Tri Ton développe des produits OCOP

Reconnaissance des produits OCOP dans le district de Tri Ton en 2025

Après avoir acheté 6 hectares de terrain pour créer un jardin sur le mont Dai (commune de Luong Phi), Mme Tran Thi Anh Quyen s'est vu offrir des centaines de bananiers naturels. Au moment de la récolte, elle a considéré cela comme une source de revenus supplémentaire, sans avoir à dépenser d'argent pour l'entretien. Lorsque le prix des bananes a chuté, elle a pensé à une solution de séchage et a investi dans un séchoir électrique. Pendant un mois, tous les lots de bananes ont été gâchés. De ces échecs, elle a acquis beaucoup d'expérience et a progressivement réussi. Les produits ont été présentés à ses amis et à sa famille, qui ont reçu des retours positifs. Dès lors, Mme Quyen a décidé de poursuivre dans cette voie.

Mme Quyen a expliqué : « Plus une banane siamoise classique est séchée longtemps, plus elle sera sèche et ne formera pas de miel. C'est ce qui fait toute la différence lorsque je prépare les bananes séchées de la ferme Bay Nui, dont le goût est reconnu. Après la récolte, les bananes mûres mûrissent naturellement. Après un traitement préliminaire, elles sont lavées et un peu de vin et de sel sont ajoutés pour prévenir la moisissure et la fermentation et rehausser leur riche saveur. Un lot de bananes séchées nécessite plus de 24 heures pour répondre aux exigences. La première étape consiste à sécher pendant plus de 10 heures, puis à arrêter la formation de miel, puis à sécher les étapes suivantes. Le produit fini répond aux exigences lorsque l'extérieur présente une belle couleur naturelle et l'intérieur est sec et moelleux. 50 kg de bananes fraîches permettent de sécher 30 kg de bananes finies. » Les bananes séchées de Mme Quyen (appelées « Bananes séchées crues de la ferme Bay Nui - Jardin sur les nuages ») sont reconnues comme un produit OCOP 3 étoiles du district de Tri Ton. C’est un bon signe lorsque « l’idée originale » de Mme Quyen est connue de nombreuses personnes.

Français Le chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Tri Ton, Nguyen Van Van, a déclaré que la localité a commencé à mettre en œuvre le programme OCOP en 2020. À cette époque, dans le district, seul le sucre de palme épais de la société par actions Palmania a été évalué et classé OCOP 4 étoiles de la province d'An Giang. En 2023, le district comptait 3 autres produits certifiés OCOP 3 étoiles, notamment : le longane Ido du groupe coopératif Ido longan (commune de Tan Tuyen) ; le vin de riz de l'usine de production de vin Cong Chuan (commune de Lac Quoi) ; le citron sans pépins de la famille d'affaires Nguyen Minh Cong (commune de Luong An Tra). En 2024, 4 autres produits étaient certifiés OCOP 3 étoiles, notamment : la banane séchée de la ferme Bay Nui - famille d'affaires Vuon tren may ; le champignon Lingzhi à grandes oreilles, le champignon cordyceps de la ferme Nuong et le champignon termite Nang Nuong de la coopérative agricole Ta Danh (commune de Ta Danh) ; 3 produits OCOP 5 étoiles, dont : sirop de sucre de palme, poudre de sucre de palme et granulés de sucre de palme de Palmania Joint Stock Company.

Actuellement, le district compte 10 produits OCOP, dont 7 produits OCOP 3 étoiles et 3 produits OCOP 5 étoiles au niveau national. En 2025, l'unité aidera 8 entités économiques à finaliser leurs dossiers OCOP ; organisera un conseil d'évaluation et de classification au niveau du district pour 9 produits. De plus, elle coordonnera et soutiendra les entités pour établir des liens, promouvoir et commercialiser ; améliorer l'emballage, la conception et les marques ; mettre en œuvre la traçabilité et protéger les droits de propriété intellectuelle afin d'améliorer la qualité des produits OCOP, ainsi que les produits potentiels et typiques de Tri Ton.

L'OCOP est un programme visant à développer l'économie rurale en valorisant les ressources locales (travail, culture, intelligence, créativité, etc.). Il vise ainsi à améliorer la vie des populations et à construire de nouvelles zones rurales grâce à des produits de marques locales et régionales. Tran Minh Giang, vice-président du Comité populaire du district de Tri Ton, a déclaré qu'à l'avenir, le district poursuivrait ses efforts de sensibilisation et de diffusion du programme OCOP à grande échelle, de manière régulière et continue, parallèlement à la mise en œuvre du Programme national de développement rural.

Les collectivités locales soutiennent les entités dans le développement des filières de matières premières, la création de chaînes de valeur, la mécanisation, les technologies de transformation à petite et moyenne échelle ; le développement de l'emballage, de l'étiquetage et de la traçabilité ; la promotion commerciale ; l'application des sciences et technologies ; la formation des ressources humaines et professionnelles ; l'accès à des crédits préférentiels. Les entités doivent mettre en œuvre la transformation numérique, l'équipement nécessaire à la connexion au marché, la traçabilité, et notamment l'application des technologies de l'information. Parallèlement, il faut continuer à améliorer la qualité des produits, en s'orientant vers la reclassification des produits OCOP 4 et 5 étoiles.

DUC TOAN

Source : https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html