Le festival thaïlandais « Le Pouls de la Tradition », un événement culturel unique, se déroule à la citadelle impériale de Thang Long du 28 au 30 mars. Outre des activités traditionnelles comme des danses folkloriques, des lâchers de lanternes de fleurs ou des jets d'eau, cette année, le festival captive également les visiteurs par son authentique cuisine thaïlandaise.
Plus de 50 stands proposent des plats traditionnels, allant des classiques comme le pad thaï, le riz gluant à la mangue et le tom yum, à des spécialités rares au Vietnam comme le curry vert, la salade de papaye Som Tam ou le dessert thaï au durian. Les visiteurs peuvent non seulement savourer, mais aussi observer directement la préparation des plats, lorsque les chefs thaïlandais les préparent directement sur place, offrant une expérience authentique, comme au cœur des marchés nocturnes de Bangkok.
L'un des plats qui attire le plus de convives est le pad thaï, un célèbre plat de nouilles sautées aux saveurs harmonieuses de sauce de poisson, de tamarin, de sucre de palme et de cacahuètes grillées croustillantes. Nombre de touristes ne peuvent cacher leur enthousiasme lorsqu'ils savourent pour la première fois ce plat authentique préparé par des chefs thaïlandais.
Outre ses plats salés, l'espace culinaire séduit également les convives avec ses desserts originaux. Le riz gluant à la mangue parfumé, le lait de coco onctueux associé à la douceur de la mangue mûre, ou encore la soupe thaïlandaise sucrée et rafraîchissante au durian et à la gelée colorée sont autant de choix à ne pas manquer.
Ce festival gastronomique offre non seulement l'occasion de savourer les saveurs thaïlandaises, mais constitue également un pont culturel permettant aux Vietnamiens de mieux comprendre la cuisine et le style culinaire de ce pays. Les amateurs de plats thaïlandais riches et savoureux vivront des expériences inoubliables cette année.
(Vietnam+)
Source : https://www.vietnamplus.vn/trai-nghiem-am-thuc-xu-chua-vang-doc-dao-tai-hoang-thanh-thang-long-post1023449.vnp
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