Tri Ton développe des produits OCOP.

Tri Ton développe des produits OCOP : Le district de Tri Ton s’est concentré sur le développement de produits OCOP (Programme « Une commune, un produit »), dans le but de construire progressivement des produits agricoles clés et distinctifs afin d’améliorer la valeur économique et l’efficacité de la production agricole.

Reconnaissance des produits OCOP dans le district de Tri Ton en 2025

Après avoir acheté 2,4 hectares de terrain sur le mont Dai (commune de Luong Phi) pour y créer un verger, Mme Tran Thi Anh Quyen s'est vu offrir des centaines de bananiers poussant naturellement. Pendant la saison des récoltes, cela lui a procuré un revenu supplémentaire sans aucun frais d'entretien. Lorsque les prix des bananes ont chuté, elle a envisagé de les sécher et a investi dans un séchoir électrique. Pendant un mois entier, toutes ses tentatives de séchage ont été infructueuses. De ces échecs, elle a tiré de précieux enseignements et a progressivement rencontré le succès. Elle a présenté son produit à ses amis et à sa famille, qui ont accueilli favorablement les retours. Dès lors, Mme Quyen a décidé de développer davantage son activité.

Mme Quyen explique : « Les bananes siamoises ordinaires sèchent de plus en plus et ne forment pas de sirop. C'est ce qui fait toute la différence pour les bananes séchées de la ferme Bay Nui, dont le goût délicieux est unanimement salué. Après la récolte, les bananes mûrissent naturellement. Après une première transformation, elles sont lavées, puis un peu d'alcool et de sel sont ajoutés pour prévenir la moisissure et la fermentation, et pour rehausser leur saveur. Le séchage d'un lot de bananes prend plus de 24 heures. La première étape dure plus de 10 heures, puis est interrompue pour permettre aux bananes de former un sirop avant la seconde étape. Le produit fini est considéré comme satisfaisant lorsque l'extérieur présente une belle couleur naturelle et que l'intérieur est sec, moelleux et légèrement élastique. 50 kg de bananes fraîches donnent 30 kg de bananes séchées. » Le produit de bananes séchées de Mme Quyen (appelé « Bananes séchées naturelles » par la ferme Bay Nui – « Jardin dans les nuages ») a reçu la distinction de produit OCOP 3 étoiles du district de Tri Ton. C'est un signe encourageant qui témoigne de la notoriété croissante de l'invention de Mme Quyen.

Selon Nguyen Van Van, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Tri Ton, la localité a commencé à mettre en œuvre le programme OCOP en 2020. À cette époque, seul le sucre de palme produit par la société Palmania Joint Stock Company du district a été évalué et classé comme produit OCOP 4 étoiles de la province d'An Giang. En 2023, trois autres produits du district ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles : le longane d'Ido de la coopérative Ido Longan (commune de Tan Tuyen) ; le vin de riz de la cave Cong Chuan (commune de Lac Quoi) ; et les citrons sans pépins de l'entreprise familiale Nguyen Minh Cong (commune de Luong An Tra). En 2024, quatre autres produits ont été certifiés OCOP 3 étoiles : les bananes séchées de la ferme Bay Nui – entreprise familiale Jardin sur les nuages ; les champignons Ganoderma lucidum à grandes oreilles et Cordyceps de la ferme Nuong ; et les champignons termitières de la coopérative agricole Nang Nuong (commune de Ta Danh). Trois produits OCOP 5 étoiles, dont : sirop de sucre de palme épais, sirop de sucre de palme en poudre et sirop de sucre de palme granulé, de la société Palmania Joint Stock Company.

Actuellement, le district compte 10 produits OCOP, dont 7 produits OCOP 3 étoiles et 3 produits OCOP 5 étoiles au niveau national. En 2025, le service accompagnera 8 entités économiques dans la préparation de leurs dossiers OCOP et mettra en place un conseil d'évaluation et de classement au niveau du district pour 9 produits. De plus, il coordonnera et soutiendra les entités dans la création de partenariats, la promotion et la facilitation des échanges commerciaux, l'amélioration des emballages, des designs et des marques, la mise en œuvre de la traçabilité et la protection des droits de propriété intellectuelle afin d'améliorer la qualité des produits OCOP et le potentiel des produits distinctifs de Tri Ton.

OCOP est un programme de développement économique rural qui vise à valoriser les ressources locales telles que la main-d'œuvre, la culture, le savoir-faire et la créativité. À partir de là, il ambitionne d'améliorer les conditions de vie des populations et de bâtir de nouvelles zones rurales grâce à des produits de marque, caractéristiques de chaque localité et région. Selon Tran Minh Giang, vice-président du Comité populaire du district de Tri Ton, le district poursuivra ses efforts de promotion et de sensibilisation du public à l'OCOP, en l'intégrant au Programme national ciblé pour le développement rural.

Les autorités locales accompagnent les petites et moyennes entreprises dans le développement de leurs zones d'approvisionnement en matières premières, la mise en place de chaînes de valeur, la mécanisation et l'amélioration de leurs technologies de transformation ; le développement des emballages, des étiquettes et de la traçabilité ; la promotion du commerce ; l'application des sciences et des technologies ; la formation des ressources humaines et le développement des compétences professionnelles ; et l'accès à des offres de crédit à taux préférentiels. Les entreprises doivent entreprendre une transformation numérique et s'équiper pour faciliter leur accès au marché et la traçabilité, notamment grâce aux technologies de l'information. Parallèlement, elles doivent poursuivre leurs efforts pour améliorer la qualité de leurs produits, en visant l'obtention des certifications OCOP 4 et 5 étoiles.

DUC TOAN

Source : https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html