À propos du Festival de la cuisine mexicaine
Le Festival de la gastronomie mexicaine est un événement culturel et culinaire exceptionnel célébrant le riche patrimoine culinaire de ce pays d'Amérique centrale. La cuisine mexicaine allie traditions culinaires mésoaméricaines, influences européennes et techniques culinaires issues de nombreuses cultures. Des chefs talentueux venus du monde entier et du Vietnam concocteront un menu spécial pour le Festival de la gastronomie mexicaine, qui se tiendra à Hanoï.
La cuisine mexicaine est une combinaison de traditions culinaires mésoaméricaines, d'influences européennes et de techniques culinaires issues de nombreuses cultures différentes. (Photo : TL)
M. Alejandro Negrin, ambassadeur du Mexique au Vietnam, a déclaré lors de la cérémonie d'ouverture de l'événement que le festival culinaire mexicain honore non seulement la cuisine mexicaine, mais sert également de pont entre les cultures des deux pays : le Vietnam et le Mexique.
« C’est une excellente occasion pour nous de faire découvrir les saveurs authentiques et riches de la cuisine mexicaine à nos amis vietnamiens », a déclaré M. Alejandro Negrin.
Les convives peuvent déguster de nombreux plats spéciaux au Festival de la cuisine mexicaine
En venant au festival, les convives auront l'occasion de profiter d'un menu spécial conçu exclusivement par la talentueuse chef invitée Gabriela Espinosa et le chef exécutif de l'hôtel branché le plus luxueux de la capitale, M. Remi Van Peteghem.
Possibilité de déguster la cuisine mexicaine (Photo : TL)
De plus, le célèbre expert en Mezcal - M. Octavio Muñoz Castillo Jauregui se joindra également aux barmans pour apporter des boissons uniques.
Coût des repas avec menu déjeuner à 3 plats, prix 850 000/portion ; prix du menu dîner 1 150 000/portion.
Taco mexicain traditionnel (Photo : TL).
Quelques plats exceptionnels, représentant la quintessence de la cuisine mexicaine, seront présentés par les chefs à cette occasion : Tostada (thon, avocat, sauce épicée Salsa Macha) ; Tetela (tortillas de maïs farcies, champignons, sauce Pipianmole) ; Tacos de Pastor (joue de porc grillée, ananas épicé, sauce Adobo) ; Tamal de Piña (tortillas de maïs à la vapeur, ananas, glace vanille, Mezcal et vin d'abricot)...
L'événement se déroule et dure un mois au Sofitel Legend Metropole Hanoi (Hoan Kiem) - une destination de luxe haut de gamme dans la capitale.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuong-thuc-hang-loat-mon-an-dac-biet-tai-le-hoi-am-thuc-mexico-dang-dien-ra-o-ha-noi-172240512122406504.htm
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