Redécouvrir la valeur de « l'or noir » (3e partie : Une joie éphémère) - Lang Son Newspaper : Actualités récentes, précises et fiables

Pendant de nombreuses années, la gelée noire a été considérée comme l'« or noir » de la région frontalière de Lang Son, générant des centaines de milliards de dongs chaque année. Considérant cette culture comme très rentable , la province l'a incluse dans la liste des cultures clés de la province et a orienté son développement vers une zone de production concentrée. Cependant, ces deux dernières années, son prix a fortement chuté et sa consommation a été difficile, ce qui a conduit de nombreux ménages à s'en désintéresser, voire à s'en détourner. En conséquence, la superficie et la production de gelée noire dans toute la province ont fortement diminué. Comment regagner la valeur de cet « or noir » et améliorer la rentabilité de cette culture ? C'est la volonté des producteurs de gelée noire, et c'est aussi une exigence des autorités et des secteurs locaux.

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La superficie, la production et la valeur économique de la gelée noire ont fortement augmenté après la publication du Protocole, suscitant joie et espoir chez les producteurs de gelée de la province de Lang Son . Cependant, cette joie a été de courte durée : à partir de 2022, en raison de la pandémie prolongée de COVID-19 et de plusieurs autres facteurs, la consommation de gelée noire a rencontré de nombreuses difficultés. Depuis, de nombreux ménages ont abandonné cette culture, entraînant une forte baisse de la superficie et de la production.

En 2022, la superficie de méduses noires de la province a atteint un niveau record. Cependant, peu de temps après, en raison de l'épidémie, l'exportation de méduses noires a rencontré des difficultés ; les entreprises et les commerçants ont temporairement suspendu leurs achats ou n'en ont acheté que de petites quantités.

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Fin août 2024, nous avons eu l'occasion de visiter la commune de Hoa Tham, dans le district de Binh Gia. À cette époque, de nombreux ménages de la commune avaient terminé la récolte de gelée noire depuis plus d'un mois, mais aucun commerçant n'était venu l'acheter.

M. Nguyen Tuan Uy, président du Comité populaire de la commune, se souvient : « Auparavant, à cette époque, la route devant le siège du Comité populaire de la commune était encombrée de camions entrant et sortant pour acheter de la gelée, et dès le début, la commune pouvait sentir l'odeur parfumée de la gelée séchée. Mais depuis deux ans, cette ambiance animée n'est plus là. Un commerçant est venu à la commune pour discuter de l'achat de gelée séchée pour la population à un prix stable, supérieur au prix du marché ; cependant, après cela, le commerce a disparu et n'est jamais revenu ; la gelée noire produite par la population devait donc toujours s'adresser à des commerçants privés pour la collecte. »

Pendant de nombreuses années, la famille de M. Hoang Van Sy, du village de Vinh Quang, commune de Hoa Tham, cultivait 7 sao de gelée noire dans ses rizières. Cependant, depuis 2022, le prix de la gelée a fortement chuté (de 30 000 à 10 000 VND/kg), si bien que sa famille n'en cultive plus que 4 sao. Jusqu'à présent, 4 sao de gelée ont été récoltés, pour un rendement d'environ une tonne ; la famille les conserve encore précieusement dans l'entrepôt en attendant une hausse des prix.

M. Sy a confié avec consternation : « Depuis la récolte, aucun commerçant n'est venu acheter. Grâce à des études de marché, je sais que le prix actuel de la gelée séchée n'est que de 15 000 VND/kg, voire moins. À ce prix, l'efficacité est comparable à celle de la culture du maïs et du riz, tandis que la culture de la gelée est beaucoup plus difficile. J'attends de voir si le prix de la gelée augmentera à l'avenir. »

Les habitants du village de Vinh Quang, commune de Hoa Tham, district de Binh Gia vérifient la gelée noire après la récolte.

Non seulement M. Sy, mais aussi de nombreux autres producteurs de gelée noire des districts de Trang Dinh, Binh Gia et Van Lang sont inquiets de la baisse des prix. Les gens regrettent de la vendre à bas prix, mais si elle n'est pas vendue, elle ne durera pas longtemps.

Mme La Thi Lien, du village de Na Tha, commune de Kim Dong, district de Trang Dinh, a confié : « Ma famille cultive de la gelée depuis une quinzaine d'années. Pour la récolte 2024, ma famille a planté 3 sao et récolté environ 800 kg. Cependant, le prix actuel de la gelée est très bas, seulement 12 000 à 13 000 VND/kg, donc je n'en ai pas vendu et, d'ailleurs, personne n'a demandé à en acheter. L'année dernière, le prix initial de la gelée était de 20 000 VND/kg, mais ma famille ne l'a pas vendue car elle attendait un prix plus élevé. Mais plus nous avons attendu, plus le prix de la gelée a baissé, et j'ai finalement dû la vendre 10 000 VND/kg. Dans la situation actuelle, je crains que le prix de la gelée ne continue de baisser. »

Selon l'analyse du secteur fonctionnel, la superficie et la production de gelée noire à Lang Son ont fortement augmenté ces dernières années, mais le pouvoir d'achat sur le marché intérieur n'a pas beaucoup changé, la consommation de produits à base de gelée noire est encore principalement exportée vers le marché chinois.

