits consécutives.

« En ce qui concerne l’hébergement et la restauration, l’hôtel Sheraton Hanoi est tout à fait confiant quant à sa capacité à accueillir ce groupe de convives, fort de son expérience dans l’organisation de nombreux banquets de haut niveau pour l’ambassade de l’Inde et dans l’accueil de dirigeants indiens lors de leurs visites au Vietnam. Nous poursuivons néanmoins nos préparatifs avec le plus grand soin », a déclaré Mme Ly.

L'hôtel a confié l'organisation de l'événement à une société spécialisée. Toutefois, chaque participant souhaitant découvrir davantage Hanoï ou d'autres sites touristiques réputés des environs bénéficiera des conseils avisés de l'équipe de concierges de l'hôtel.

Toutes les chambres du Sheraton offrent une vue sur West Lake ou sur la rivière Rouge.

Mme Ly a déclaré que, comme de nombreux groupes de touristes indiens précédents, le groupe de 200 personnes (faisant partie d'un groupe de 4 500 invités) avait des exigences strictes.

Les hôtels doivent servir du thé Chai (thé traditionnel indien) avec tous leurs repas, et le buffet du petit-déjeuner doit proposer davantage de plats indiens et végétariens que d'habitude pendant le séjour du groupe à l'hôtel.

De plus, l'organisateur envoie également à l'hôtel une liste des chambres avec des notes sur les exigences alimentaires de chaque invité du groupe afin que l'hôtel puisse les servir correctement.

25 % des clients séjournant à l'hôtel Sheraton Hanoi seront végétariens, dont certains sont des végétariens jaïns, la forme la plus stricte de végétarisme : aucun légume, racine ou graine.

(Plats végétariens proposés au buffet du restaurant de l'hôtel Sheraton Hanoi. La demande de plats végétariens a augmenté plus que d'habitude lors de l'accueil d'un groupe de clients indiens à l'hôtel).

Les 4 500 invités indiens se rendant au Vietnam seront répartis en six petits groupes. L’hôtel Melia Hanoi accueillera trois de ces groupes et disposera d’environ 300 chambres. Cinq dîners de gala y seront organisés.

« Servir des clients indiens est peut-être la partie la plus difficile pour garantir le respect des exigences culinaires, compte tenu des nombreuses exigences alimentaires différentes selon la religion et les croyances », a déclaré M. Santiago Cabre, directeur général de l'hôtel Melía Hanoi.

La grande salle de bal accueillera un dîner de gala pour les délégations indiennes avec une capacité allant jusqu'à 1 000 personnes (Photo : Melía Hanoi).

Selon M. Cabre, la cuisine indienne se distingue par son utilisation riche et complexe des épices. Les régimes alimentaires varient selon la religion et les croyances, certains aliments étant excluant le bœuf, le porc, les œufs ou les tubercules.

Ce régime alimentaire se compose principalement de haricots, de lentilles, de légumes, de fruits, de riz et de pains comme le roti et le naan. Les plats sont préparés avec une variété d'épices et d'herbes aromatiques.

« Afin de faire découvrir les saveurs locales au groupe, nous avons invité un chef indien à se joindre à l'équipe culinaire de l'hôtel pour les servir tout au long de leur séjour. De plus, la sécurité et l'hygiène alimentaire sont des priorités absolues », a indiqué le représentant de l'hôtel.

Le marché touristique indien regorge de potentiel.

La plupart des représentants hôteliers à Hanoï estiment que l'Inde représente un flux de clientèle potentiel en pleine croissance, d'autant plus que le Vietnam et l'Inde disposent de vols directs.

« Auparavant, les touristes indiens choisissaient souvent d'autres destinations en Asie du Sud-Est comme la Thaïlande, Bali ou l'Indonésie, mais ils ont maintenant une nouvelle option : le Vietnam, qui se trouve à un peu plus de 3 heures de vol direct », a déclaré Mme Nguyen Cam Ly, directrice adjointe de la communication et du marketing de l'hôtel Sheraton Hanoi.

Selon Mme Ly, les grands groupes MICE (tourisme combiné à des séminaires, des conférences et des événements) tels que le groupe Sun Pharma ou les mariages de familles de milliardaires indiens organisés au Vietnam... ont hissé le nom du pays à un nouveau sommet sur la carte du tourisme mondial.

De même, Mme Shamila Rolfe, directrice générale de l'hôtel Movenpick Living West Hanoi, a également déclaré qu'accueillir un si grand nombre de touristes étrangers constituait une excellente opportunité pour l'hôtel en particulier.

Parallèlement, c'est l'occasion de promouvoir la culture vietnamienne et de faire forte impression auprès des amis internationaux sur un Vietnam accueillant, moderne et culturellement riche.

Le restaurant Mosaico, situé à l'intérieur de l'hôtel 5 étoiles où la délégation indienne dînera (Photo : Melía Hanoi).

Quant au Melía Hanoi, avant ce groupe indien, l'hôtel avait également accueilli un autre groupe indien avec un nombre de chambres presque équivalent.

Pour répondre aux besoins des clients voyageant en famille, l'hôtel a mobilisé un grand nombre de lits supplémentaires ainsi qu'une offre de repas variée.

« Nous avons également acquis une grande expérience dans l'accueil de délégations indiennes, même importantes comme la prochaine délégation de milliardaires indiens. Nous avons également reçu des retours positifs sur nos services », a déclaré Santiago Cabre, directeur général de l'hôtel Melía Hanoi.

Par rapport à la même période en 2023, le nombre de clients indiens séjournant au Melia Hanoi a considérablement augmenté. Le potentiel de cette clientèle reste très prometteur, notamment grâce à la proximité des vols directs et à la réputation de sécurité et d'hospitalité du Vietnam.

« Pour le Melía Hanoi, c’est également un bon signe car les clients indiens qui choisissent de séjourner chez nous appartiennent au segment haut de gamme, ce qui devrait stimuler les dépenses liées aux services de voyage et d’achat à Hanoï et dans les provinces voisines », a déclaré M. Cabre.

Fin août, le milliardaire indien emmènera 4 500 employés au Vietnam pour un voyage d'affaires. Le groupe sera divisé en six petits groupes et devrait voyager pendant quatre à cinq jours, visitant Hanoï, Ha Long (province de Quang Ninh) et Ninh Binh.

Selon la source du journaliste de Dan Tri , les attractions attendues des 4 500 visiteurs indiens comprennent : le mausolée d'Hô Chi Minh, la prison de Hoa Lo, le temple de la littérature - Quoc Tu Giam, la baie d'Ha Long, la zone pittoresque de Trang An (Ninh Binh).

Première destination, Hanoi finalise tous ses préparatifs, prête à accueillir le plus grand groupe de touristes indiens jamais reçu.

« L’objectif est de donner l’impression d’une ville d’Hanoi dynamique, moderne et très accueillante », a déclaré M. Tran Trung Hieu, directeur adjoint du département du tourisme d’Hanoi.

M. Hieu a indiqué que le Département avait demandé aux prestataires de services à Hanoï de se préparer minutieusement afin d'offrir aux touristes des expériences exceptionnelles. Le groupe devrait séjourner dans des hôtels 4 ou 5 étoiles, une attention particulière étant portée à la restauration.

« Nous travaillons en étroite collaboration pour soutenir et créer les conditions les plus favorables pour le groupe de touristes lors de leur voyage à la découverte d'Hanoi », a souligné M. Hieu.

Dantri.com.vn

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/thue-dau-bep-an-dai-com-don-doan-cua-ty-phu-an-do-tan-huong-mua-thu-ha-noi-20240822193331010.htm