À l'ère du numérique et de l' économie de marché, où les produits industriels, appréciés pour leur praticité et leur production de masse, sont plébiscités, les brocarts tissés à la main, les sachets de plantes médicinales et les boudins de viande fermentée selon des techniques traditionnelles, issus des régions appartenant à des minorités ethniques, ont acquis une valeur intrinsèque et se sont solidement implantés sur le marché. Chaque produit confectionné par les femmes de ces minorités possède non seulement une valeur matérielle, mais recèle également les valeurs culturelles et spirituelles propres à chaque groupe ethnique et à chaque région.
S'adapter aux besoins modernes des consommateurs
Lors de la visite de la zone de production de viande fermentée de la coopérative, Mme Ha Thi Ngoc Diep (directrice adjointe de la coopérative de viande fermentée Thanh Son - Phu Tho , province de Phu Tho) a déclaré que l'ensemble du processus de production de viande fermentée de la coopérative est maintenu selon la méthode traditionnelle du peuple ethnique Muong.
Pour la sélection des ingrédients, elle choisit rigoureusement du porc local, élevé sans produits chimiques. Les étapes suivantes, de la pré-transformation au tranchage, en passant par le mélange d'épices et la fermentation de la viande dans des tubes de bambou, malgré l'utilisation accrue de machines, préservent la saveur et l'authenticité de ce plat de viande fermentée.
Le processus de production de la viande fermentée de la coopérative Thanh Son - Phu Tho est maintenu selon la méthode traditionnelle du peuple ethnique Muong.
S'appuyant également sur les remèdes traditionnels transmis par ses ancêtres, Mme Tan Ta May (Coopérative communautaire Red Dao, commune de Ta Phin, province de Lao Cai ) a mis au point un bain médicinal utilisé par le peuple Red Dao, combinant 10 à 120 types différents de feuilles et de tiges de plantes médicinales de la forêt pour aider les visiteurs à recouvrer la santé.
Ne s'arrêtant pas là, la coopérative, s'appuyant sur la médecine traditionnelle et les informations actuelles, a testé, produit et commercialisé avec succès quatre gammes de produits conditionnés, pratiques d'utilisation : produits pour le bain ; produits pour les bains de pieds : solution médicamenteuse pour les bains de pieds en sachets filtrants ; solution médicamenteuse pour les bains de pieds en flacons ; produits de shampoing, incluant shampoing et savon médicinal ; produits de massage aux huiles essentielles, baume de massage…
Mme Tan Ta May et les membres de la coopérative produisent et vendent des produits emballés, pratiques à utiliser et adaptés aux besoins des consommateurs modernes.
Mme Tan Ta May a déclaré que ces produits sont très appréciés des acheteurs pour leurs bienfaits sur la santé, leur praticité et leur prix abordable. Grâce aux plantes médicinales de la forêt, Mme Tan Ta May s'enrichit, crée des emplois pour les femmes des minorités ethniques locales et soigne de nombreuses personnes.
Dans les montagnes de Nghệ An, l'artisane Sam Thi Tinh (commune de Quy Chau, province de Nghệ An) insuffle chaque jour une touche de modernité aux brocarts traditionnels de l'ethnie thaï du village de Hoa Tien. Ne se contentant pas des brocarts traditionnels, Mme Sam Thi Tinh collabore également avec des créateurs de mode, transformant les brocarts villageois en robes et chemises élégantes pour les villes contemporaines. Le brocart est d'ailleurs utilisé dans des collections présentées sur les podiums internationaux, notamment en Angleterre et en Suisse.
L'artisane Sam Thi Tinh insuffle une touche de modernité aux produits traditionnels en brocart du pays
Aujourd'hui, de nombreux produits traditionnels issus des minorités ethniques et des populations montagnardes sont commercialisés à grande échelle. Des produits de bain médicinaux Red Dao de Lao Cai à la viande aigre Thanh Son de Phu Tho, tous ces produits sont certifiés OCOP et bénéficient de la confiance des consommateurs nationaux et internationaux. Ils contribuent à la valorisation économique du patrimoine culturel autochtone et à son rayonnement international.