M. Nguyen Trong Nghia, directeur adjoint du département de l'industrie et du commerce de la province de Lang Son, a déclaré : « Bien que l'industrie ait mis en œuvre de nombreuses solutions pour promouvoir et consommer les produits à base de gelée noire, en raison de l'impact de l'épidémie de COVID-19, la Chine a restreint le commerce, entraînant une baisse des exportations de gelée noire du Vietnam vers ce marché. »

Les habitants du village de Na Tha, commune de Kim Dong, district de Trang Dinh, vérifient la gelée après la récolte en attendant de la vendre.

Outre les raisons susmentionnées, selon des représentants d'entreprises, des centres d'achat de gelée noire et les autorités de certaines communes des districts de Trang Dinh et de Binh Gia, la morosité du marché de la gelée noire est également due à la baisse de la demande de produits chinois. Certaines entreprises ont signé des contrats pour consommer de la gelée noire séchée, mais en raison de difficultés d'exportation, elles ont limité leurs achats.

La production est réduite, les entreprises et les commerçants n'achètent plus ou n'achètent que de très petites quantités, ce qui entraîne une forte baisse du prix de la gelée noire. Selon les calculs des producteurs, le prix de la gelée noire a chuté à 10 000 à 15 000 VND/kg. Récemment, après déduction des coûts, les producteurs ne réalisent aucun profit et doivent consacrer beaucoup d'efforts à son entretien. Par conséquent, de nombreux ménages ne s'intéressent plus à la culture de la gelée.

En raison de la pandémie de COVID-19, les activités des usines chinoises ont été suspendues, ce qui a entraîné une baisse de la demande de gelée noire séchée. Auparavant, l'entreprise achetait chaque année entre 4 000 et 5 000 tonnes de gelée séchée pour l'exportation. Cependant, ces deux dernières années, elle n'en a acheté que plus de 1 000 tonnes par an.

M. Nguyen Van Kinh, directeur de Hai Binh Agricultural Products One Member Co., Ltd., commune de De Tham, district de Trang Dinh   

Il faut également dire qu'en plus de l'impact de l'épidémie, la demande de gelée noire en Chine a diminué et la difficulté de consommer de la gelée noire est également causée par les producteurs de gelée eux-mêmes.

Mme Hoang Thi Anh, cheffe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Binh Gia, a déclaré : « Immédiatement après la publication du protocole d'exportation de gelée noire, le département s'est coordonné avec les agences et unités compétentes pour organiser la propagande, mobiliser, former et encadrer la culture de la gelée noire afin de garantir la réglementation des produits d'exportation. Cependant, au cours du processus de production, certains ménages n'ont pas respecté les techniques prescrites, de sorte que les produits ne répondaient pas aux exigences d'exportation. »

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Incapables de vendre ou obligés de vendre de la gelée à un prix trop bas, de 2023 à aujourd'hui, les gens dans de nombreux endroits ont réduit la superficie de plantation de gelée noire et se sont tournés vers la culture d'autres cultures, certains ménages ont même complètement arrêté de cultiver de la gelée.

Mme Dinh Thi Bich, du village de Na Tha, commune de Kim Dong, district de Trang Dinh, a partagé : « Auparavant, ma famille cultivait 5 à 6 sao de gelée noire par récolte. Certaines années, le prix de la gelée noire atteignait près de 40 000 VND/kg, ce qui lui procurait un revenu élevé et stable. En 2022, la famille a récolté 1,3 tonne de gelée noire, mais ne l'a vendue que 9 000 VND/kg. À ce prix, la famille n'a pas réalisé de bénéfice, voire subi une perte. C'est pourquoi, à partir de 2023, elle a décidé d'arrêter la culture de la gelée et de louer le terrain à d'autres pour créer une pépinière de semis forestiers. »

Outre la famille de Mme Bich, de nombreux autres foyers de la commune de Kim Dong ont également abandonné ou réduit la superficie consacrée à la culture de l'agar-agar. Plus précisément, en 2021, la superficie consacrée à la culture de l'agar-agar dans la commune était de 243,37 hectares, avec 100 % des foyers cultivant (la commune compte 637 foyers), mais en 2024, elle n'était plus que de 132 hectares, avec plus de 60 % des foyers cultivant.

