Tri Ton développe des produits OCOP

Reconnaissance des produits OCOP dans le district de Tri Ton en 2025

En achetant 6 hectares de terrain pour créer un jardin sur la montagne Dai (commune de Luong Phi), Mme Tran Thi Anh Quyen s'est vu « offrir » des centaines de bananiers naturellement disponibles. Au moment de la récolte, c'est comme si elle avait une source de revenus supplémentaire sans aucun frais d'entretien. Lorsque les prix des bananes ont chuté, elle a pensé à une solution de séchage et a donc investi dans un séchoir électrique. Pendant un mois entier, tous les lots de bananes ont été gâtés. De ses échecs, elle a tiré beaucoup d’expérience et a progressivement réussi. Le produit a été présenté à des amis et à des proches et a reçu des commentaires positifs. Dès lors, Mme Quyen décide de développer cette direction.

Mme Quyen a expliqué : « Plus une banane siamoise classique est séchée longtemps, plus elle sera sèche et ne formera pas de miel. C'est la grande différence lorsque je fabrique les produits à base de bananes séchées de la ferme Bay Nui, dont le goût est reconnu. Après la récolte, les bananes mûres mûrissent naturellement. Après un traitement préliminaire, elles sont lavées et un peu de vin et de sel sont ajoutés pour prévenir la moisissure et la fermentation et rehausser leur riche saveur. Un lot de bananes séchées nécessite plus de 24 heures pour répondre aux exigences. La première étape consiste à sécher pendant plus de 10 heures, puis à laisser la banane former du miel, puis à sécher les étapes suivantes. Le produit fini répond aux exigences lorsque l'extérieur présente une belle couleur naturelle et l'intérieur est sec et moelleux. 50 kg de bananes fraîches permettent de sécher 30 kg de bananes finies. » Le produit de banane séchée de Mme Quyen (appelé banane séchée crue de la ferme Bay Nui - Jardin sur les nuages) est reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles du district de Tri Ton. C’est un bon signe lorsque « l’idée originale » de Mme Quyen est connue de nombreuses personnes.

Le chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Tri Ton, Nguyen Van Van, a déclaré que la localité a commencé à mettre en œuvre le programme OCOP en 2020. À cette époque, dans le district, seul le sucre de palme épais de la société par actions Palmania a été évalué et classé comme OCOP 4 étoiles dans la province d'An Giang. En 2023, le district comptera 3 autres produits certifiés OCOP 3 étoiles, dont : Ido Longan du groupe coopératif Ido Longan (commune de Tan Tuyen) ; Vin de riz de l'usine de production de vin de Cong Chuan (commune de Lac Quoi) ; Citrons sans pépins de la maison d'affaires Nguyen Minh Cong (commune de Luong An Tra). En 2024, 4 autres produits seront certifiés OCOP 3 étoiles, notamment : Bananes séchées crues de la ferme Bay Nui - Vuon tren may ; Champignon Lingzhi à grandes oreilles, champignon cordyceps de la ferme Nuong et champignon termite Nang Nuong de la coopérative agricole de Ta Danh (commune de Ta Danh) ; 3 produits OCOP 5 étoiles, dont : sirop de sucre de palme, poudre de sucre de palme et granulés de sucre de palme de Palmania Joint Stock Company.

Actuellement, le district compte 10 produits OCOP, dont 7 produits OCOP 3 étoiles et 3 produits OCOP 5 étoiles au niveau national. En 2025, l’unité accompagnera 8 entités économiques dans la mise en œuvre des dossiers OCOP ; Organiser un conseil d’évaluation et de classification au niveau du district pour 9 produits. En outre, coordonner et soutenir les entités dans la mise en œuvre des liens, de la publicité et de la promotion commerciale ; améliorer l’emballage, la conception, l’image de marque ; Mettre en œuvre la traçabilité, protéger les droits de propriété intellectuelle pour améliorer la qualité des produits OCOP, produits potentiels et typiques de Tri Ton.

OCOP est un programme de développement de l'économie rurale dans le sens de la promotion des ressources internes de travail, de culture, d'intelligence, de créativité... de la localité. Sur cette base, améliorer la vie des gens, construire de nouvelles zones rurales à travers des produits de marques typiques de chaque localité et région. Le vice-président du Comité populaire du district de Tri Ton, Tran Minh Giang, a déclaré que dans les temps à venir, le district continuera à propager et à sensibiliser la population à la mise en œuvre du programme OCOP de manière extensive, régulière et continue, en conjonction avec la mise en œuvre du programme national cible sur la nouvelle construction rurale.

Les localités soutiennent les entités dans le développement des zones de matières premières, la construction de chaînes de valeur, la mécanisation et les technologies de transformation à petite et moyenne échelle ; emballage, étiquetage, traçabilité ; promotion commerciale; application de la science et de la technologie ; formation des ressources humaines, formation professionnelle; accéder à des packages de crédit préférentiels... Les entités doivent appliquer la transformation numérique, les équipements pour servir la connexion au marché, la traçabilité, en particulier les applications des technologies de l'information. Dans le même temps, nous continuons d’améliorer la qualité des produits, en progressant vers la mise à niveau de la classification des produits OCOP à 4 et 5 étoiles.

DUC TOAN

Source : https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html