Vivez des expériences pratiques dans une ferme de fruits du dragon.

Dans un contexte éducatif qui met de plus en plus l'accent sur le lien entre théorie et pratique, les excursions et les expériences pratiques dans les vergers de pitayas permettent non seulement aux élèves d'élargir leurs connaissances, mais contribuent également à façonner leurs compétences professionnelles…

Des élèves du lycée Luong The Vinh - Ham Kiem ont visité une usine de production de fruits du dragon.

Élargir ses perspectives de carrière

À peine descendus de l'avion après leur long voyage, les étudiants de l'Université de Can Tho se sont rapidement immergés dans la verdure luxuriante du verger de pitayas du village de Dan Tri, commune de Ham Thuan Bac. Leur fatigue s'est dissipée à la vue des rangées de pitayas s'étendant à perte de vue, caractéristique de la région ensoleillée et venteuse de Lam Dong. Nombre d'entre eux ne cachaient pas leur enthousiasme, découvrant pour la première fois l'ampleur de la production et les méthodes de culture respectueuses de l'environnement du fruit du dragon : de la préparation du sol à l'irrigation économe en eau, en passant par les techniques d'éclairage artificiel pour la fructification hors saison et la récolte…

Outre l'observation, le groupe d'étudiants a participé à des activités pratiques telles que le tri des fruits, leur transformation après récolte et l'apprentissage des techniques de promotion des produits agricoles sur les plateformes numériques. Ils ont également dégusté des plats à base de fruit du dragon, comme du jus, de la confiture, des gâteaux, de la salade de fruit du dragon et des fleurs de fruit du dragon marinées dans une sauce poisson au gingembre.

Prenant soigneusement des notes sur chaque détail, Ngo Anh Thu, étudiante de troisième année, a déclaré : « Lors de cette excursion, j'ai compris à quel point les agriculteurs travaillent dur pour récolter des fruits du dragon de haute qualité, et j'ai également acquis une image plus claire de la chaîne de valeur des produits agricoles , de la production à la consommation. »

Forte de ses connaissances et de son expérience pratique acquises au fil de nombreuses années de travail avec le fruit du dragon, Mme Nguyen Hoang Thu Huong, propriétaire du verger, a accueilli les étudiants avec la passion et l'enthousiasme d'une agricultrice. Selon elle, recevoir des étudiants est non seulement l'occasion de promouvoir le fruit du dragon local, mais aussi de leur faire découvrir l'agriculture et la valeur du travail. Qui sait, peut-être ces étudiants deviendront-ils à leur tour des ambassadeurs de nos produits agricoles auprès de la communauté, notamment via les réseaux sociaux et des projets scientifiques .

Des élèves du lycée Ham Thuan Bac découvrent le conditionnement de produits à base de fruit du dragon.

Promouvoir le tourisme agricole

La province de Lam Dong possède l'une des plus importantes zones de culture de pitaya du pays. Dans un contexte de diversification de l'offre touristique, la collaboration entre les établissements scolaires de la province et d'ailleurs, les vergers et les sites de production pour organiser des visites pédagogiques ouvre de nombreuses perspectives.

Selon M. Pham Phuoc Nhan, chef du département de physiologie et de biochimie de l'université de Can Tho : le modèle d'apprentissage expérientiel mis en œuvre sur les sites de production donne des résultats positifs, permettant aux apprenants de développer leur initiative, leur sens de l'observation et leur capacité à appliquer leurs connaissances à la pratique. Dans les domaines de l'agriculture, du tourisme et de l'environnement, le principe de « l'apprentissage par la pratique » est plus que jamais essentiel.

De nombreux lycées du sud-est de la province ont étendu leur enseignement de l'orientation professionnelle au-delà des salles de classe en organisant des visites d'usines de transformation de fruits du dragon et de vergers. Mme Dinh Thi Ha, directrice adjointe du lycée Luong The Vinh de Ham Kiem, a déclaré que ces expériences pratiques au sein des unités de production permettent aux élèves d'acquérir une vision plus concrète des métiers, d'apprécier la valeur du travail, des connaissances scientifiques, des compétences en gestion, de l'application des technologies et du sens des affaires dans le secteur agricole. Grâce à ces visites, les élèves disposent de bases plus solides pour une orientation professionnelle en adéquation avec leurs aptitudes, leurs intérêts et les besoins futurs de la société.

Par le biais de visites scolaires et d'activités éducatives, les entreprises et les agriculteurs de la province sont encouragés à développer avec audace des modèles d'agritourisme et à promouvoir l'image de la région productrice de pitaya. Cette approche s'inscrit pleinement dans le contexte d'un secteur agricole visant une valorisation accrue et un développement durable.

Source : https://baolamdong.vn/trai-nghiem-bai-hoc-thuc-te-tu-vuon-thanh-long-445982.html