Mettre en œuvre des mesures globales pour minimiser les cas d'intoxication alimentaire.

Le plan vise à renforcer la mise en œuvre synchrone de mesures préventives actives et proactives, la détection rapide pour minimiser et limiter les intoxications alimentaires et les maladies d'origine alimentaire survenant dans la ville ; renforcer l'efficacité de la gestion étatique ; sensibiliser, promouvoir le rôle et encourager la participation des citoyens aux activités de prévention des intoxications alimentaires, créer des changements positifs pour garantir la sécurité alimentaire, contribuer à la protection et au soin de la santé des personnes et garantir les droits des consommateurs.

En conséquence, concernant l'orientation et la gestion : renforcer le leadership et la direction des autorités compétentes afin qu'elles continuent d'assumer pleinement et sérieusement leurs responsabilités en matière de gestion de la sécurité sanitaire des aliments, conformément à la loi. Promouvoir le rôle et la responsabilité des dirigeants dans la conduite et la direction des activités liées à la sécurité sanitaire des aliments sur le terrain et dans leur domaine de gestion. Poursuivre l'amélioration et le renforcement de la qualité des activités du Comité de pilotage de la sécurité sanitaire des aliments à tous les niveaux ; renforcer l'équipe chargée d'enquêter sur les incidents sanitaires et de les gérer, et dispenser des formations afin d'améliorer les compétences en matière d'enquête et de gestion des incidents sanitaires, de surveillance des risques sanitaires, de prévention des incidents sanitaires et des maladies d'origine alimentaire.

Information et communication : renforcer les actions d'information et de communication, en combinant supports physiques et numériques. Mettre en œuvre des campagnes de communication ciblées pour garantir la sécurité alimentaire et prévenir les intoxications alimentaires ; organiser des conférences, des séminaires, des concours et des mises en situation pour sensibiliser aux dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire. Le contenu des campagnes de communication doit être diversifié et riche ; ces campagnes doivent être ciblées, axées sur des points clés et adaptées au contexte local.

Surveillance et échantillonnage pour évaluer les risques liés à la sécurité alimentaire : évaluer régulièrement les risques liés à la sécurité alimentaire et surveiller les risques existants dans la zone ; mettre à jour les informations sur les risques liés à la sécurité alimentaire en fonction de la nouvelle situation. Renforcer les capacités locales d’analyse et maintenir les activités d’information sur les alertes en matière de sécurité alimentaire.

Travaux d'inspection et de contrôle : renforcer la coordination intersectorielle, l'inspection, le contrôle et la supervision du respect de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments dans les établissements de production et de commercialisation de produits alimentaires de la ville ; effectuer des inspections et des contrôles inopinés. Appliquer avec fermeté les mesures de fermeture et de suspension des établissements ne respectant pas les normes de sécurité sanitaire des aliments et des établissements dépourvus de certificat d'aptitude à la sécurité sanitaire des aliments, et publier les infractions constatées et les résultats des mesures prises.

Réponse aux cas d'intoxication alimentaire : Les responsables des comités populaires de district, de ville, de commune et de quartier sont chargés de coordonner la mise en œuvre des actions visant à gérer et à atténuer les conséquences des intoxications alimentaires sur leur territoire. Les services de santé locaux sont responsables de la mise en œuvre des actions nécessaires pour enrayer ces conséquences. Ils organisent l'admission, les premiers secours et le traitement des personnes victimes d'intoxication alimentaire. Ils se coordonnent avec la police, la médecine légale et les services compétents pour enquêter sur les causes des intoxications et prendre les mesures appropriées conformément à la réglementation.

La Ville a chargé le Département de la Santé de Hanoï de renforcer la mise en œuvre des mesures de prévention, de confinement et de gestion des incidents liés à la sécurité alimentaire, et plus particulièrement la prévention des risques sanitaires. Il convient de corriger rapidement les lacunes et les insuffisances constatées, et de contrôler régulièrement la mise en œuvre de ces mesures sur le terrain, notamment dans les zones critiques. Des plans, des stratégies, des effectifs permanents, des véhicules, des médicaments, des fournitures et des produits chimiques doivent être mis en place. Le personnel qualifié doit être formé et instruit afin d'assurer une intervention d'urgence proactive, la prise en charge des incidents, l'enquête et la minimisation de leurs conséquences, et ainsi garantir la santé et la sécurité des personnes.

Les comités populaires des districts, des villes et des communes sont chargés de gérer et de traiter les infractions à la législation sur la sécurité alimentaire sur leur territoire. Ils doivent renforcer la responsabilité des autorités locales en matière de suivi, d'inspection et de traitement des infractions à la réglementation sur la sécurité alimentaire commises par les organisations et les particuliers produisant et commercialisant des denrées alimentaires, notamment dans les secteurs de la restauration et de la vente ambulante ; ils doivent également traiter et signaler rapidement les incidents, les risques et les cas de non-respect de la réglementation sur la sécurité alimentaire dans leur localité.

Le Comité populaire de la ville demande un renforcement des actions d'information et de sensibilisation aux mesures de sécurité alimentaire, afin d'améliorer progressivement les connaissances et les pratiques de la population en la matière. Il est essentiel de prévenir et de détecter précocement les premiers cas d'intoxication alimentaire, d'y remédier rapidement et d'éviter les intoxications alimentaires massives. L'application efficace des mesures préventives est primordiale, de même que la gestion proactive et efficace des intoxications alimentaires massives. La participation des services, des organismes et de la communauté à la prévention et au contrôle des intoxications alimentaires est indispensable. La qualité des ressources humaines et matérielles impliquées dans la sécurité alimentaire doit être améliorée. Enfin, les ressources humaines, matérielles, pharmaceutiques et financières nécessaires à une intervention proactive en cas d'intoxication alimentaire doivent être garanties.

Source : https://kinhtedothi.vn/trien-khai-dong-bo-cac-bien-phap-han-che-toi-da-ngo-doc-thuc-pham.html