Les habitants de la commune de Kim Dong, district de Trang Dinh, s'occupent de la récolte de gelée noire en 2023

Dans le village de Vinh Quang, l'un des plus grands producteurs de gelée de la commune de Hoa Tham, district de Binh Gia, sur 102 foyers en cultivaient en 2021, seuls 30 foyers en cultivent encore aujourd'hui. Le plus grand foyer possède encore environ 4 sao, tandis que le plus petit ne cultive que 100 à 200 m². Cette situation se retrouve également dans d'autres villages de la commune de Hoa Tham.

M. Nguyen Tuan Uy, président du comité populaire de la commune de Hoa Tham, a déclaré : « En 2021 et 2022, la superficie consacrée à la culture de la gelée noire dans la commune a fluctué autour de 150 hectares. Cependant, en raison de l'instabilité de la production et des fluctuations des prix de la gelée, au cours des deux dernières années, de nombreux ménages se sont tournés vers d'autres cultures comme le riz, le maïs, la courge, le melon d'hiver, etc. Par conséquent, en 2024, la superficie totale de la gelée noire dans la commune n'est que de près de 11 hectares. Sur neuf codes de zone de culture, la commune n'en a conservé qu'un seul jusqu'à présent. »

M. Nguyen Tuan Uy, président du comité populaire de la commune de Hoa Tham, district de Binh Gia, a partagé la situation du déclin de la zone de culture de la gelée noire.

La réduction, voire l'abandon total, des surfaces consacrées à la culture de la gelée dans de nombreuses régions a entraîné une forte baisse de la superficie et de la production de gelée dans toute la province au cours des deux dernières années. Plus précisément, en 2023, la superficie consacrée à la culture de la gelée noire dans toute la province était de 2 385 hectares, avec une production de 12 500 tonnes, pour une valeur d'environ 180 milliards de VND ; depuis début 2024, elle est de 1 245 hectares, avec une production de 6 661 tonnes, pour une valeur estimée à 66 milliards de VND, soit une forte baisse par rapport à 2021 et 2022.

Le district de Trang Dinh est celui qui connaît la plus forte baisse de superficie. Plus précisément, en 2023, la superficie de méduse noire dans le district était de 1 300 hectares, soit une baisse de 1 200 hectares par rapport à 2022. Depuis début 2024, la superficie de méduse noire dans le district a dépassé 700 hectares.

Mme Nong Thi Kim Oanh, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Trang Dinh, a parlé du développement des usines de gelée noire dans le district.

Les bas prix de la gelée ont causé des difficultés non seulement aux producteurs de gelée, mais également aux unités et installations qui achètent et conditionnent la gelée noire pour l’exportation.

Mme Do Thi Kim Oanh, directrice de Do Thi Kim Oanh Import-Export Production and Investment Company Limited, commune de Hung Dao, district de Binh Gia, a déclaré : « L'entreprise achète de la gelée noire aux particuliers depuis 2022. Nous souhaitons également l'acheter à un prix élevé pour les producteurs de gelée, mais nous dépendons de la demande et des prix des entreprises chinoises. Actuellement, la superficie cultivée en gelée noire dans le district de Binh Gia a fortement diminué. Les prix étant bas, les consommateurs ne souhaitent pas vendre. L'entreprise doit donc s'approvisionner dans le district de Trang Dinh ; cela entraîne des coûts supplémentaires de transport, de ressources humaines, etc. »

Tableau comparatif de la superficie et de la production de gelée noire de 2019 à aujourd'hui (2024 jusqu'à la fin des 6 premiers mois de l'année)

Photo de gauche : Valeur de la gelée noire de 2019 à aujourd'hui (2024 jusqu'à la fin des 6 premiers mois de l'année).

Photo de droite : Valeur des exportations de gelée noire de 2021 (après le Protocole) à aujourd'hui (2024 jusqu'à la fin des 6 premiers mois de l'année)

La gelée noire est identifiée comme la principale culture et force des trois districts de Trang Dinh, Binh Gia, Van Lang en particulier et de la province de Lang Son en général.

Cependant, avec la forte diminution des superficies cultivées et l’instabilité actuelle des prix, on ne sait pas combien d’agriculteurs abandonneront la gelée à l’avenir.

Parallèlement, le potentiel et les avantages du développement de la gelée noire dans la province de Lang Son sont encore considérables et ne sont pas disponibles partout. Par conséquent, trouver une orientation à long terme pour le développement durable des zones de production demeure un défi complexe qui doit être résolu rapidement afin que les populations puissent poursuivre cette culture en toute confiance.

(À suivre)

Effectuer:

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Source : https://baolangson.vn/tim-lai-gia-tri-vang-den-ky-3-niem-vui-ngan-chang-tay-gang-5024019.html