Expérience : Préparer du thé au crochet au milieu de la capitale venteuse

Avec le soutien de l'Union des femmes, du secteur agricole et des programmes nationaux ciblés, de nombreux modèles de culture de thé biologique et de thé de spécialité sont mis en œuvre efficacement par les femmes issues des minorités ethniques de Thai Nguyen, contribuant ainsi à créer des moyens de subsistance durables, à préserver leur identité et à s'enrichir sur leur terre natale. Nous vous invitons à découvrir comment fabriquer un thé typique de cette terre ancestrale et sûre, capitale des mille vents !

Depuis longtemps, Thai Nguyen est connue comme la « capitale du thé » du pays – une région aux collines de thé infinies, embrassant les contreforts et couvrant les terres fertiles du centre du pays. Culture traditionnelle, le thé à Thai Nguyen est en passe de devenir un pilier économique , ouvrant une voie durable à l'agriculture, aux agriculteurs et, en particulier, aux femmes issues des minorités ethniques de ce pays.

Les thés Tan Cuong, La Bang, Trai Cai et Dinh Hoa ont donné naissance à la marque de thé Thai Nguyen, à l'arôme sucré du riz jeune et à l'arrière-goût rafraîchissant. Chaque jeune bourgeon est soigneusement cueilli par les femmes Mong, Dao, Tay et Nung… un produit agricole , mais aussi l'expression d'un travail, d'une culture et d'une volonté de développement économique.

Aujourd'hui, alors que la production de thé ne se résume plus à la plantation, la cueillette et la vente, mais évolue vers un processus fermé, une transformation approfondie et une traçabilité rigoureuse, les femmes de Thai Nguyen ont davantage d'opportunités de changer de vie. Elles ne sont plus seulement agricultrices, mais participent activement à la chaîne de valeur du thé : de la production à la transformation, en passant par le commerce.

De nombreuses coopératives de thé appartenant à des femmes ont été créées, créant des moyens de subsistance stables pour des centaines de travailleuses locales.

En rejoignant la Coopérative agricole de Phu Dat (commune de Binh Thanh, province de Thai Nguyen), dirigée par Mme Nguyen Thi Nguyet, les femmes issues de minorités ethniques ont non seulement un emploi, mais aussi la possibilité d'un nouvel avenir : un revenu stable, une place au sein de leur famille et de leur communauté. Plus important encore, elles peuvent vivre selon leurs propres valeurs, au cœur d'une région productrice de thé vert en pleine croissance.

Source : https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-lam-tra-moc-cau-giua-thu-do-gio-ngan-20250807185438836.htm