Le salon Vietfood 2025 rassemble les tendances et les solutions pour la transformation technologique dans l'industrie de l'alimentation et des boissons

Avec 1 400 stands de 1 000 entreprises de 20 pays et territoires, l'événement devrait être un pont commercial efficace, contribuant à promouvoir l'investissement, la coopération commerciale et le transfert de technologie dans l'industrie des aliments et des boissons (F&B).

Selon les données d'ipos.vn, en 2024, le chiffre d'affaires du secteur de l'alimentation et des boissons au Vietnam atteindra environ 688 800 milliards de VND (soit plus de 25 milliards de dollars), soit une augmentation de 16,6 % par rapport à 2023, maintenant un taux de croissance moyen de 7 à 10 % par an sur la période 2019-2024. Parallèlement au développement des marques nationales, les entreprises étrangères développent également leurs activités grâce aux avantages des accords de libre-échange, permettant aux consommateurs nationaux d'accéder à des produits alimentaires importés de haute qualité à des prix raisonnables.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 est un pont reliant les échanges commerciaux, aidant les entreprises vietnamiennes à mettre à jour les tendances et à introduire de nouveaux produits.

Le modèle de franchise continue de prospérer, entraînant une augmentation de la demande de matières premières importées telles que le lait, la farine, la viande transformée, les boissons haut de gamme, etc. Cela oblige les distributeurs nationaux à rechercher des partenaires internationaux, tout en créant des opportunités pour les entreprises étrangères de coopérer avec des unités logistiques vietnamiennes réputées.

Lors de la cérémonie d'ouverture, Mme Nguyen Thi Kim Ngoc, directrice adjointe du Département de l'Industrie et du Commerce de Hô-Chi-Minh -Ville, a souligné que l'exposition, co-organisée par l'Association de l'Alimentation et des Produits Alimentaires de Hô-Chi-Minh-Ville au fil des ans, a produit des résultats probants en matière de promotion commerciale. Parallèlement, les séminaires spécialisés, les programmes de mise en relation d'affaires et l'accueil d'acheteurs nationaux et étrangers ont également contribué à améliorer la compétitivité des entreprises du secteur agroalimentaire.

Au cours des sept premiers mois de 2025, l'indice de production industrielle (IPI) de la ville devrait augmenter de 5,4 %, dont 10 % pour le secteur manufacturier et de transformation, et 8,6 % pour le secteur agroalimentaire. Cela témoigne du rôle important de ce secteur dans l'économie de la ville.

Les clients visitent le stand lors de l'exposition.

Lors de l'événement, un représentant de Masan Company a présenté sa stratégie « Faire de la cuisine vietnamienne une cuisine internationale », visant à faire connaître la cuisine vietnamienne dans le monde entier. Outre l'exportation de sauce de poisson vers les États-Unis, le Japon, l'Australie, la Russie, etc., la marque WinEco a également lancé des fruits et légumes biologiques conformes aux normes VietGAP et GlobalGAP pour les marchés nationaux et internationaux.

L'exposition met en avant les stands d'entreprises internationales de produits surgelés telles qu'Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods et Miratorg, qui illustrent la tendance à l'expansion de la chaîne d'approvisionnement mondiale. La participation de ces entreprises offre des opportunités de coopération, de transfert de technologie et d'amélioration de la qualité des produits.

Dans le cadre de l'événement, des séminaires spécialisés tels que « Application de la technologie et de l'intelligence artificielle à la chaîne d'approvisionnement de l'industrie agroalimentaire » et le forum « Leadership de la transformation EPR – Efficacité et durabilité » ont également eu lieu. Des activités annexes, telles que le concours culinaire « Jeunes chefs », un atelier de préparation de cocktails à base de bières et de boissons sans alcool, et le programme VIP Buyer, ont également contribué à enrichir le contenu du salon.

L'exposition Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 dure jusqu'au 9 août et devrait attirer plus de 30 000 visiteurs.

Duc Phuong

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/trien-lam-vietfood-2025-hoi-tu-xu-huong-va-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792