En collaboration avec des femmes issues de minorités ethniques et des populations montagnardes, améliorer les produits
Le succès de ces produits, inspirés par l'esprit des montagnes et des forêts, repose sur le soutien indéfectible d'agences et d'organisations, notamment les Syndicats de femmes à tous les niveaux. Grâce à des actions d'accompagnement à la création d'entreprises et à la participation au développement économique collectif, les Syndicats de femmes, présents dans tout le pays, ont organisé des formations en stratégie de marque, design, vente en ligne, etc., afin de faciliter l'accès des femmes issues des minorités ethniques aux marchés modernes.
Les coopératives détenues par des femmes dans les zones montagneuses et appartenant à des minorités ethniques bénéficient d'un soutien en matière de conception d'emballages, d'enregistrement par code QR et de connexion aux plateformes de commerce électronique. Par ailleurs, l'Union organise à tous les niveaux de nombreuses activités commerciales et foires afin d'aider ses membres et les femmes à promouvoir et à consommer leurs produits.
Activités d'échange et de mise en relation, présentation de modèles de subsistance typiques pour les femmes des minorités ethniques et des zones montagneuses, organisées par les unions de femmes à tous les niveaux de la province de Lao Cai
Afin de soutenir la consommation de produits issus des minorités ethniques et des régions montagneuses, le ministère de l'Industrie et du Commerce a récemment coordonné l'organisation de séminaires de marché, l'élaboration d'un guide de présentation des produits spécifiques de ces régions, et déployé des points de vente itinérants entre les zones montagneuses et les grandes villes comme Hanoï et Hô Chi Minh-Ville. Il a également encouragé la mise en ligne de ces produits sur les plateformes de commerce électronique afin d'élargir leur marché, et organisé des formations locales à destination des entreprises et coopératives des minorités ethniques et des régions montagneuses. Ces formations visent à faciliter leurs échanges, la promotion de leurs produits, l'acquisition de compétences numériques et leur accès aux marchés du numérique.
Défis à surmonter
Bien qu'elle ait trouvé sa place sur le marché de consommation moderne, la préservation et la valorisation des produits des minorités ethniques et des régions montagneuses se heurtent encore aujourd'hui à de nombreuses difficultés.
De nombreux villages artisanaux traditionnels disparaissent peu à peu, les jeunes générations partant travailler en usine. Les savoirs traditionnels, tels que les remèdes médicinaux, les recettes et les méthodes de production, n'ayant été ni systématisés ni numérisés, risquent de tomber dans l'oubli.
Parallèlement, les tendances du marché exigent des produits uniformes, pratiques et modernes, contraignant de nombreux producteurs à choisir entre le maintien de la tradition et la recherche du profit. De plus, la concurrence des contrefaçons, des imitations et des produits dérivés de marques locales nuit à la réputation des producteurs.
« Sur le marché des matières premières actuel, caractérisé par sa richesse, les consommateurs recherchent de plus en plus des produits aux origines claires, porteurs d'histoires culturelles et véhiculant des valeurs sociales humanistes. »
« C’est là le véritable avantage concurrentiel des produits artisanaux issus des minorités ethniques. Nous espérons vivement mettre en place des stratégies plus systématiques et à long terme pour soutenir les communautés ethniques minoritaires dans la préservation et la promotion des valeurs traditionnelles à travers leurs produits », a déclaré Hoang Thi Hoa, femme d’affaires de la province de Tuyen Quang.
Supprimer les obstacles empêchant les femmes rurales et issues de minorités ethniques de réduire durablement la pauvreté
Source : https://phunuvietnam.vn/phu-nu-dan-toc-vung-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-20250807163555755.htm
![Transition de Dong Nai à l'OCOP : [Article 3] Lier le tourisme à la consommation de produits de l'OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Comment (0)