Savourez la délicieuse cuisine « Saigon ».

Ouvert officiellement début octobre 2022, le restaurant du district 5 - cuisine « Saigon - Cholon » (161 rue Vo Van Kiet, ville de Phan Thiet) a immédiatement attiré l'attention des gourmets locaux et des touristes qui adoraient les saveurs de Saigon - Cholon.

Forte de recettes familiales réputées depuis des décennies dans les districts 5 et 8 d'Hô-Chi-Minh-Ville, la marque « Saigon - Cholon Delicacies » a choisi la ville touristique de Phan Thiet comme première étape de sa stratégie commerciale visant à faire découvrir ses spécialités traditionnelles aux touristes et aux habitants des provinces et villes voisines. Malgré une zone de chalandise relativement modeste, son emplacement central dans cette ville côtière et, surtout, sa carte proposant près de 40 plats et spécialités du district 5 revisités, préparés par des chefs perpétuant la tradition familiale, ont progressivement conquis les gourmets.

Parmi les plats traditionnels emblématiques de Phan Thiet, à la fois délicieux et uniques, le dim sum porte un nom plutôt original. Il s'agit tout simplement de raviolis, de brioches vapeur, de wontons, etc., mais grâce à des recettes secrètes pour les farces (fruits de mer, char siu, légumes, crème pâtissière…), des décorations créatives et surtout des sauces uniques (sauce soja, sauce chili, satay et vinaigre rouge), les saveurs de plats comme les raviolis aux crevettes et au crabe, les raviolis cristallins, les siu mai aux crevettes et au crabe, les wontons frits, les raviolis vapeur, les brioches au char siu, les brioches à la crème pâtissière et les xiao long bao sont sublimées. La plupart de ces dim sum sont préparés au restaurant principal à Hô Chi Minh-Ville et acheminés quotidiennement à Phan Thiet pour être servis aux clients.

Outre les dim sum, la carte propose d'autres plats tels que des soupes de nouilles de riz (y compris des nouilles wonton), des nouilles sautées (y compris du riz frit), des spécialités, des ragoûts et des desserts nutritifs. Les nouilles de riz sautées et les nouilles frites croustillantes sont deux des spécialités phares du restaurant. Interrogé sur les avis des clients concernant le goût des plats, le gérant a déclaré : « La plupart des clients ont trouvé les plats délicieux et originaux, quelques-uns seulement ayant noté une différence au niveau du sel et du sucre. » Tous les plats proposés sont des recettes familiales, chacune possédant sa propre saveur unique et appréciée. Afin de satisfaire tous les goûts, le restaurant donne des conseils pour la préparation des sauces, garantissant ainsi que chaque plat soit savoureux et parfaitement adapté à chacun.

Avec seulement dix tables, le restaurant offre une ambiance chaleureuse, un décor typique de Saigon-Cholon, un personnel attentionné et accueillant, et surtout, des plats servis chauds après le choix du client. Ces atouts attirent une clientèle toujours plus nombreuse dans ce restaurant du District 5, ainsi que des clients qui commandent par téléphone (0981.200.069) pour se faire livrer. Ouvert tous les jours de 6h à 22h, le restaurant « Saigon-Cholon Delights » est une adresse culinaire unique et originale à découvrir absolument pour les locaux comme pour les touristes. Début décembre, « Saigon-Cholon Delights » ouvrira une deuxième adresse (197 rue Hung Vuong, ville de Phan Thiet) dans un espace plus vaste et moderne, et proposera à sa carte davantage de spécialités rôties, très appréciées à Saigon depuis longtemps.

Source: https://baobinhthuan.com.vn/thuong-thuc-mon-ngon-sai-gon-cho-lon-tai-phan-thiet-104012.html